懒能激发人的奇思妙想，创造各种方便的事物，懒是人类发展的原动力如果你喜欢“郭小懒”请设为🌟标今天好，我是懒懒不do脸不追星的去韩国做什么好呢？发呆咖啡闲逛购物吃饭，补上一个今年去首尔出差时，完成的我的小清单。

01-Arrival in Korea怎么飞韩国？去韩国吃饭，需要有当地朋友带路，不然很难吃到犄角旮旯里的地气餐厅，而且当地普遍英语水平不是很好，交流起来费劲这次托朋友的福，吃到好几顿很好吃烟火饭从北京去韩国特别适合周末特种兵，不过我是去出差，顺便workation了一下，线路交上。

北京-首尔，首尔-釜山，釜山-北京，一路飞大韩听闻大韩航空和韩亚航空合并，作为星盟常客，突然少了个韩国航司当然KE品质也一直不错，也属于“干饭航空”！服务好，座位空间大，两舱优秀前阵子大韩航空更新了标识（自1984年来首次），感觉现在的品牌都往去繁从简上走，或许就是未来发展的方向，我还挺喜欢新涂装和logo的。

图片来自大韩航空刚刚Worlds 50 Best Restaurants在意大利颁奖结束，名单先附上，大家方便提前预定！我这亚洲的颁奖还没recap不太合适。

今年去首尔是参加Asias 50 Best Restaurants颁奖盛典，继去年多家中国餐厅上榜之后，今年的亚洲榜单中国餐厅整体排名上升，喜欢吃漂亮饭的朋友，我觉得这个榜单还是值得参考的，为中国餐饮感到骄傲！

（原创公众号：郭小懒）

列下中国获奖的，香港地区的The Chairman（大班楼）和Wing（永）名列第2和第3（全球榜第19和11），上海的Meet the Bund（遇外滩）拿到第4名（全球榜第94），给陈师傅打call；

Fu He Hui（福和慧）第15，是上海我最喜欢的素食餐厅，Ling Long（玲珑）第27名，102 House（壹零贰馆）第29名，北京的Lamdre（兰斋）为50名单收尾。

此外，行前拿到的51-100排名里，亚洲23个城市有13家新入选餐厅，中国内地新入围餐厅是杭州Ru Yuan“如院”（No.59）和上海La Bourriche 133（No.96），香港六家获选餐厅中，

Testina（No.60）和Feuille（No.93）都是第一次次登榜，新荣记入选三家，也是蛮震撼的，大家参考哈！（原创公众号：郭小懒）

活动依旧是老朋友欢聚，新朋友相识，从名厨师云集的50BestTalks到50BestSignatureSessions“50 Best名菜飨宴”，几天下来，renew了下自己的脑子和舌头。

如果问我现在喜欢的“漂亮饭”是什么样的？我答——1️⃣必须好吃，食材天然 2️⃣创新和新鲜感都要有 3️⃣不要太炫技和复杂摆盘，有美学但不要抽象4️⃣不冗长的就餐时间 5️⃣别教育我，轻松就餐，可以有故事别太多。

6️⃣厨师有文化，有个人魅力，给食物注入了情绪价值7️⃣舒适的设计，特别桌椅餐具和灯光8️⃣灵魂服务9️⃣酒/茶/饮独到好啦，汇报完工作，说点儿我的遛弯儿02-Park Hyatt 首尔和釜山住在哪里？。

要恰巧你也喜欢，那咱们能处首尔新酒店不如国内花样这么多，品牌也并不丰富，本土集团Shilla是我十几年前第一次来首尔时入住的酒店，比较稳，那时候吃了罗宴，如今集团已经发展更多元的品牌了，小而美的副线精品也很不错，适合年轻人或solo traveler。

当时颁奖典礼在首尔君悦，忙完我又在首尔待了几天，所以住在江南区的首尔柏悦酒店Park Hyatt Seoul，柏悦酒店远离游客区，毗邻清潭洞和狎鸥亭，比较好逛街，吃喝去处也足。（原创公众号：郭小懒）

