五星级酒店的大厨蹲路边卖15块钱的花甲，你敢信？前阵子河南郑州这事儿刚上热搜，我家楼下的小县城更邪乎——原先晚上才支棱起来的帐篷摊，如今中午就排起长队，红烧鱼论条卖，凉拌菜论斤称，活脱脱把酒店后厨搬成了菜市场。

这股风刮得邪乎杭州的星级酒店把自助餐冷盘摆上桥洞，成都的酒楼师傅蹲在街沿切卤味，连江苏安徽的馆子都扛着煤气罐占起了人行道有人可乐了，觉得捡着便宜，2块钱的鸭翅、30块的红烧肉，比自家做饭还划算但你细琢磨，这哪是酒店转性，分明是日子难过——1800块一晚的客房没人住，253块的自助餐没人吃，不出来摆地摊，难道等着喝西北风？。

要说这事儿的由头，绕不开那道"禁酒令"本来是管公款吃喝的好事，结果层层加码，愣是把"别乱花钱"搞成了"别花钱"非私营单位的工资是私营的两倍，这群消费主力不敢动筷子，小老百姓兜里那点钱，够撑起多少饭馆？更要命的是挤兑。

原先小摊贩守着街角赚个辛苦钱，大酒店在店里做着体面生意，井水不犯河水现在倒好，大象跳进游泳池，小鱼小虾哪还有地方扑腾？淄博靠烧烤火遍全国的例子摆在那儿，餐饮活了，满城都带劲可如今这光景，酒店摆摊像块试金石，试出的不是热闹，是各行各业的憋屈。

说到底，大酒店摆地摊，看着是新鲜，透着是心酸。哪天街头看不到这些帐篷了，不是城管管得严，是大伙儿敢下馆子了，那才是真的好日子。