1.冰皮月亮蛋糕怎么做?

冰皮月亮蛋糕是最近很受大家欢迎的甜品，相较其他冰皮甜品，月亮蛋糕颜值高高，冰皮、奶油、水果、蛋糕组合起来层次丰富，口味也是更上一层楼。

2.冰皮月亮蛋糕制作方法

精心增加特制的软心酱和戚风蛋糕底的搭配，和隔夜不会变硬的冰皮，一口下去幸福感爆棚！

3.冰皮月亮蛋糕浓厚生巧味

冰皮月亮蛋糕by：良润烘焙【食材】蛋糕胚：鸡蛋3个，牛奶60g，玉米油30g，顶焙良品软白蛋糕粉45g，易小焙大麦苗粉5g，白砂糖40g冰皮部分：易小焙冰皮预拌粉300g，沸水310g，易小焙大麦苗粉2g

4.冰皮月亮蛋糕百度百科

奶油奶酪馅料：易小焙大麦苗粉2g，淡奶油200g，奶酪30g，糖粉30g，猕猴桃适量，芒果适量，熟糕粉适量【做法】01蛋糕胚：准备好食材，将牛奶、色拉油倒入玻璃碗中，搅拌至乳化状态，看不见油星

5.冰皮月亮蛋糕配料表

02分离蛋清蛋黄，蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀

6.冰皮月亮蛋糕有几种口味

03加入顶焙良品软白蛋糕粉、大麦苗粉搅拌至细腻光滑的面糊

7.我想看冰皮月亮蛋糕的图片的短视频

04蛋白分三次加入细砂糖，打至中湿性发泡，提起打蛋头有小弯钩的状态

8.冰皮月亮蛋糕名字由来

05取三分之一的蛋白加入面糊中，翻拌均匀，再将剩余的蛋白加入面糊中，翻拌均匀

9.冰皮月亮蛋糕热量高吗

06面糊倒入铺上油纸的烤盘中，刮平表面，震出大气泡

10.冰皮月亮蛋糕哪种好吃

07烤箱提前预热好，上下火180度，烤15分钟左右取出，晾至常温，用模具压出等量的圆形备用

08准备馅料：将奶酪加入糖粉搅拌至细腻光滑

09淡奶油加入大麦苗粉，打发至出现纹路

10加入奶酪，快速搅拌至奶油奶酪细腻坚硬

11装入裱花袋，采用相同办法制作原味的奶油奶酪馅，放置冰箱冷藏备用

12制作冰皮：冰皮月饼粉和大麦苗粉混合均匀

13倒入烧开的水，用软刮刀翻拌均匀，稍微凉一些后，下手揉将面团揉至光滑

14面团搓至长条状，等量分成5份，搓圆

15取一份擀成圆形，盖在小碗上，挤上奶油奶酪，放上水果，最后盖上蛋糕胚

16像包包子一样收紧收口，正面朝上

17用同样方法，制作原味的冰皮月亮蛋糕，挤入奶油奶酪，放上芒果，最后盖上蛋糕胚

18根据自己的口味，可搭配不同的水果和冰皮的颜色

【成品】

TIPS1、烘烤蛋糕的温度仅供参考，大家要根据自家烤箱脾气调整烘焙温度；2、 在操作过程中，可准备一些熟糕粉防粘，熟糕粉，可以将糯米粉用平底锅慢慢炒熟，或者用微波炉高火打1分钟即可。