柏悦算是我这个i人喜欢的酒店品牌之一，凯悦天地会员#WorldofHyatt 的对会员的福利又比较好，柏悦在韩国一共两间，另一间在釜山，可以双城游，价格也比较喜人，吃喝+沉浸式感受Luxury is personal

虽然首尔柏悦已经20年了，依旧如新，每个角落依旧是对的，喏，这就是我心中PH应该有的样子经常和朋友感叹说，果然旅行要趁早和之前来的时候，一样，虽然风景不及釜山柏悦的海景壮阔，但安静，我一直很喜欢一般追新酒店，我都要开业半年后才会去入住，如果感觉很不错，也一定会在下次旅行时重访。

那我简单来念叨下柏悦的历史，讲讲为什么为什么要趁早1994年，东京柏悦宣告柏悦品牌正式进驻亚洲，此后柏悦给我的印象就是，高楼、内敛、摩登、带着一些文艺，安静又隐秘，当然，今年也很期待东京柏悦翻新之后于10月盛大回归庆祝。

30周年，这间经典之作是多少人的执念呀！（关于东京的城市规划，其实也是个有意思的话题，我筹备了很久，我会在后面东京专题里给大家讲一讲）2005年首尔柏悦开业，和亚洲第一间柏悦间隔了10年有余，而同年柏悦迅速开进西贡，三年后的2008年，北京柏悦启幕，独占北京中心天际线，每个餐厅都好吃，秀酒吧当年也是城中最热，是那时北京最高也是最红的酒店，如今…我也很久没去过了。

2015年，广州柏悦开幕，如今也10年了我一直觉得一家奢华酒店成功与否，还是要看是不是能很好的展示品牌精髓和文化，人很重要，毕竟奢华酒店最重要的是品牌本身的价值，所有的员工都是品牌的传播者，保持品牌的调性，更重要。

再回到首尔柏悦，她依旧未变。她和10年后开幕的广州柏悦，如同姐妹一般在我心里存在，大概是因为都出自日本设计师之手。（我好久没回广柏啦，现在咋样？最近住过的朋友跟我说说）。（原创公众号：郭小懒）

房间是克制的简约，落地窗，面积极大，喜欢入手右侧的空间，适合爱照镜子的我；喜欢双向开门的衣帽空间设计，隔断浴室和客房，非常顺滑的动线；最喜欢自然风的岩壁浴室。

（原创公众号：郭小懒）

早餐在餐厅Cornerstone ，也招牌意式餐厅，哦对，酒店也开通了中国的社交媒体平台，在小红书和微博也可以和他们互动和咨询哈！

（原创公众号：郭小懒）抵达釜山的时候，已经是傍晚，狂风骤雨，釜山柏悦位于海云台区的游艇码头，客房数多一些，有270间，间间海景，其实，按我的记忆，柏悦的餐饮一直都是集团的重要核心竞争力，每年的凯悦集团的厨师峰会都是最美好的存在，大家齐聚一堂，名厨献技，展示各地风貌，现在依旧记忆犹新。

为什么我说旅行要趁早这几年几大集团都在竞争这一块市场，可见餐饮有多重要此外，韩国其实不缺好设计，小而美的精品酒店，也很多，毕竟韩国的ins风吹得更大，出片需求高，当然就被高价值满足，建议大家可以多选择设计酒店住一住！因为

韩国酒店是可以谈性价比的（对比纽约和东京来说，嘻嘻😜），釜山也有几个很漂亮的“设计酒店"，后面推荐给大家（原创公众号：郭小懒）03-City no Guide首尔48小时主要逛了狎鸥亭洞-汉南洞-圣水洞。

