1.烤鸡放柠檬的作用

“鸡胸肉又柴又腥，健身餐吃三天就想吐？

2.柠檬烤鸡的做法

”——别急着点外卖，有人把奶奶的旧烤架升级成2023版，结果朋友圈天天被问链接。

3.烤鸡加柠檬汁

先说结论：柠檬不是点缀，是救星四川安岳的柠檬今年大丰收，酸度刚好，汁水多到能徒手捏出半杯拿它腌鸡胸，纤维被酸软化，再送进带“智能嫩烤”的新烤箱，180℃先温柔哄20分钟，220℃最后5分钟上色，肉芯粉扑扑，一刀切下去带汁，不蘸酱都好吃。

4.烤柠檬鸡的做法 烤箱

别被“智能”俩字吓到，其实就是烤箱里多了个探头，实时盯肉温，一过75℃自动降温，省得烤成鞋底家里没新机器？把旧烤箱预热后放碗水，也能骗出蒸汽，效果差两成，但比水煮强太多腌料别只放柠檬片奶奶的旧方子是盐+胡椒，现在流行升级版：两勺盐曲（超市冷藏区有卖，24小时腌完像做了马杀鸡），再塞点芝士碎和洋葱丁，烤完爆浆，谁还惦记汉堡。

5.烤箱柠檬鸡

懒人直接买即食？去年即食鸡胸卖了50亿，但配料表一排磷酸盐，吃完口渴到半夜自己烤一次，切好分袋冷冻，早上微波90秒，比便利店盒子香十倍剩的柠檬汤汁别倒，拌沙拉、浇米饭、甚至兑苏打水，一杯下去解腻又补维C。

6.柠檬蜜汁烤鸡

试过用菠萝、西柚替换柠檬，甜酸党狂喜，但别用百香果，籽烤完像沙子最后说点私心：每次闻到柠檬混鸡油的味，就想起小时候奶奶守在煤炉边翻面，铁皮烤架吱呀响现在烤箱安静得像个秘书，可味道没变——原来科技最狠的招，是把记忆原封不动还给你。