一、非遗面食经典​​​​蒿子面​​​​做法​​：腾格里沙漠蒿草籽研磨成粉与小麦粉混合手工擀制，面条细如发丝，配羊肉汤、豆腐丁、黄花菜等，清香爽滑​​店铺​​：​​桂花香手工面馆​​（沙坡头区鼓楼东街23号，国家级非遗）。

​​肖记水面​​（中卫美食街东侧，五代传承，柳木杠压面工艺）​​扁豆子面​​​​做法​​：扁豆熬至外黏内沙，配羊肉臊子、韭菜，汤汁浓稠豆香浓郁​​店铺​​：​​桂花香手工面馆​​（同蒿子面地址，自治区级非遗）。

​​鸡血面​​​​做法​​：鸡血与面粉混合制成粉色面条，清炖鸡汤底，麻香鲜嫩​​店铺​​：​​中宁县振玲手工蒿子面馆​​（中宁县，配枸杞菜品）​​二、羊肉盛宴​​​​手抓羊肉​​​​做法​​：盐池滩羊肋排清水炖煮，配洋葱、蒜泥蘸食，鲜嫩无膻。

​​店铺​​：​​穆膳手抓​​（鼓楼南街永盛购物广场四楼）​​逸兰盛​​（应理南街旭日隆祥西门）​​爆炒香山羊羔肉​​​​做法​​：香山散养羔羊肉切块，柴火灶羊油爆炒，加土豆粉条收汁​​店铺​​：​​沙坡头羊肉馆​​（沙坡头景区附近）。

​​烩羊杂碎​​​​做法​​：羊内脏切丝烩红汤，配羊油辣子、香菜，香辣浓醇​​店铺​​：​​莫楼牛羊杂碎​​（文昌镇蔡桥路天和苑ABC段104号）​​燕兰食府​​（怀远南街11号）​​酸菜羊肉粘饭​​​​做法​​：本地红皮土豆与大米混合蒸制，盖羯羊肉臊子，绵香四溢。

​​店铺​​：​​印象中卫餐厅​​（众一山水城南门东90米）​​三、市井小吃与夜市必尝​​​​炒拉条​​​​做法​​：手工拉条配西红柿、辣椒炒制，酸辣筋道​​店铺​​：​​中卫商城夜市​​（中山街42号，现炒现卖）。

​​凉拌沙葱​​​​做法​​：戈壁沙葱拌香油、小米椒，酸辣解腻​​店铺​​：​​本地特色餐馆​​（鼓楼南街）​​煎猪脏​​​​做法​​：猪血糯米片煎至焦香，配洋葱、猪头肉，口感浓郁​​店铺​​：​​真味园​​（香格里南1门旁）。

​​米黄子​​​​做法​​：黄米粉发酵煎制，外脆内糯，香甜如蛋糕​​店铺​​：​​中卫夜市摊​​（鼓楼夜市）​​宫廷酥牛肉饼​​​​做法​​：酥皮包裹牛肉馅油炸，金黄酥脆​​店铺​​：​​怀远夜市现做档口​​（西夏区怀远路）。

​​四、宴席与创新菜​​​​糖醋黄河大鲤鱼​​​​做法​​：黄河鲤鱼外焦里嫩，酸甜适口，寓意“年年有余”​​店铺​​：​​印象中卫​​（众一山水城南门东90米）​​倾城壹品礼宴中心​​（中浩建材城3号楼）。

​​中卫拼盘​​​​做法​​：豆芽、耳丝、火腿拼盘，顶部雕花鸡蛋，寓意富贵满堂​​店铺​​：​​桂花香手工面​​（香山西街与中山街十字路口）​​杞酒烤全羊​​​​做法​​：整羊炭火烤制配宁夏杞酒，外酥内嫩。

​​店铺​​：​​中卫朋林餐厅​​（全民创业城南3门旁）​​五、甜品与养生​​​​枸杞糕​​​​做法​​：枸杞汁蒸糯米，绵软微甜，滋补养生​​店铺​​：​​特产店或仙鹤楼外卖​​​​八宝茶​​​​做法​​：红枣、枸杞、桂圆等盖碗冲泡，甘甜解腻。

​​店铺​​：​​沙坡头茶馆​​（景区附近，配手抓羊肉）​​风味蜜果​​​​做法​​：面粉炸制裹蜂蜜，酥甜寓意吉祥​​店铺​​：​​真味园​​（同煎猪脏地址）​​六、夜市与美食街区​​​​向阳街大漠味集​​。

​​推荐​​：杨三羊蹄烧烤、繁花里音乐餐厅​​地址​​：沙坡头区向阳步行街，融合非遗与市井烟火​​怀远夜市​​​​推荐​​：辣糊糊串、丁铁民烤蛋、一品辣条​​地址​​：西夏区怀远路，全天候营业