记得当年第一二三四……次来韩国时，基本把各个道（就是韩国的省）都去了，从皇家御膳，米其林餐厅，到街头小吃；从城市到乡村，从人文到自然，从大海到大山，几乎是玩穿了整个韩国，加上早年自己还去过朝鲜🇰🇵，导致我很多年都不再想来朝鲜半岛，然后这一缓就是十几年……（除了转机基本上没怎么停留过），所以这几年来再韩国，嘿，还是有些新鲜感。

| 咖啡，书店和杂志

书店，一切与文化相关的空间我都爱融合文具、咖啡馆、展览，像“书籍百货公司”，是生活方式与阅读体验结合特别是独立书店，和好看的独立杂志，更是我的心头好，喜欢那些好小众、主题性强、设计感突出的独立书店比如 Your Mind（연남동）：独立出版聚集地，聚焦艺术、摄影、亚文化。

Thanks Books（弘大）：知名艺术类独立书店，空间设计受好评 Arc N Book（市厅）：以复古欧洲图书馆风格走红社交平台 主题型书店如“植物书店”、“建筑书店”、“只卖翻译文学的书店”

还有杂志，我曾经是一个对杂志多么忠诚的人，甚至觉得我要做一辈子的事业，可惜主流纸媒衰退，国内的媒体环境早就翻天覆地的变化但喜欢杂志的我，依旧还是对很多内容优质的小众独立杂志（Independent Magazines）充满兴趣，依旧还在“杂志癖”一样的疯狂买进。

韩国有我最喜欢的独立杂志杂志之一Magazine B，每一本只深度聚焦一个“品牌故事”，按月出刊，如LEICA、Patagonia、Monocle，简洁美学、理性叙述，在全球设计圈有高知名度。

姐妹篇是Magazine F，讲“餐饮”品牌和文化，每期聚焦如盐、可可、酒等单一主题，特别像中国版GQ早期的美食栏目（对，因为我也写过好多好多期，有时候真的觉得一个专题要把一种类目写到以后无内容可写的地步，特别烧脑子。

那时候的杂志都很好看！）

以及Magazine C ，聚焦设计和家居此外，韩国还有Paper Company、Magazine ARK、BROWNBREATH等，都是将角度缩小，内容更垂直| 咖啡日常与出片生活“理解 质疑 成为”，韩女一年四季的冰美式，这个我也差不多，韩国可以说是满地的咖啡，各具特色，而且文化连接特别丰富多样。

咖啡不过是制造场景的手段，比如链接社交、学习、工作，韩剧、美妆，所以咖啡在韩国才是“不止咖啡”。

首尔的店，不需要过度摆拍，因为这些店的老板比消费者还知道消费者的心思，打造场景，店员明星化，随手拍都出图一旦场景设计的好，也是增加收益的途径之一（也不一定）就像我会夸赞一些餐厅的灯光的设计，特别是吃漂亮饭时。

好的灯光“促进食欲”的同时，还能“缩短食客出片的时间”，灯光洒在食物上，已经构建了完整的景物美学，按一下就好，不能错过最佳赏味期所以，餐饮老板确实也可以多思考思考，在做好饭的基础上，空间设计与美学，对于就餐者情绪和食欲的影响。

，也是餐厅能成为50Best关键之一呀！（嘻嘻😜）| 吃、买、逛、购这次闲逛除了买衣服、杂志和书之外，我就是在酷酷喝咖啡，吃饭🥗Conte de Tulear吃早午餐，买了香薰蜡烛，☕️Milestone Coffee。

喝了咖啡，看了帅哥，吃了KWONSOOKSOO（一定提前预约哈！），在酒吧街刷了一波存在，从🍸Zest（一定预订啊！）到🍸Alice，值得bar hopping。（原创公众号：郭小懒）

此外，推荐我自己很喜欢的超可爱的Vegan护肤品品牌🧴Talitha Koum，主要是被主理人的故事打动品牌故事也很好，创始人Moonie因为皮肤敏感，运用了白蒲公英的功效成分研发了系列产品这家店位于一幢红砖的三层小楼里，除了展示和售卖产品之外，经常也做展览，和艺术家互动，以及品牌合作的限定，美学超级在线，经常和不同的IP合作，Moonie她超级喜欢乒乓球🏓，我俩的话题也是聊不完。

