1.卤鹅的制作方法

大家好，欢迎来到农村美食课堂，我家老婆为了吃这口卤鹅，竟然自己研究出了一个卤鹅秘方先用香料包煮一锅卤水，再把鹅洗干净，放进卤水里卤上一个小时接下来才是重头戏啊！他拿出了早就准备好的各种酱汁，有甜面酱、蜂蜜、蚝油、生抽，还有老抽调色用。

2.秘制卤鹅做法

把这些酱汁倒进锅里炒出香味，然后加入开水，煮开以后勾个薄芡备用

3.卤鹅怎么制作方方法

这个时候，鹅也卤好了，把它捞出来放凉，等皮肉都收缩了，吃起来才会更紧实更有嚼劲接着开始改刀，切成大块或者小块都可以然后咱们就可以把刚才熬好的酱汁淋上去，让每一块鹅肉都能裹满酱汁，颜色红亮又入味，看着就特别诱人。

4.正宗的卤鹅做法与配方

那为什么一定要等到鹅完全冷却之后再切呢？因为这样切出来的鹅肉才不会流汤，吃起来口感才会更加紧实有弹性而且冷着吃味道会更好，所以你们可以先做着，到时候放冰箱冷藏一下再来吃如果你家附近没有卖卤鹅的地方，那么这个方法你可要收藏好了，自己在家也能吃到这么好吃的卤鹅。

5.卤鹅的制作

不过话说回来，这卤鹅怎么就成了广东人过年过节必备的一道硬菜了呢？blog.fjrisq.cnblog.thwpafi.cnblog.sgzrqne.cnblog.scriptoria.cnblog.homemakers.cn

6.卤鹅的做法与配方视频教程

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7.民间真实卤鹅配方秘方

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8.家常卤鹅的做法完整视频

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9.卤鹅的制作方法和步骤

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10.卤鹅的制作方法是怎么做

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据说以前只有家里来了贵客才会杀一只鹅来招待，后来这种风俗流传下来，渐渐地就成为了过年过节餐桌上必不可少的一道菜而且在广东还有一种说法，叫做无鹅宴不成席，意思就是说没有鹅就不能称之为一场正式的宴会不管怎么说，现在我们随时想吃就能吃了。

那除了直接这么拌着吃以外，还可以像这样夹一片放进蒸笼里面蒸一下，然后再淋上蒸鱼豉油，趁热吃真的很不错哦！

下面是制作卤鹅的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！