1.拖鞋面包做法

来源：魔都吃货小分队

2.拖鞋面包图片大全图解

跑掉2双鞋才吃完真香

3.拖鞋面怎么做

前情提要关于「恰巴塔」的二三事❶ 不只是昵称，它就叫“拖鞋”

4.学做拖鞋面子教程视频

「恰巴塔」又译作「夏巴塔」，于上世纪80年代在意大利诞生，外表长得很有点年纪，但比起真正历史悠久的法棍之类的，其实还算是新生代在意大利语中“Ciabatta”就是“拖鞋”、“鞋垫”的意思，随意诞生、随意起名，恰巴塔其貌不扬，内心世界却丰富得很——欢迎收看本期“走进恰巴塔”～。

5.手工拖鞋的面怎么裁剪?

❷ 和法棍沾亲带故，差了辈儿的孪生兄弟

6.手工面拖鞋的织法教程

恰巴塔与法棍的制作原料大差不差，都是简单的面团、水、盐、酵母、橄榄油等。烤制后有着漂亮的自然裂纹，表皮较为坚硬，低脂与健康的属性也是如出一辙。

7.意大利拖鞋面包的做法窍门

不同之处是，恰巴塔含水量更高，更为松软湿润、有弹性。内部有着低温自然发酵而成的大气孔，总结是“外韧内软”，我很丑但我很温柔！❸ 爱情与面包，都还得是实用主义

8.手工拖鞋包边方法

不同于法式面包小点的甜蜜精巧，恰巴塔饱腹、易于携带、用最简单的材料做出丰富的口感它也有多种吃法，加入内馅、切开做成三明治……因朴素而易于有多种面貌，这是属于恰巴塔的实用主义01 又称“面包店”&“买不到”。

9.拖鞋面包怎么吃

「mbd」

10.面包棉拖鞋

一度是上海排队最长、榜单排名第1的面包店，因此戏称店名是“买不到”的意思，主打日式面包这次去仔细瞅了瞅，其实是“magnificent bread destination”，小店确实能出宏伟的杰作离第一波恰巴塔出炉还有40分钟，门口早已有人在等待。

丨黑豆松子恰巴塔丨

主打日式面包的mbd，当之无愧的店内招牌恰巴塔也融合了日式风格，在整个上海也是霸主地位～蹲到了刚出炉的，到手时还很烫，散发诱人香气放料实在不手软，糖渍过的黑豆甜丝丝，松子有着油香，面包体本身就很优秀整体柔软香甜到了极致，又富有嚼劲。

少油少糖吃起来又没负担，啊——买少了！丨腰果花椒恰巴塔丨

饱满的坚果仁，面包的孔洞里还藏着整颗花椒，出其不意地蹦出来给正在咀嚼的你一个惊喜这两个东西搭配出现在面包当中，融合得相当完美，有了甜咸之外新的刺激点，完全让人上瘾个人建议就算有点怕麻也还是可以尝试一下，说不定就找到新大陆～。

02 刚开20天时，就被封浦东之光「moin brot」

藏在街边的德式面包小店，新开不久，日均已经能够售出接近400个面包“moin”在德语中是“早上好”的意思，店主的初心是希望面包成为真正融入人们晨起日常中的简单之事老板亲自去德国学习了5年烘焙，如今每天凌晨三点到店制作面包，以让人收到早晨的这份新鲜。

丨咖啡巧克力恰巴塔丨

用料很扎实，含水量标准，整体非常标致~在调味方面克制且恰到好处，巧克力味足但不是过分甜腻的类型，偏苦香搭配面包自带的朴实麦香，内里弹糯兼有，水分刚刚好！这个水准的出品难怪一下子就有点名气了，用心的恰巴塔没错。

店内恰巴塔的口味很多而且都很合理！浅推一下玫瑰奶酪的，奶酪分布在面包的边缘，玫瑰气息很香甜，半下午配一杯美式清新又舒服，慢慢品味中这家的碱水也很不错，可以捎带着尝尝～03 “试了所有新品，还是老粉的灵魂挚爱”。

「Drunk Baker」

「Drunk Baker」新店、新品都源源不断，长盛不衰被提及最多的，还数我们安静沉默像颗大土豆子的恰巴塔，风雨不动安如山呐。丨核桃蔓越莓恰巴塔丨

蔓越莓是熟悉的让人口舌生津的酸甜，埋伏着的核桃越嚼越香，松软湿润让人上手蹂躏了一番每次来吃点别的什么，末了还是会带一个蔓越莓核桃，大到带回小分队分一圈还剩两块刚好解馋从回购次数来看不能不说是忠粉了，但面包体整体比最早的时候湿润了不少，往日式的方向走了一些～。

04 实时播报出炉进度，这包可食「Four Douceur炉温」

老板和店员都很可爱的一家店，地段也很好。朋友说他去的时候专门有人给顾客播报面包制作进度。现在压力给到面包，膨胀时还有人盯梢。丨番茄橄榄恰巴塔丨

比起前面几家气孔会小一些，含水量更大一点，对我来说质地会有点过湿，缺少韧的部分。但好在油浸小番茄足够美味，番茄香气上分！带回家放一夜然后切开复烤一下感觉更好吃，来点黄油夹上培根，完美周末早餐。

05 面包店界的“老实人”，又挺上道「Briant石窑面包」

石窑面包出品一直都很稳定，走一个“老实人”的路线。恰巴塔不是特别主打的产品，但确实不错，外表方方正正，里头暗藏乾坤。丨黑胡椒恰巴塔丨

不得不说这么DIY的时候还真有种“欺负老实人”的错觉……之前吃的时候一直对他们家的印象刚好和炉温反着，面包内部偏干，感觉可以更湿润一点这回吃的就刚好！或许是运气也或许确实整体改善了~喜黑胡椒风味的朋友们可放心冲，和里头的坚果仁很合，麦香味扎实，有嚼劲，一个慢慢啃一天。

06 法甜大户，恰巴塔也要精致起来「PAIN CHAUD 百丘」

平常去百丘整个就是貌美挞、派、泡芙乱花渐欲迷人眼，但做别的品类确实也不含糊，很多人可能会忽略他们家也有教科书级别的法棍和恰巴塔。丨橄榄恰巴塔丨

这位嘉宾的造型是本期节目里最精致的，看啊，它表面的橄榄甚至有对称的设计在气孔很均匀，橄榄微酸，咸咸的，有网友评价说是“异域海风”吹来的感觉，我想想也没有更贴切的了，香味实在太浓郁以为这个还是偏小众一些，但问了一圈好这一口的不在少数！。

07 社区商场内的宝藏店铺「UNICHEF BAKERY 天然优尼」

都说是浦东的宝藏面包房，藏在一家不起眼的商城1楼，并非连锁而是独立的法式烘焙店，值得一试。丨毛豆虾米恰巴塔丨

看卖相就已经蛮期待的，表皮颜色很漂亮，整条的手感分量也不错，还很上镜！

毛豆、虾米、昆布的组合，意图看来就是一个“鲜”字了，整体水平在线，凉的话有些朋友会怕腥气，倒是可以加热食用。他们家的招牌是玉米芝士恰巴塔，好评很多，可惜这次去得有些晚了没有吃到，下回再战！