（原创公众号：郭）

（原创公众号：郭小懒）

在韩国的纯素护肤很热，品牌有不少，我自己也很喜欢纯天然植物基底的护肤品，强烈安利啦！非常好用的！大家去韩国的时候，请尽情消费哈哈哈！

汉南洞，去了面包店🥖Avek Cheri和精品咖啡☕️Anthracite Coffee Roasters，后者是亚洲前50的咖啡，买了他们的自烘豆，喜欢喝咖啡挑品质的要去，就拍拍照的话，首尔的哪家咖啡都行。

还有风很大的🥯London Bagel Museum，排队人特别多，你要不是非吃不可的话，也可以不吃……（原创公众号：郭小懒）因为我不买潮牌，推荐一些我爱买的牌子给大家，比如Low Classic，Nothingwritten

，Dunst，最爱买的三个，Atelier Nain经典款实穿，Avouavou法风，极简松弛，Mongdol ，URAGO，因为我衣橱基本上也都是饱和度低黑白灰棕蓝米等，基础好搭的衣服，所以只能给到这些建议哈。

（原创公众号：郭小懒）

04-Go to Busan釜山48小时交通，飞机、火车、大巴，飞机1个多小时，我选飞机如果想试试韩国的火车，就搭KTX就是高铁，大约2个小时40分钟，从首尔就能到釜山，首尔还有西站，如果住在江南，建议从西站出发更近，另一个运营公司。

SRT，官网购票，时间差不多。此外如果特别不着急可以做那个最慢火车，要5个多小时。体验为主，没必要这么浪费时间。

去过很多次韩国的朋友，说釜山最好玩，我是同意的。这次只是预定了想吃的餐厅，海边城市嘛，舒服😌，吃海鲜也新鲜。韩国也做地方风物，有个主厨还跟我分享了韩国的30多种米。

釜山我只推荐三家咖啡馆，咖啡馆推荐momos、hytte和strut，前者我去的海边工厂店，还没到就闻到咖啡香后者作为全球100排名38的咖啡，手冲确实好我在每家都买了点豆子，给家里的咖啡角上点新货，有一段时间特别喜欢浅烘，干净、花果香气明显，韩国日本还挺喜欢做浅烘的。

哦对，釜山有一片叫做田浦咖啡街的区域，这里集中了很多特色咖啡店，之前纽约时报有人报道过这里

我很喜欢找精品咖啡馆，在遍地咖啡的韩国，找到了最精品的咖啡釜山建议海云台1-2晚，离广安里近，西面或松岛1-2晚，微信和支付宝也好使，不过还是建议换点现金哈，有些地方，咱就是私下说，还是没那么方便的(原创公

众号：郭小懒)

海云台吃了早午餐叫Prahran，也推荐去Fiott米其林一星（也是绿星）的韩式意大利菜，海云台釜山站附近有个咖啡+酒店的组合叫Good ol‘Day，然后mimiracrac是必须要吃的bistro刷星的，推荐广安里的。

Palate和SikuJagalchi Market去吃Chef Gon的午餐，海鲜set menu这些餐厅都在catchtable订的哈！（星星的要提前）最后一天去吃了Meerock Super，很好吃！

韩式Omakase吃的也是情绪价值，很多店的酒单很是不错！釜山景点大家都能在网上搜到的我就不多说了，一定要去的就是Jagalchi Market鱼市场，可以楼下买新鲜的海鲜，楼上烹饪，而且这市场呀，服务是真真好，Ocean to Table一站完成。

哦对，北京有直飞釜山的航线哈！想听听你们去韩国都玩什么？欢迎推荐～

作者：郭小懒首发：公众号郭小懒 NEW 日本：富山、金泽、加贺、小松一周慢行🔥北京前门文华东方酒店斐济：南太平洋海岛的探险之旅铁轨上的“移动的宫殿”：丝路梦享号Bawah Reserve：巴瓦私人岛让海岛旅行更有意义

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