1.夏季蒸菜菜谱大全窍门

宝子们，咱就说，一到夏天，做饭想简单省事，还得吃得健康，带饭去公司也方便我最近就靠这 8 道蒸菜，轻松搞定工作日便当，同事们看到我带的饭，都惊讶我咋突然厨艺 “开挂” 了，还以为我偷偷报了厨艺班呢～一、百合蒸鸡蛋 —— 滑嫩到能吸溜着吃

2.夏天二十八种蒸菜美食

食材：百合 100g、鸡蛋 2 个、盐、生抽、葱花做法：水烧开，加少许盐，百合瓣焯水 30 秒，捞出用冷水浸泡，然后铺在盘子里打底碗里打 2 个鸡蛋，按 1:1.2 的比例加清水，再加少许盐，搅拌均匀，撇去浮沫，倒入铺好百合的盘子里。

3.夏季蒸菜的做法大全

水烧开上锅蒸 10 分钟，撒上百合瓣再蒸 3 分钟，出锅淋生抽，撒葱花，鸡蛋羹滑滑嫩嫩，百合甜甜的，超好吃～

4.夏季蒸菜有哪几样

二、豆腐毛豆蒸鸡腿肉 —— 营养搭配一绝食材：豆腐 200g、毛豆 100g、鸡腿肉 300g、葱姜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒做法：鸡腿肉加葱姜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，抓匀腌制碗底铺豆腐，放上毛豆，再铺上鸡腿肉。

5.蒸菜菜谱100道

蒸 20 分钟，出锅撒适量盐和葱花，豆腐软嫩，毛豆清香，鸡腿肉入味，营养又美味～

6.蒸菜类大全家常

三、青椒蒸平菇 —— 比肉还香的素菜食材：平菇 200g、青椒 1 个、蒜末、小米辣、油、盐、生抽做法：平菇铺在盘子里，加 2 勺油（猪油最香）、1 小勺盐，均匀撒开放上蒜末、青椒碎、小米辣水开放平菇蒸 12 分钟，出锅撒葱花，拌一拌，平菇吸满了调料的香，带着青椒的辣，超下饭～。

7.100种蒸菜

四、豆豉金针菇蒸鲈鱼 —— 鲜掉眉毛食材：鲈鱼块 300g、金针菇 1 把、蒜末、葱白、姜丝、豆豉、酱油、蚝油、盐、淀粉、料酒、葱花做法：鲈鱼块清洗干净，吸干水分；蒜末、葱白、姜丝、豆豉用热油浇香加酱油、蚝油、盐、少许淀粉、料酒，搅拌均匀，倒在鱼块上抓拌均匀，腌制 20 分钟。

8.蒸菜类菜谱

碗底铺金针菇，再铺腌制好的鱼块，水开后上锅蒸 12 分钟，出锅撒葱花，鱼肉鲜嫩，金针菇吸满汤汁，太鲜了～

9.蒸菜合集

五、菌菇蒸肉片 —— 肉嫩菇香食材：猪梅肉 200g、袖珍菇 150g、淀粉、酱油、蚝油、油、葱姜做法：猪梅肉切片，加淀粉、酱油、蚝油、油、葱姜，搅拌均匀腌制 20 分钟袖珍菇铺碗底，摆上肉片和葱姜水开中大火蒸 12 分钟，肉质鲜嫩，菌菇清香，好吃到停不下来～。

10.100道蒸菜大全

六、香菇蒸鸡翅 —— 懒人必备食材：鸡翅 5 个、香菇 100g、姜丝、蚝油、酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱花做法：鸡翅对半切，加姜丝、蚝油、酱油、料酒、少许盐、少许胡椒粉，抓拌均匀腌制 15 分钟碗底铺香菇，把腌制好的鸡翅铺上。

水开上锅蒸 25 分钟，出锅撒葱花，鸡翅软嫩，香菇吸满肉汁，香得很～

七、蒜蓉豆豉蒸排骨 —— 香到邻居来敲门食材：排骨 300g、芋头 200g、蒜末、小米辣、豆豉、生抽、盐、蚝油、鸡粉、生粉做法：芋头切块铺在底部；排骨加生粉和水泡出血末，洗净沥干水蒜末、小米辣、豆豉淋上热油，加 1 勺生抽、1 勺盐、1 勺蚝油、1 勺鸡粉搅拌均匀，和排骨拌匀，加 3 勺生粉抓至粘稠状态。

铺在芋头上面，蒸 30 分钟左右，撒上葱花，排骨软烂，芋头粉糯，太香了～

八、西葫芦蒸牛肉 —— 清淡又营养食材：牛肉 150g、西葫芦 1 个、淀粉、酱油、辅食油、葱花、白芝麻做法：牛肉加淀粉、酱油、辅食油，抓匀腌制 10 分钟碗底铺西葫芦片，摆上牛肉冷水上锅蒸 12 分钟，出锅撒葱花、白芝麻，牛肉嫩滑，西葫芦清爽，夏天吃正合适～。

夏天吃这些蒸菜，简单好做，还能最大程度保留食材的营养，带饭也方便，宝子们快试试，保证你也能被同事夸会做饭～互动小话题：夏天你最爱带什么便当？（快把你的 “心头好” 分享出来～）#夏日美食大赏 #夏季菜谱 #懒人做饭 #美食日常 #家常菜