“白天是普通打工人，晚上化身夜市摊主，月收入比工资高3倍！”这是杭州90后姑娘张琳的真实经历去年夏天，她用一辆二手小推车在夜市卖冰粉，单日最高流水突破3000元，一个月净利润达5.2万如今，随着天气回暖，夜市经济再次火爆，这门小成本生意究竟怎么操作？普通人能否复制？今天就用一篇干货，拆解冰粉摆摊的全流程！。

一、冰粉摊为什么能火？接地气的“暴利”生意夜市经济持续升温，但奶茶店动辄20元的售价让消费者望而却步，而冰粉恰好填补了“平价解暑甜品”的空白一碗冰粉成本不足1元（具体清单见文末），售价却能达到8-10元，利润率高达80%。

更重要的是，冰粉制作简单、出餐快，无需复杂设备，一人一车就能开干，堪称“懒人友好型”副业

二、摆摊前必做的3项准备选址决定生死，踩点要“三看”看人流量：优先选择夜市小吃街、大学城、社区广场，避开同质化竞争（如已有3家以上糖水摊）看消费力：年轻人扎堆的地方更愿意为颜值买单，定价可适当上浮看管理政策：提前咨询城管部门，办理临时摊位证，避免被驱赶。

产品差异化：靠“颜值”和“创意”突围基础款（红糖冰粉）打底，主推网红款：如椰奶冰粉、杨枝甘露冰粉，搭配彩色芋圆、新鲜水果、爆珠等小料，用透明碗分层装，拍照发圈自带传播力增加“隐藏菜单”：比如儿童版（迷你份量+卡通饼干）、低卡版（代糖+零脂椰奶），满足细分需求。

工具清单：轻资产投入，5000元起步二手小推车（带冷藏功能）：1500-2000元（闲鱼可淘）制冰机（可选）：800元（若卖冰沙需配备）原料：白凉粉、红糖浆、小料等，首月备货约800元其他：LED广告牌（200元）、定制碗勺（300元）、保温桶2个（200元）

总成本约5000元，回本周期约15-20天。

三、日销200碗的实战技巧黄金时间卡位：下午5点-晚10点提前1小时到摊位布置，用LED灯牌打出“手搓冰粉”字样（即使是用粉冲调，也能吸引眼球）定价策略：主推“套餐制”单碗冰粉8元，加3种小料10元，加5种小料12元。

捆绑销售：冰粉+凉面/凉皮组合价15元，提高客单价引流妙招：让顾客主动帮你宣传挂出“拍照发社交平台立减2元”的告示，利用年轻人爱分享的心理准备免费试吃小杯，重点“投喂”带孩子的家长和情侣复购秘诀：用“回头客卡”锁客。

每消费满10元盖一个章，集满5章送一碗冰粉，简单有效提升复购率四、真实案例：90后夫妻档的摆摊日记张琳和丈夫最初摆摊时，连续3天只卖出20碗后来他们做了3个调整：将摊车从夜市角落移到入口第二家（避开头部摊位的竞争，又保证曝光）；。

把小料从8种增加到15种，让顾客自由搭配；在摊位旁放置“今日已售XXX碗”的滚动数字牌，营造火爆氛围调整后，日均销量从20碗飙升至180碗，周末甚至需要排队五、风险提示：这些坑千万别踩！食材卫生是红线：隔夜小料坚决丢弃，戴手套操作，避免投诉。

天气影响需预案：雨天备好防水帐篷，高温天增加保温箱数量别盲目扩张：单日销量稳定在100碗以上，再考虑雇人或开分摊成本与利润清单（以单日销售100碗为例）项目成本收入（单价10元）日利润冰粉0.5元1000元

950元小料2元碗勺0.3元摊位费50元/天月净利润（按25天计）：950×25=23,750元（注：月入5万需日均销售200碗或搭配其他产品）文末互动：“你会尝试下班后摆摊吗？评论区聊聊你的顾虑或经验！”

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