前两天去市场买了两斤杨梅，回家洗的时候发现泡出来的水里全是白虫子，吓得我差点把杨梅倒掉小时候在老家摘野杨梅，那会儿就吃过虫子，现在买市场上卖的居然也有这回真学聪明了，按照网上的办法试了试，还真把虫子全弄出来了。

方法其实不难，就是比普通洗菜麻烦点先舀一盆水，加两勺盐，再撒一小把小苏打搅匀杨梅倒进去泡十分钟，水面上立马浮了一层脏东西，有些是白虫子，有些是黑虫卵捞起来冲两遍清水，基本就干净了如果嫌麻烦，还能用面粉代替小苏打，同样能吸出脏东西。

农科院去年做过测试，单用盐水洗杨梅，虫卵残留还能剩四成加上小苏打或者面粉，能降到一成以下这俩东西配合着用，盐水让虫子自己钻出来，小苏打能杀菌，面粉能粘走脏东西我试了三次，每次泡出来的水都是浑浊的，说明确实有用。

网上还有人说用卵会自己掉下来我怕杨梅被热坏没敢试，但放冰箱冷藏半小时再洗，好像也更容易清理可能温度低虫子动得慢，更容易掉出来有人问为啥虫子总在杨梅里？因为杨梅长得密，农药喷不透，虫子躲在果肉缝隙里特别是那种熟透的红杨梅，虫子更多。

挑的时候尽量选表皮光滑、没烂点的，洗的时候再仔细点现在每次买杨梅都按这个方法，虽然多花几分钟，但吃着放心之前光用水冲，虫卵还在里面泡过之后，杨梅表面的白膜也被冲掉了，看起来更红要是着急吃，可以边泡边准备其他水果，时间刚好。

最近还发现个细节，泡杨梅的水别倒太快慢慢倒，用滤网拦着，能看到很多小虫子在水里游要是嫌麻烦，至少要洗三遍水第一次洗完的水特别脏，第二次还能带出来点，第三次基本就干净了超市买的包装杨梅未必干净，同样有虫上次买贵的那种精品杨梅，泡出来虫子比市场买的还多。

可能包装里闷着，虫子更活跃所以不管多贵，都得自己洗有朋友说直接加点醋，但我觉得没必要盐和小苏打就够了，醋会让杨梅变酸而且杨梅本身很娇气，泡久了会烂，最多泡十五分钟就得捞出来现在杨梅季快结束了，但夏天还有桃子、葡萄这些容易有虫的水果。

同样的方法也能用，不过桃子皮厚，可能要搓一搓葡萄的话，小苏打水泡完最好用牙刷刷表皮总之别偷懒，水冲两下就算不代表没，吃下去闹肚子可麻烦多花点时间洗，吃着踏实下次再吃杨梅，心里不会咯噔咯噔的了重播播放00:00

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