1.西餐配洋酒

西餐洋酒礼仪#西餐#​#礼仪#​1、西餐宴会中的酒水种类：酒水一般分三大类型，即餐前酒、佐餐酒、餐后酒(1)餐前酒又称开胃酒、饭前酒一般是吃主菜之前喝的，或在吃开胃菜的时候喝的一般味比较淡，或者味道比较酸甜爽口。

2.西餐酒的礼仪

西方人一般比较喜欢喝的餐前酒有鸡尾酒、香槟酒、威士忌酒等西方人祝贺的酒唯有香槟酒。另外，开业、剪彩、签字仪式、新船下水等表示祝贺时都喜欢用香槟酒。

3.西餐中的酒水礼仪

(2)佐餐酒。一般吃主菜，吃肉吃鱼时喝的酒，就是所谓的佐餐酒。其实佐餐酒就是红白两种葡萄酒。西餐讲究不同的食物搭配不同的酒。一般是红肉(牛、羊、猪等)搭红酒，而白肉(鸭、鸡、鱼、海鲜等)搭配白酒。

4.西餐酒水礼仪酒水使用方法

(3)餐后酒用餐后，需要化解油腻喝红茶也行，喝黑咖啡也行，当然也可以喝酒常用来作餐后酒的有白兰地酒、威士忌酒等在非正式聚会时，啤酒也是很受欢迎的饮料，适合较不拘礼的场合除酒类外，西餐宴会中通常还有其他非酒精饮料可供选择，如果汁、汽水、可乐等。

5.西餐饮酒礼仪

2.饮酒礼仪如果是服务员倒酒，倒酒前有个西餐试酒，通常先倒几滴在主人或点酒人的杯子里让其品尝，同意后才可斟酒白酒与啤酒可以斟满，而斟葡萄酒时，以不超过杯身的三分之二高为宜酒杯一般摆在右边，服务员上酒时会从右边斟酒，斟酒时，不要端起酒杯，放在桌子上斟酒更安全。

6.西餐宴会中酒水礼仪注意事项

如果排列着三四个酒杯，用餐时，要依次由外向内取用西餐只用香槟酒干杯如果宴会一开始便倒香槟，就意味着参加宴席者要相互干杯一般喝酒时要等主人先举杯，然后大家跟着右手举杯至齐眉的高度，说祝福的话，这时不必和他人碰杯。

7.西餐酒水服务礼仪

干杯时，即使不能喝酒的人也要喝一点点，能喝的人可以喝完一杯在餐会、酒会中，若要发言，可用小汤匙轻敲酒杯与中餐不同，西餐中只是敬酒不劝酒，只敬酒面而不真正碰杯不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。

8.西餐与洋酒知识

3. 品酒品尝葡萄酒有三个要点:一是用眼睛赏酒，欣宣赏酒的颜色;二是用鼻子闻酒，缓缓将杯中的酒轻摇，使酒散发香味，闻一闻酒带来的芳香;三是用舌头尝酒，喝一口酒，慢慢品尝酒的甘醇。