看来你们在杭州的美食之旅被珊珊安排得明明白白！ 杭州作为“舌尖上的天堂”，既有老字号烟火气，也有新派创意菜，但想要吃到位，确实需要一位懂吃的“本地向导”结合珊珊的专业操作，分享一些杭州美食攻略，帮你复刻一场地道杭帮味盛宴！。

【珊珊式安排精髓：本地人私藏清单】1. 老底子杭帮菜：经典不翻车楼外楼（孤山路店） 必点：西湖醋鱼（草鱼活杀酸甜浇汁）、东坡肉（肥而不腻）、叫花鸡（荷叶香透骨） 珊珊操作：避开旅游团高峰，选工作日午市，体验“老杭州宴席感”。

四季金沙厅（杨公堤） 私房菜天花板：龙井虾仁（茶香沁脾）、蟹粉豆腐（蟹黄浓醇）、宋嫂鱼羹（酸辣开胃） 珊珊Tips：提前订窗边位，边吃边看杨公堤春色2. 运河边的烟火气：市井美食彩蛋孙奶奶葱包桧（大兜路）。

网红店排队王：油条裹葱段煎至金黄，压烤肉汁+甜面酱，碳水炸弹的快乐！ 珊珊提醒：早9点去，晚7点卖完，配杯藕粉更解腻老头儿油爆虾（胜利河美食街） 油爆虾外酥里嫩，梅干菜烧肉咸香下饭，人均50元吃到撑 珊珊操作：搭配隔壁“福缘居”的片儿川，杭帮面+杭帮菜双杀。

3. 新派杭帮创意：年轻人扎堆地桂语山房（虎跑路） 米其林一星禅意风：九层塔脆皮鸡（皮脆肉嫩）、桂花糖藕（酒酿香浓） 珊珊私藏：定胜糕（艾草味）和龙井茶香熏鱼，适合拍照发朋友圈茶人村（龙井路） 龙井茶宴：茶香红烧肉（茶香解腻）、桂花米酒酿（秋日限定）。

珊珊Tips：饭后步行10分钟到龙井村茶园，免费拍古风大片！

【珊珊的“反套路”操作，你get了吗？】避开网红溢价 比如“菊英面店”片儿川，珊珊会带你去“同兴面馆”（小河直街），同样地道但人少一半时令限定精准卡点 春笋季必吃腌笃鲜（珊珊会锁定了“素描餐厅”的油焖笋）； 秋季去“知味观”吃蟹黄汤包，比游客排队的“皇饭儿”更鲜。

本地人“打牙祭”路线 西溪湿地内的“汝拉小镇”，法餐主厨用杭产食材做创意菜，人均200+却意外惊艳【避坑指南：珊珊不会告诉你的细节】杭帮菜“陷阱”： 西湖醋鱼慎点！草鱼刺多且酸甜度不稳定，不如试试“龙井虾仁”。

片儿川别加辣！杭州人吃面讲究“原汤化原食”，加辣秒变重口味茶馆套路： 梅家坞喝茶人均150+？珊珊带你们去的“茶人村”才80元/人，自带龙井还送茶点！

【杭州美食哲学：珊珊的总结】“不时不食”：跟着节气吃，3月吃荠菜春卷，9月尝桂花藕粉，才是杭帮味精髓“浓油赤酱≠油腻”：杭帮菜的甜咸口，关键在火候，珊珊选的店都靠“炖煮功夫”封神“慢才是快”：别赶路！找一家临河小店，嗦碗片儿川，等一壶虎跑泉水泡的龙井，才是杭州旅行真谛。

如果你们下次想解锁更多“珊珊级”安排（比如小众茶馆、非遗手作体验），随时喊我！ 杭州的故事，藏在每一口人间烟火里～