看起来光鲜实际很苦的工作,烘焙师人前光鲜亮丽,人后自己扛面粉
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02我有一个朋友是烘焙师,每天凌晨四点就要起床准备材料看他朋友圈总是发漂亮的蛋糕照片,但实际工作时要一个人搬几十斤的面粉,手上全是烫伤和老茧最累的是节假日,订单多到做不完,连续工作十几个小时是常事虽然收入还不错,但这份工作真的需要很强的体力和毅力。
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04上次去朋友开的烘焙店帮忙,看他每天凌晨三点就要起来和面,手上全是烫伤和老茧最惨的是有次他接了个大单,连续干了36小时没合眼,结果客户临时取消订单,几千块的原料全砸手里了这行看着文艺,其实比搬砖还累,赚的还没外卖小哥多。
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06去年朋友开了家面包店,我去帮忙打下手看着师傅凌晨三点起来和面,五十斤面粉袋自己扛上操作台,手上全是烫伤和老茧那些摆在橱窗里的精致蛋糕,背后都是通宵赶单的汗水外人只看到裱花时的优雅,哪知道这行连节假日都没得休息,赚的还不如外卖小哥多。
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08烘焙师这行看着体面,天天跟蛋糕甜品打交道,实际上累得要死凌晨三四点就得起来和面,一站就是一整天,手上全是烫伤和老茧工资就那么点,还得自己扛几十斤的面粉,腰都要断了外人觉得这工作浪漫,其实跟搬砖没啥区别。
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10我表姐做烘焙师,每天凌晨3点起床和面,手上全是烫伤和老茧她老板为了省钱不开空调,夏天操作间50度,有次她中暑晕倒磕掉两颗门牙最恶心的是老板用过期奶油,她举报后被穿小鞋,现在左手腕腱鞘炎,端烤盘都发抖。
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12我表姐在五星级酒店当烘焙师,月薪8000,每天凌晨4点起床准备食材她老公是程序员月入3万,但两个人加起来还没她师傅赚得多,师傅带10个徒弟开私房课,一个月轻松入账15万这行看着体面,其实都是拿命换钱。
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