1.白茶有什么特征

“白茶”有两个截然不同的含义：用低温敏感的白化茶树种制作的绿茶，比如“安吉白茶”；用正常茶树鲜叶，采用特定工艺制作而成的“白茶”，主产区在福建，是跟绿茶、红茶相对应的六大基础茶类之一这里讨论的是福建白茶，主要花色品种有白毫银针、白牡丹和贡眉。

2.什么是白茶,白茶的品质特点是什么?

在茶叶市场上，白茶已经红火了三四年了，茶聚会必品白茶，最好是老白茶，茶叶市场满眼皆是白茶饼但是，当你手捧一杯超级贵的老贡眉时，你真的了解白茶了吗？

3.白茶的特点及功效

这里介绍关于白茶最需要了解的常识：一、白茶是全萎凋茶顾名思义，萎凋指茶树鲜叶的枯萎凋谢，透过晒干或阴干来实现白茶的毛茶初制全程只有萎凋和干燥两个环节，一般人看来很简单，“原生态”但这个过程持续时间长，工艺难度较大。

4.白茶的特点和口感

以白牡丹为例，自然萎凋至少要持续54～60小时以上在这么长的时间里，控制水分的流失和各种化学反应的进程，是相当不易的在制作时，要尽量避免叶片的机械损伤，使叶片中的水分缓慢散失，才能保证叶片里的化学反应充分进行，形成白茶特有的甜醇口感。

5.白茶是什么样的?

如果机械损伤过大，会使最后的成品红褐叶片过多，影响外观；或者叶片失水过快，萎凋不够，化学反应不充分，最后的成品绿张过多，影响品质所以白茶的制作对于耐心是个极大的考验，经验极其重要同时，白茶制作还需要天公作美——比较干燥的晴天，二三级北风，不太高气温，才便于制作优质的白茶。

6.白茶茶品

但这样的天气，春夏的福建能碰到多少天呢？这就是为什么市场上有很多貌似高档的白茶，一泡就豆香味浓郁，稍不留神就泡得又苦又涩——妥妥的绿茶风范了（希望绿茶爱好者不要有意见哈）

7.白茶是什么品种?其特点是什么?

二、所谓“白茶耐存放”是个相对的概念，而且主要指白牡丹和贡眉茶不耐久放的原因往往是其中的鲜味物质（比如氨基酸类）衰减，从而导致特有的风味减弱而白牡丹和贡眉所用的原料比较成熟，其中的鲜味物质本来就不很多，存放过程中的变化也就不大明显。

8.白茶的优劣

另一方面，它们所含的多酚类物质和碳水化合物在存放过程中，可以缓慢地发生反应，使茶汤变红，口感更加甜稠醇厚三、坊间流传白茶“一年茶，三年药，七年宝”是否靠谱呢？首先，“一三五七……”在中国俗语中常用，是虚词，不必可丁可卯地当真。

9.白茶的全部知识

这只是说白牡丹和贡眉比绿茶和一些轻微发酵的茶耐存放一些其次，那些感冒发烧喝白茶“治”好了的纯属偶然，或者是人的“印证心里”再说，这些小病小恙，本来医生往往也只是建议多喝水多休息——喝白茶，只不过喝自己喜欢喝的水而已。

10.白茶详解

四、紧压成型到底对白茶好不好呢？这个问题仁者见仁，智者见智首先，紧压使叶片破碎，存放时容易吸湿变质，或者氧化反应剧烈，造成红变过快，口感物质流失要保持品质，紧压白茶的储存需要更加严苛的温度和湿度控制其次，紧压成型时要用蒸汽湿润毛茶，成型后若干燥不充分，有可能产生杂味。

当然，白茶的紧压成型提高了储运效率，也增加了成品的视觉美感，有助于拓展其文化内涵，增加人们的关注从市场运作来说，这是个好事但它是否有利于白茶的陈化，现在还很难下定论——因为大批紧压白茶的出现也才几年工夫，既没有前人的经验可以借鉴，也没有存储结果可以验证。