1.低成本创业 知乎

小饭桌，创业者的第一堂课！伏牛堂的创始人张天一作为小饭桌的第一期桌友，我们小饭桌见证了他的成长从别具一格的米粉店到有情怀的自媒体“伏牛传”，伏牛堂在短短几个月时间内成为新式餐饮的标杆在全球创业周上海站的小饭桌课堂上，这位90后CEO给大家讲述了自己如何玩转自媒体、O2O、社群和管理的故事。

2.低成本的创业

*下图为全球创业周上的小饭桌课堂，主题是90后创业论坛，嘉宾包括伏牛堂创始人张天一、榜样创始人王越、露米记账创始人周昇、易说点创始人刘羡然、SpotGame创始人杨宝通。

3.11个低成本创业项目精选

伏牛堂简介：伏牛堂主要经营的是湖南常德牛肉米粉，从半年前最早4个合伙人一家店到今天半年时间，门店数量年底到5家，团队会到40人左右“因为今天说有很多O2O的，往往是从线上往线下打，我们干脆试一下，从线下导到线上，所以我们先从线下开始布点。

4.低成本创业新门路

”张天一说伏牛堂目前已经获得险峰华兴、真格、IDG等多家机构投资一边开店一边玩自媒体问：我经常就是看到有很多地方在大家朋友圈都会疯转你们公众帐号的文章，想问一下这个里面有什么独到的经验可以分享一下吗？我们当时伏牛堂最早被关注的时候，是因为我们在微信上写了一篇文章，现在听起来很俗的一个名字，叫我为什么硕士毕业卖米粉，特别俗的名字，大家当时这个文章火了以后就有很多人问我说，你怎么做推广的，怎么做营销的，有什么渠道？其实我这个真实的情况是怎么样呢？

5.低成本创业好项目有哪些

真实情况就是在我刚创业的时候，晚上发米粉发到半夜我就自己觉得这事太悲哀了，我就写了一篇文章，扔在那，那个时候我们的微信公众平台才300多个粉丝，这个文章有转出去了，所以这样的一个故事，包括伏牛堂到今天我会说我们的公司也好，我们的餐厅也好我们自己就是自媒体，我不需要其他的媒体渠道，也是今天我如果在我的公众平台上去发一篇文章的话，会有10到20个平台同时转这篇文章，也就是说作为一个餐厅我本身我的微信公众号也好，微博也好，不作为我餐厅固守渠道的，他独立的作为一个发声平台来存在。

6.低成本创业成功案例

这背后的关键转变在于过去我们做一个PR或者是做一个公关最重要的是渠道，现在的话我认为最重要的是内容，好的内容因为你看现在有这么多的微信公众号平台，这么多的自媒体，所以大家都没有内容，所以大家都在互相转来转去，，所以与其把精力花在我们找渠道上，不如好好的去把一个内容去做好，做精，所以今天我的整个的所谓的市场团队也好，公关团队也好，不干别的事情，就干一件事情，我们希望把最好最原创的内容通过我们平台给提供出来，让我们作为内容的输出方，这样的一个方式的话也能够把整个企业的宣传给融在里面，这个是我们的一个思路。

7.低成本创业项目排行榜前十名

从社群切入玩转管理问：听说你们的管理方式和企业文化很有趣，能不能和我们简单分享一下？因为我们现在都说O2O，从线上去往线下积淀，但是一般到的脏活累活这个点的时候，没人干了，我再怎么说我做餐馆，餐馆他本身就是一个很脏很累的活，今天伏牛堂我去招人，如果办公室招人，五六千块钱招一个文员，大把人去干，我招一个服务员呢，因为服务员你把他的工资加上吃加上住，加上保险全都算上的话，待遇是跟一个文员差不多的，他就不愿意来餐馆干。

8.2021低成本创业

如果是一个年轻人的话，因为第一这个工作他觉得不受人尊重，找不到职业成就感第二他觉得这个没意思所以今天我们会说我希望把伏牛堂的整个企业文化，这样就是我希望给我所有同事一个概念，那就是来伏牛堂你不是来卖米粉的，伏牛堂是一个青年空间。

