某天和美食达人圈里的小伙伴们吐槽，说现在的美食达人不好当不但要东西做得好，文章写得好，还得照片拍得好。因为就算你的美食，尤其是甜点做得再好，如果摄影技术很烂，拍出来让人没食欲，那么也白搭

婶子对摄影，也一直是业余玩票，因为以前总跟着摄影老师们一起工作看他们拍片，所以多多少少受了些影响今天就专门写一篇，有需要的小伙伴拿走哈因为本人非专业人士，美食摄影也在初学阶段，所以以下心得仅供参考

要说摄影就得先说器材，如果想拍出有实虚对比画面的片子，单反是必不可少的普通相机或手机虽然也能拍美食，但因为镜头的限制，所以用它们拍出的图片会比较平，缺乏层次感婶子用的单反，是最入门级的佳能500D，买的时候机身大约4000元，配了两个镜头。

一个是佳能EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS这个头，价格2000元左右，有着一头走天下的说法，无论远景近景都可以搞定另一个就是佳能EF 50mm f/1.8 II这个，价格700元左右，外号小痰盂，用大光圈来拍食物特写最好。

如果你是初学者，先用普通相机或手机练习构图，有一定手感以后再买单反因为使用单反还涉及到调光圈，白平衡等，这里就不赘述了美食摄影，最重要是要拍得让人有食欲所以布景、用光、角度和细节是最重要的几个元素1先来说布景

任何美食摄影，如果只拍食物自己，画面都会太单调，所以拍美食是需要布景的婶子最常用的方法，就是选一个简单的素背景或桌布当底称，然后用和美食有色彩对比或协调的器皿搭配，器皿不要选和食物同色系的，那样会顺色

比如这张巧克力海绵蛋糕的片子，我就用了咖啡色的桌布做底色，然后用对比明显的白色咖啡杯当器皿蛋糕颜色与桌布颜色很协调，但与白瓷的咖啡杯却形成了强烈对比取景焦点则定在了中间那块蛋糕上，用特写突出了蛋糕的质感，让人有食欲。

如果画面里只有蛋糕和咖啡杯还是会比较单调，所以我又在右上角放了一簇淡色的花束，然后虚化它，就让整个画面有层次了，并且保持着干净素雅的风格当然了，右上角的花色也是要与咖啡杯呼应的，如果放一束大红色或者黄色的花在这里，就会显得很突兀了。

这张杏仁豆腐也是用了同样的布景方法，后面红色系的花束呼应了豆腐上的桂花色，大家感受一下。

给美食布景是可以充分发挥你想象力的事情，你可以塑造一个简单的场景，也可以将画面布得非常丰富，有生活气息。。布景简单的像这些，就是背景布加一点简单的配饰。

布景丰富的如这些（借用大神们的片子），需要花费大量的功夫来设计场景。

布景大忌，就是分不清主次，有太多零乱的杂物分散注意力。

而不布景的食物拍摄，一看就很苍白。

2再来说用光用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，婶子拍大部分食物时，都是用的自然光但要避免中午的直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子所以上午8点-10点，下午3点-5点，都是光线最柔和的时段尤其是阴天正午的室内，光线比较均匀，也是最佳拍摄时间。

最理想的拍摄地点就是靠着一扇大窗户，让自然光充分透进来照射在食物上，背光的那一面，则用反光板提亮。婶子所有美食的拍摄，都是在窗边的这个小桌子上完成的。

这个糖醋排骨，就是在下午3点半左右拍的，用了反光板局部提亮。

如果你拍照的时候光线不佳怎么办，也有办法这张吐司图，就是太阳快下山时候拍的，我把屋里的灯打开了，配合暖色的顶灯，让画面整体处于柔和的光线中，带着室内特有的暖色搭配背景深色的木板和松果，让画面整体显出棕色调，更显温馨。

如果你不能利用自然光，只能晚上拍照，也别用闪光灯。闪光摄影对美食精细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了，只有些看着不舒服的亮点。

如果你只能晚上拍美食，最好的选择就是买一个家庭摄影灯箱了，大约四五百元左右。虽然光源比自然光生硬些，但如果布景布得好，也是可以拍出好片的。像静心莲的片子就很不错

3拍摄角度的问题拍美食，一定要多拍，我一般会从多个视角拍很多张，但比较偏爱的主要有0度视角（平视）、45度视角和90度视角（俯视）45度的视角最常见，通常只需要简单的布景就可以拍摄既能拍到食物的全貌，又能避免恼人的阴影。

这种拍摄一定要用焦点突出主题，避免杂乱无章可以选择虚化背景的效果来表现发几张图大家感受一下

而像汉堡、三明治、蛋糕等垂直层次较多的食物，比较适用0角度等相对比较平的角度拍摄，以突出美食的立体感。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。

90度视角俯拍，则可以清晰的展现食物和布景的全貌，也是现在欧美地区最流行的拍摄方法因为比较大盘的食物，用侧面拍摄难以展示其最好的一面用90度视角俯拍，就可以展现丰富的食材及制作场景了先放几张我拍的90度。

再放美食摄影大神们的作品，瞬间把我秒成渣了呀。

4再来说说细节问题很多美食都是需要拍细节的，比如原本平淡无奇的蛋糕，但在表面筛了一层糖粉，就出来质感了。或者弄点食物渣渣铺在底板上，就有了层次。

还有盘子和杯子的边缘，一定要处理干净，不要有食物残迹，那样会显得很脏还要灵活运用好汤汁和点缀，比如拍面包的时候，可以表面刷一层蜂蜜水，直接就提亮了又或者在冰淇淋或饮料中上放一小片薄荷叶或花瓣，都会让食物看起来变得小清新。

最后说一下摄影需要购买的道具吧。背景布可以从淘宝上买，有很多，但尽量选择素色或者小清新风格的。

现在最风靡的旧木板背景也不错，所以导致很多美食达人一看到破旧的木板就两眼放光，恨不得拆了偷回家，婶子也有这种蛇精病状态的出现，最近总往拆迁的地方寻觅....

还有就是碗碟，小配饰的购买。日式杂货店里的这些木制餐具啥的，确实很适合上镜，但价格嘛，呵呵，大家根据情况酌情购买哈。

而欧美风格的下午茶盘子碗之类的，基本是拍摄甜点的标配，哼哼，你看着办吧。

看到这里，你明白婶子想要说什么了吧。。。。。。。。。。烘焙就是个大坑啊~~以上图文，就是教你在败家的路上狂奔不回头。此坑有风险，未入者慎，哈哈哈哈哈哈~~~

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