说道中式早餐，大多数人的印象肯定离不开豆浆油条，白粥咸菜，或者就是包子馒头之类的面食。不过作为一名台州温岭人，我的早餐首选绝对会是我们这里的特色嵌糕。

这嵌糕，按照我们本地话（土话）的叫法其实应该叫“夹糕”比较合适前面那个“夹”字应该发“gei”这个轻音，意思是你要选什么东西放到这个把糕打成的圆饼上面我还在读小学的时候就时常看着路边师傅把年糕团从棉被里拿出一团然后把它压平。

你想吃多少全看师傅拿多少年糕团用多大力气把你要的糕饼给压多大

饼越大，包的东西也就越多……儿时不加肉，各种菜放进去也就四、五元，堪称是相当划算的早餐了想想看就一个夹糕，可以把各种菜往里面放，这可比下馆子还划算至于里面可以放什么，基本上各种炒菜都可以作为配料，例如炒土豆丝，炒米面，油条碎末，咸菜，猪肚，香肠，红烧肉，猪皮，炒卷心菜，炒萝卜丝，豆腐干丝，绿豆芽等配菜。

将这些东西放在年糕压成的圆饼上像包饺子一样把两边捏在一起，然后往一端没包起来的洞口浇上一勺肉汁，那味道简直太赞了

这嵌糕说来是我们温岭的特色美食。早上要是不吃这个，我还真想不到自己能够吃啥。下一期，就让小编为大家介绍一下台州另一道风格相似的美食—食饼筒。