9.低成本创业的项目

我们定期的会办图书会，我们会办观影会，我们可以一个摄影，可以出一个爬山，其中有一个项目才是卖米粉，只不过这个项目是挣钱的所以我会说我给我同事的概念是，今天我们把一群年轻人给聚到了一个固定的场所，餐馆我们大家一块来玩，其中有一个挣钱的项目是卖米粉。

10.低成本创业项目50个

所以我给伏牛堂开发了一套系统，就是把整个伏牛堂的工作流程变成打游戏一样在这个系统里面我所有的同事员工都在里边，每天会发布任务，游戏里面发布的任务可能是打怪了，刷复本了，但是在我这里面擦桌子扫地之类，只要你完成任务以后我给你经验值给你升级，升了级以后你可以拿到货币，我们内部货币叫牛币，拿这个牛币你就可以去换假期，你可以去比如说你找老板你要聊天，你跟老板换一点时间，你可以去消费我能够提供的任何东西，所以他整个伏牛堂的整个运作体系我想把他变成一个游戏化的模式。

过去比如厨房去掏一个下水道，就是最累最脏没有人愿意干的活，今天我这个任务发布出来就像一个打boss的任务，经验值最高，大家都愿意去干这个事情，拿经验拿牛币所以我觉得好玩的地方现在我们可以基于一些技术手段，把整个过去认为传统了很脏很累的O2O这个部门最脏的活我们把他变得有意思，取决于你从哪个角度来看这个事，这个是我希望来传达的一个东西，因为对于一个绝大多数都是90后的团队而言，好玩比什么都重要。

去你的互联网思维问：你怎么看待目前炒的火热的“互联网思维”这个概念？今天我们很多人会说互联网思维，我会说作为文科生我会说去你的互联网思维，因为这个一个理科生的思路或者是产品经理的思路，因为互联网是一个工具吗，所以理科生他解决问题的方法就是我遇到一个问题了以后，我赶紧去找一个工具把这个问题解决掉，这个是整个纯理科的东西，但是我说互联网这样的一个工具能够把他上升到世界观的层面吗？还可以，所以今年伏牛堂很多人说互联网思维我怎么理解这个事情呢？我是文科生，我觉得文科生受教育你要学三个东西，第一你要有人文情怀，第二个你要有嘴皮子，第三你要有笔杆子，如果这三样东西你学不到的话，你的大学文科你白学了，因为你什么都不会。

所以我会说伏牛堂的指导思维是我作为一个北大的法课学生应该有的思维，他叫什么，我们有一句话叫人是万物的尺度，这个是我的一个世界观，我觉得这个世界观你再去找方法论，你说人是万物的尺度你今天怎么样用这样的一个理念去做一家餐厅呢？你会发现最好的工具是互联网，因为互联网能够带来两点的改变，第一让人跟人的连接更加方便了，第二可以让人可以做到一个标签化了，就这两点，所以这个时候里才能把互联网的这个工具引入到你的整个餐厅的运营中来，如果这个世界观跟方法论，你把他本末倒置了以后，你会发现会出现很多很荒谬的情况，为了O2O而O2O，我明明顾客不愿意微信支付，我一定要让你微信支付，这就是这个本末倒置了，所以处于这样的一个概念，今年的伏牛堂我会说我的所有的我用的技术手段都是为人来服务的。

我希望在我的伏牛堂以后不仅卖粉，还要跟顾客做朋友今天伏牛堂在搞的一个事情就像在几百年前法国人，欧文胡列搞的公社，我们今天搞的是共产主义，然后互联网给我提供了一个最好最好的技术手段，能够把人连接起来把我的顾客跟我的员工，包括跟我连接起来，能够让我的顾客我的员工，包括我我们之间能够有一个去标签化的形式存在，大家先做朋友再谈生意，我是整个这个理念在运作伏牛堂这个项目。

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