1.大酒店的菜

最近和朋友聚餐，他家整桌菜全是从酒店外卖摊买的十个人吃了200块，看着挺热闹，但吃起来寡淡得要命朋友说现在连小区门口都有五星酒店摆摊，红帐篷一搭，十几盆菜搁那儿，大厨穿着白褂子现场加热我寻思这不就是把餐厅菜端到路边卖嘛，谁知道后面发现门道多着呢。

2.酒店热卖菜

去年五月起，全国到处都是这种摊子开头确实热闹，特别是夏天，懒得做饭的人都去凑热闹五星级佛跳墙88一份，招牌菜半价，搞到那些平时吃不起的人直呼划算我有个邻居老太太，天天去排队买宫保鸡丁，说比自己炒的还便宜。

3.高档酒店怎样摆菜

但没两个月，问题就冒出来了

4.大酒店饭菜

有次我亲眼看见后厨，大铁盆里泡着整盒预制菜，标签上写着生产日期早过了半个月摊主说这是堂食剩菜，但香味咋跟路边摊一个味？后来听内行讲，现在七成酒店摊子都用外面买的半成品，就加热下就算“现炒”有次朋友买的红烧肉，咬开全是冰碴子，后来才知道是隔夜菜冷冻再热的。

5.大酒店菜单价格

最要命的是价格战打得太狠原本堂食120块的菜，外卖卖30块，成本都压到极限了我表哥在酒店后厨打工说，现在厨师懒得挑菜，土豆发芽都削削接着用，酱油都换成勾兑的刚开始生意好能撑，可回头客越来越少你去问现在哪个摊子还排队？基本都是摊主自己举个牌子在那儿拍照发朋友圈。

6.酒店摆菜技巧

前两天刷短视频，看见个摊子挂出转让招牌老板说每月房租水电加起来要三万多，加上预制菜涨价，根本赚不到钱更糟的是名声还砸了，有顾客网上投诉说“酒店菜不如大排档”，现在年轻人看见摆摊的五星酒店，直接觉得这店堂食也快黄了。

7.酒店摆菜的规律

其实这事儿早有预兆去年奶茶店扎堆打折，最后不是全亏了吗？现在酒店摊子跟风太猛，全国二十几个城市同时上，新鲜感过了就没人稀罕冬天快来了，谁还愿意在冷风里等外卖？就算有人吃，预制菜放久了更容易坏，到时候出问题谁负责？。

8.酒店买菜的叫什么名字

我有个朋友在连锁酒店当经理，说总部现在开会天天吵有人主张转型做社区食堂，便宜实惠留住老人；也有人说搞活动引流，比如买外卖送堂食券可这些招数早被小饭店玩腻了，真能起作用吗？我看他们现在连员工都开始偷偷摆地摊，就为了赚点外快。

9.酒店菜卖完了叫什么

听说最近政府开始查预制菜标签，要求写清生产日期和保质期那些用三无产品的摊子肯定撑不住了有摊主在群里叹气，说再撑三个月就撤，反正合同快到期了现在网上都在传，到年底这些红帐篷就得全拆，就跟去年夏天的露营帐篷一样，火一阵子就没了。

10.酒店畅销菜

其实道理都懂，天上不会掉馅饼五星酒店突然降价，哪有那么大善心？无非是想蹭波流量，等热度过了就收摊可老百姓被坑多了，下次谁还信？现在连我爸妈都说，以后宁愿去老字号小吃店，也不信那些摆摊的“高端菜”