1.封开县特色美食小吃

每年到了春季，各种春天的味道齐齐上线。在封开，平凤小黄瓜也迎来了丰收上市，清新爽脆，让人食指大动，一起去感受一下吧！

2.封开有什么地道美食

4月13日，记者来到封开县平凤镇蟠龙村上蟠龙“小黄瓜”基地，探寻小黄瓜味道好、受欢迎的“秘诀”据了解，平凤镇是肇庆封开县大革命时期唯一的老区镇镇内有黄花岗七十二烈士之一李炳辉烈士故居为主题的炳辉园、李炳辉纪念馆、平岗泰新桥、平岗古街骑楼、农会旧址大造宫等景点。

3.封开县美食攻略

“小黄瓜”是封开县平凤镇特色农副产品之一，主要集中在蟠龙、凤塘两个村委会“蟠龙‘小黄瓜’主要集中在井埇、峡塘、上蟠龙三个自然村，上蟠龙基地位于环水小岛上，每年均有一次河水涨退现象，村民在潮退时种植黄瓜，

4.封开特色美食介绍

潮涨会把小岛淹没并重新滋润泥土，所以这里出产的黄瓜品质特别高。”平凤镇蟠龙村党支部书记李伟池说道。

5.封开县有什么特产

△封开县平凤镇蟠龙村党支部委员孔丽娟在基地观察“小黄瓜”生长情况黄瑛居 摄站在环水小岛码头，河水清澈可见，河岸飘来阵阵的瓜花香，一条青色的尼龙绳子穿过一张宽2米长3米的竹排早在此等候李伟池说，不要小看这张竹排，它专门搭乘村民渡过蟠龙河到达小岛上的种植与采摘“小黄瓜”，一次最多可以运载5担，即10筐。

6.肇庆封开县美食

小小黄瓜富有“钱”途在种植基地，一排排竹架上布满黄瓜藤，藤上挂满“小黄瓜”村民小心翼翼地摘下“小黄瓜”然后放到身旁的竹筐里村民李树本说，他家种了1亩“小黄瓜”，现在是丰产期，每天这个时候都会过来帮父母采摘，去年一造亩产达9千斤，售价可观，喜获丰收。

7.封开好吃的饭店

△村民李树本（右）在其黄瓜基地向客户介绍“小黄瓜”黄瑛居 摄李伟池说，“小黄瓜”从每年11月底开始培育，次年3月初上市，5月底结束，属于短平快项目他家种植3亩多，全村有70多户种植200亩，最集中为峡塘自然村，。

8.封开县有哪里好玩的

种植面积达100亩，一造平均亩产达8千斤。如今，这种口感清新、健食开胃的腌制食物不仅成为了当地远近闻名的美食，还为村民们带来增收，成为带动当地乡村振兴的“金”果实。

9.封开县城有什么好玩的

△餐桌上封开县平凤镇“小黄瓜”黄瑛居 摄工作之余，孔丽娟把精力花在制作和销售黄瓜酸和黄瓜皮上，“我觉得黄瓜产业很有特色，如今又适逢乡村振兴大好时光，我和村中党员、年轻人一起努力发展黄瓜产业，助力乡村振兴。

10.封开美食游记

”随着当地黄瓜酸、黄瓜皮被越来越多人熟知，其销路得到不断扩大，2018年，孔丽娟敏锐地捕捉到线上销售的商机，试水电商卖货经过几年来的发展，目前她的电商生意如火如荼，为了满足市场需要，她还时常收购周边村民的黄瓜产品，带动他们增收致富。

好吃又美味黄瓜酸、黄瓜皮，这种特色的食品不仅富有“钱”途，还是当地村民餐桌上的“主角”封开县平凤镇一饭店徐师傅说，黄瓜酸、黄瓜皮吃法多种，黄瓜酸适宜直接食用，也可以切成条状用作凉拌，吃起来口味清新，口感爽脆。

黄瓜皮则搭配烧肉、猪杂、大小肠、牛肉爆炒，味道酸酸甜甜，非常开胃下饭……如今，“小黄瓜”已经成为蟠龙、凤塘两个村村民主要经济来源为了提高“小黄瓜”产品的附加值，2019年1月，在党委政府的牵线下，肇庆学院农村科技特派员工作站。

在蟠龙黄瓜种植示范基地开始指导和提升“小黄瓜”加工工艺，并导入真空包装技术，利于销售和流通。“小黄瓜”进行科学深加工，可提高数倍的经济效益，促进农民增收。来源：封开发布