1.下岗工人别流泪

老张今年四十八，下岗三年了他原本是纺织厂的机修工，手下还带着两个徒弟那时候穿着深蓝色工装，胸前别着厂牌在车间里巡检，工友们见了都会喊一声"张师傅"可如今，那身工装早就收进了衣柜最底层，取而代之的是地摊上三十五块钱两件的T恤。

2.下岗的人怎么办

"爸，我们下个月要交补习费，一千二"女儿小雅在饭桌上轻声说老张扒拉米饭的动作顿了一下，没抬头，"嗯，爸明天去取"妻子李秀英默默给他夹了块红烧肉，那肉烧得油光发亮，可惜酱油放多了，颜色有点发暗就像他们现在的生活。

3.下岗到底对不对

晚上，老张在阳台上抽烟七楼望下去，小区的路灯明明灭灭，像极了他的人生烟是五块钱一包的红梅，抽起来呛嗓子，但他舍不得换"要不，我去找个保洁的活儿？"李秀英不知什么时候站在他身后"胡闹！"老张把烟头摁灭，"我张大国的媳妇，怎么能去给人打扫卫生？"。

4.下岗工人有多惨

这话说得硬气，可第二天一早，他还是骑着那辆除了铃铛不响哪儿都响的自行车出了门劳务市场里人头攒动，老张挤在一群年轻人中间，显得格格不入"年龄？"招工的问"四十八""太大了，我们要四十五以下的"这是他今天第五次被拒。

5.下岗工人的痛苦血泪

正要离开时，一个穿着西装的中年男人叫住他："老师傅，会修机器吗？"老张的眼睛瞬间亮了："会！我在纺织厂干了二十年机修...""不是那个，"男人摆手，"是咖啡机我们咖啡馆的机器坏了，急招人修"老张心里打鼓，他连咖啡都没喝过几次。

6.下岗工人后来怎么样了

但看着对方焦急的样子，他一咬牙："能修"那家咖啡馆藏在老城区的巷子里，装修得很是雅致老张一进门就闻到了一股从未闻过的香气，后来他才知道，那是现磨咖啡的味道坏的是台意式咖啡机，不出热水了老张拆开外壳，里面的构造和纺织机器完全不同，但他凭着二十多年的经验，很快就找到了问题——一根加热管烧了。

7.下岗工人太苦了

"能修好吗？"店长是个三十岁出头的女人，大家都叫她苏经理"能，"老张头也不抬，"给我二十分钟"实际上他只用了十五分钟就换好了备用的加热管通上电，机器发出嗡嗡的工作声，蒸汽管喷出白色的水汽"太好了！"苏经理激动地握住他的手，"老师傅，太感谢了！"。

8.下岗工人的血泪史

老张这才注意到，这个女人长得挺好看，眉眼间有几分像他年轻时的初恋"举手之劳"老张故作淡定，其实手心都在冒汗苏经理给了他五百块维修费，又递上一张名片："我们最近在招设备维护，您有兴趣吗？"老张回家说了这个好消息，李秀英高兴得当晚就多炒了两个菜。

9.下岗工人的悲惨下场

"咖啡馆环境好，工作也体面"妻子说，"就是...你会做咖啡吗？"老张扒饭的动作一顿："设备维护，又不一定要会做咖啡"可第二天上班他才知道，小咖啡馆的人手根本不够，他不仅要维护设备，还要帮忙做咖啡、招待客人。

10.下岗工人 知乎

"张师傅，这是拿铁，这是卡布奇诺"年轻的咖啡师教他辨认，"这是美式，最简单，就是浓缩咖啡加热水"老张听得头晕那些穿着时髦的年轻人点的单子，在他听来像天书"我要一杯 dirty，用燕麦奶""来杯手冲，要耶加雪菲。

"老张站在吧台后，手脚都不知道该往哪儿放"不会就学"苏经理拍拍他的肩，"谁都不是生来就会的"老张开始"装"了他买了好几本咖啡知识的书，下班后就在家里看还用自己的工资买了最便宜的咖啡豆，在家里练习手冲"你这不就是把热水往咖啡粉上倒吗？"李秀英看着心疼，"这一小包豆子就要八十？"

"你懂什么，"老张小心翼翼地控制着水流，"这是手艺"他学会了用"风味""醇厚度""回甘"这些词，虽然自己其实尝不出太大区别他还学着那些咖啡客的样子，在品尝时微微眯起眼睛，做出一副享受的表情慢慢地，他真的能品出不同咖啡的区别了。

也学会了做各种饮品，甚至还能在拿铁上拉出简单的心形苏经理很满意："张师傅，没想到您学得这么快"老张笑笑，没说话只有他自己知道，为了不露怯，他付出了多少努力转折发生在一个周末的下午店里来了几个看起来很懂咖啡的客人，点名要喝瑰夏。

不巧的是，唯一的咖啡师请假了，只剩下老张一个人他硬着头皮上阵，按照流程磨豆、手冲可端上去后，其中一个客人只喝了一口就皱起眉头："这冲得不对啊，水温太高了，把酸味都烫没了"老张的脸一下子红了"对不起，我重新给您冲一杯。

""算了，"客人摆摆手，"一看你就是新手，换个人来吧"这时苏经理正好从外面回来，了解了情况后，她微笑着对客人说："这位是我们店里经验最丰富的张师傅，他冲的咖啡在全市比赛中拿过奖可能是今天的水温计出了点问题，我亲自为您重做一杯，这杯免单。

"客人们这才不再说什么老张站在吧台后，感觉后背都湿透了比赛？拿奖？这牛吹得也太大了！等客人走后，苏经理却对他说："张师傅，从明天起，你负责培训新来的咖啡师""我？可是...""你就按你平时的方法教，没问题。

"苏经理意味深长地看了他一眼，"装着装着，不就会了吗？"老张真的开始带徒弟了他把自己学到的所有知识都教给新人，还总结出了一套自己的方法那些曾经让他头疼的专业术语，现在张口就来半年后，咖啡馆在全市咖啡师比赛中确实拿了奖，虽然不是老张本人参赛，但选手是他培训出来的。

领奖那天，苏经理请他吃饭几杯酒下肚，这个一向精明的女人突然红了眼眶"张师傅，不瞒你说，这家店是我离婚后全部的家当前夫说我不是做生意的料，等着看我笑话"她抹了把脸，"要不是你来了，我可能真的撑不下去了"老张愣住了。

他这才明白，原来每个人都在用自己的方式"装"着，装着装着，就真的变得强大了年底，老张被提拔为店长助理，工资涨到了六千他用第一个月的涨薪给妻子买了她念叨了很久的羊毛衫，给女儿报了更好的补习班晚饭时，小雅突然说："爸，我们同学都说您特别厉害，是咖啡专家。

"老张夹菜的手顿了顿，笑了："专家谈不上，就是比别人多下了点功夫"这次，他没有装阳台上的烟换成了二十块一包的玉溪，但老张抽得反而少了他更喜欢在休息时，给自己冲一杯咖啡，慢慢地品活着就得伪装，装着装着，就真的有了——不仅是本事，还有那份从内而外的底气。

如今的张师傅，已经不需要刻意去"装"了。