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不在乎店的大小，不在乎店的名气响亮与否，只要真正好吃还有个性，吃货们就会循迹而来温州市饭店与餐饮协会昨日评定并公布首批33家“温州特色餐厅”，这33家主打特色美食和创新菜品的特色餐厅，将成为“吃货”们温州美食之旅的“地图”。

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首批命名“温州特色餐厅”企业名单

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据温州市饭店与餐饮行业协会介绍，首批“温州特色餐厅”评审自去年10月份开始，温州地区餐饮企业自主报名并经业内专家等人士组成的评审委员会现场评审、公示后，最终确定了首批33家具有时代特色和在行业内具有标杆意义的特色餐厅。

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这33家“温州特色餐厅”中，有永嘉县岩头镇金家土菜馆、雁荡山环山生态休闲园、苍南阿齐酒店等11家主打温州“山乡菜”温州山乡味十足的特色餐厅，有妙江南、故乡情、苗家山寨、麻辣鱼都等主打徽杭菜、徽京菜、湘菜、川菜等国内其他地区知名地方菜系或改良菜系的特色餐厅，也有乐清瓯越楼、乐清万山草堂、花园·隐院等走创意文化、时尚路线的时尚餐厅，以及冉冉柴火灶等农家范的土菜馆。

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而这些餐厅的基本特点是，店都不算大，但在“吃货”圈中的名气都不小“它们的吸引力和知名度，就是源自餐厅的特色菜、创新菜和个性” 温州市饭店与餐饮行业协会秘书长林崇海说，而从近年来温州餐饮业发展的情形来看，有主打特色菜和个性的各种特色餐厅持续红火，成为温州餐饮业的一大亮点，温州市饭店与餐饮行业协会因此进行“温州特色餐厅”的评定，希望以此推动温州越来越多的餐厅、酒店走特色、创新和个性路线，吸引越来越多的消费者。

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温商全媒体记者 王木正