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怎么都吃不腻的米线和能把一碗米线吃出花来的云南相比大河南在吃东西上似乎有更多选择但这并不妨碍河南人也爱吃米线有人喜欢红油汪汪的肉酱浇头有人只爱榨菜肉丝的四川麻辣米线还有人沉迷于过桥米线的仪式感可无论哪种吃法都会有吃货不满足

看来是时候派出这份宝典拯救你的味蕾了你还知道哪些比较独特的米线吃法？最让你难忘的米线是哪吃到的？欢迎在评论区留言。参与今日话题互动，就有机会获得金星1982原浆啤酒一箱哦~▼

乡下辣子米线麻辣过瘾最近在郑州的小巷里发现了一个店，老板是四川富顺人说起当初开店，就是纯粹的想把地道的四川味带给大家店内主打四川乡下的辣子米线，还有凉面、冰粉、自制杏仁露等，凭着味道成了不少食客的心头好。

和常见的搭配鹌鹑蛋、鸡肉块一类的不同，这里的米线是纯素的，搭配面筋泡和魔芋块儿米线是细米线，吃起来软软筋筋的非常入味儿香料的香与辣椒的辣，在嘴中相融交迭，麻味尤为突出，几口下来嘴唇就失去了知觉

店名： 四川乡下辣子米线 地址：郑州市花园路和纬四路交叉口向东50米服装市场向南100米（点击导航） 消费：人均15-20元 营业时间：11:00—21:00（周日不营业）

俏七夕米线关虎屯里的老味道十几年前的关虎屯，还是一片热闹之地因为地理位置的原因，不少初来郑州的务工人员，都会把关虎屯选作落脚地那时的街道上有很多小吃，七夕米线也是其中之一当时虽然只是个小摊位，却也有着强大的粉丝团。

如今有了门店，虽说不大，环境也一般，但能让不少吃货在想吃这口时还能找到地儿，就很满足了米线一端上桌，单是那一层油亮鲜红的红油，就让吃货们心动了一口下去，麻辣味儿略过舌尖后，留下的就是浓郁的鸡汤香气

店名：俏七夕米线 地址：郑州市政七街和林科路交叉口向北50米路东（点击导航） 消费：人均10-20元 营业时间：10:30-14:30 17:00-22:00（周日上午不营业、节假日不营业）

鲜花米线千里之外的云南味门头醒目，位置也挺好找，隔着老远就能看到“鲜花米线”几个大字。店内主打云南特色美食，光米线的种类就有五六种，从过桥米线、凉米线到铜瓢米线等。其中，人气最高的要属鲜花牛肉米线。

先来上一口汤，一入口就有浓郁的鸡汤味顺着舌尖蔓延至全身，回味鲜香和常见的细米线比起来，这种粗米线吃起来要软糯许多，却不失嚼劲而米线中的菊花也不只是为了装饰好看，和米线一同吃进嘴里，还有一股独特的清甜

店名：和苗鲜花牛肉米线 地址：郑州市丰乐路与兴隆铺路交叉口向西50米路南（点击导航） 消费：人均20-30元 营业时间：10:00—14:00 17:00—21:30

麻辣米线纬四路上的硬核小吃这家藏身纬四路附近的小吃店，每天一到饭点，来吃饭排队的人群就能yu到门外女老板是地地道道的四川人，来郑州开店已经有二十多年说起这么多年开店最骄傲的事情，就是看着吃货们从小到大，再到带着自己的孩子来吃。

端上来就能闻到阵阵辣子的油香，趁热拿起筷子一搅，米线上就吸附了很多汤汁，入口软软筋筋的。一边吃一边嘶哈嘶哈的吐着热气，稍不小心还会被吸入喉头的辣椒呛得直咳嗽，就这也不愿意放下筷子。

店名：四川小吃 地址：郑州市纬三路和花园路交叉口向东150米（点击导航） 消费：人均15元 营业时间：10:30—21:00

过桥米线粉丝墙裂推荐对于河南人来说，过桥米线只算是一种小吃，可能没有对烩面那样感情深厚，但隔三岔五来吃一顿也算一种调剂被粉丝墙裂推荐的这家店，最开始在铁英街附近的小破楼里，后来转战到商圈，也有不少粉丝追着过去打卡。

热气萦绕中，一碗过桥米线端上了桌。米线嚼起来软糯Q弹、汤头鲜美，能喝出鸡汤的原汁原味。各种配菜也增色不少，鹌鹑蛋腐皮豆芽的搭配，补充营养也丰富了口感。吃一口米线，再来一口汤润润喉，满嘴生香。

店名：阿丁过桥米线 地址：郑州市华强广场一期王屋路和漳河路交叉口向南50米路东（点击导航） 消费：人均15元 营业时间：11:00—22:00

宛禾米线一口吃出三种特色最近在郑州发现了一种不多见的米线，据说一口下去能吃出三种地方特色虽说看模样和常吃常见的米线并不差多少，葱段、花生、小虾米等配料，这些在其它米线里也能看到不过刚刚拿起筷子一搅拌，就发现了其中的端倪。

和常见的鸡汤米线比起来，这碗米线汤头的色泽要浓厚一些原来是加了芝麻酱，入口香浓不腻除了芝麻酱，还加入了糊葱花而选用广西大米发回南阳老家做成的细米线就是另外一个特色所以，这一口米线吃出三地特色，分别是平顶山、南阳、广西。

店名：宛禾米线 地址：郑州市玉凤路与沈庄街交叉口向南50米路东（点击导航） 消费：人均15元 营业时间：09:00—21:00

清汤米线老任性啦烧烤和米线，是两种不搭界的食物，很少见到把它们放在一起卖可是，就是有人这么任性，非得把它俩放在一起这个任性的人就是老张，在兴华南街上开这个店已经有些年头，靠着自己的手艺和味道，笼络了不少粉丝。

米线Q弹爽滑、米香味浓郁、汤头喝起来清爽不腻，是食客给的一致评价。原以为用的是高汤，没想到却是开水。老张说了，汤里啥秘密都没有，就是靠自己炒好的肉酱来出味儿。看似简单，秘密全都藏在手头功夫里。

店名：老张烧烤米线 地址：郑州市南三环和兴华南街交叉口向北200米路西（点击导航） 消费：人均15—30元 营业时间：17:00-次日凌晨02:00

怪味米线香水？空气清新剂？即使你没有去过云南，想必也听说过或者吃过云南的过桥米线、小锅米线等，味道各有千秋不过，最近发现的这款米线，走的路线可不太一样，有吃货竟然说在米线里闻到了类似于空气清新剂的味道

一端上桌就闻到了那股特殊又诡异的香味，汤头浓郁醇厚，米线滑滑的，软糯的口感中带着一些弹性原来那股特殊的香味来自于木姜子根，这个香料在云贵川很常见，一般都用来腌菜而加入到米线中，一是为了去腥，另外是为了中和酸木瓜的味道。

店名：喰馋·小锅米线·豆汤饭 地址：郑州市东风路和花园路交叉口蓝堡湾贵人街东门（点击导航） 消费：人均30元 营业时间：11:00—21:00▼星标置顶快速找到香香美食

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