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这两年因为疫情的关系，减少了点外卖或外出就餐的次数，办公室的同事们也慢慢习惯了自带午餐去上班，当然我也不例外春天来了，为了保持好身材穿漂亮的短袖短裤，我的午餐大多数吃素食，虽然是素食，但营养一点也不差，各种蔬菜水果混搭在一起，用美美的饭盒摆放，整齐划一，颜色漂亮又有食欲。

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By 食尚煮易爱下厨 【豆果美食官方认证达人】用料西兰花 1棵胡萝卜 1个榨菜 1小包黑木耳 少许橙子 1个盐 少许食用油 少许蚝油 1汤匙鸡粉 少许蒜蓉 少许做法步骤

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1、备好食材，提前将木耳泡发一小会，西兰花剪开小朵后用清水浸泡洗净；

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2、大蒜拍扁去皮后剁碎，胡萝卜去皮切薄片；

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3、锅里烧开适量水，水里搁点盐和油，水沸腾时倒入木耳、西兰花、胡萝卜焯煮2分钟左右；

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4、将焯熟的食材捞起，再用凉水冲洗一遍，保持爽脆口感和翠绿的颜色；

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5、炒锅烧热，倒入少许食用油将蒜蓉炒香；

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6、接着倒入西兰花、木耳、胡萝卜片，保持大火快速翻炒均匀，调入少许盐、鸡粉、蚝油拌匀即可铲起，放入饭盒中；

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7、橙子洗净，切去两头后再改刀切块；

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8、饭盒里装入米饭、榨菜放进小格子内，放入橙子，装好蔬菜，一盒营养丰富的午餐就完成了；

9、此款饭盒有分隔盒子设计特别人性化，外观小巧玲珑，容量却不少，春天带着美食到户外踏青也是不错的选择哦小贴士蔬菜尽量快速焯煮，过凉水能保持蔬菜的口感和翠绿的色泽西兰花的营养功效1.防癌抗癌西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力3.减肥佳品菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖4.促进生长常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂6.清热解渴在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！。

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