这几天乌鲁木齐的天气还不错，一位当地大叔和妻子闲来无事，跑到乡下去游玩，看着晴空万里，呼吸一下新鲜的空气，真是特别惬意，到了饭点，两人觉得饿了，到处觅食，没想到遇到了当地朋友，硬拉着他们去家里做客，吃一顿便饭。

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​​​朋友家环境不错，小院子小平房看着就很宽敞明亮，屋内虽然比较陈旧了，但是收拾得干干净净，连墙角都被擦亮，没有灰尘，一看就知道朋友一家有多爱卫生朋友和大叔开始聊天，两位妻子就在厨房忙活，还端上来干果和水果，让他们慢慢吃慢慢聊。

因为是临时起意，所以家里并没有什么特别的菜，只做了一点家常菜，但这是这样的饭菜，才够家常够亲切​​​

​​​还好家里有新鲜的羊肉，所以炒了两个羊肉，再炒了一个鸡蛋，现擀的面条筋道爽弹，舀几勺肉和鸡蛋一搅拌，那味道就出来了，真是让人回味无穷，新疆这边的老百姓都爱吃拌面，一日三餐吃也不会腻，像什么过油肉拌面、大盘鸡拌面、豆腐拌面，只要是市场上看得到的肉和菜都可以拿来拌面，从选面和面醒面拉面下面各个工序都很讲究，才能做出一碗色香味俱全的拌面。

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​​​在家里吃拌面那就是家常拌面，没有什么特别的配方，就是自己喜欢的配菜加进去就可以了，他们羊肉和洋葱一起爆炒，加入加辣椒，一点羊肉膻味都没有，而且羊肉细嫩有嚼劲，越吃越香白菜炒的羊肉也不错，肉少白菜多，主要是吃白菜的香甜爽口。

还有这个鸡蛋，加入大葱，味道更香，黄黄绿绿地看着就很诱人，吃到嘴里一下子就惊艳了，乡下的土鸡蛋蛋味十足，比肉还好吃​​​

​​​还有这个水煮丸子，是纯牛肉的炸丸子，真的是货真价实，必须用上好的后腿肉来做，在外面吃的话还要放粉条之类的，但是自己家里吃，纯肉丸子管够，这就是新疆人的实在之处虽然只有四个菜，但是却吃不腻，一顿简单的家常便饭让人吃得心满意足。

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​​​走的时候，还拿了不少东西，比如说朋友自己家做的洋芋粉条，还有这个甜盘子，洋芋粉条是新疆特色，无论街边小吃店还是高档饭店都有它的一席之地，又有营养又能抗衰老而甜盘子更是香甜美味，里面的干果糯米也很软糯，做得跟一朵朵花似的，光是看着就流口水，大叔才吃饱就忍不住了，想要赶紧回家蒸了吃。

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​​​这么连吃带拿的，真是馋哭了屏幕外的网友们，让人感受到新疆美食的魅力，不知道这样的特色美食，你喜欢吗？欢迎在评论区留言讨论！（图片源自网络，如有侵权，联系删除）