每年的冬月开始，许多其他人开始准备一种非常独特的传统食物——香肠，香肠也是一种香肠，在农历十二月前后，天气非常冷，因为香肠灌装需要一段时间干燥，烹饪或储存，所以这一时期非常有利于香肠的生产，像许多香肠肉，这种食物被称为香肠，也是原因。

在过去，制作香肠可能只是为了储存肉类现在我们对香肠的需求纯粹是为了它的美味我们不仅可以在市场上买到各种口味的成品香肠，还可以在家门口的肉店提供加工香肠的增值服务我们会不自觉地觉得，自己挑选的肉和自己看到的生产过程之后，吃起来会更加美味舒适。

因此，现在越来越多的人会选择半自制的方式来制作香肠

制作香肠需要使用香肠衣服目前市场上有两种香肠衣服和羊香肠衣服，一般需要使用较厚的猪香肠衣服，羊香肠衣服主要用于制作较小的香肠备配料：盐、糖、白酒还有一种配料需要特别说明，那就是红曲红腊肠的红润诱人靠的就是红曲红，它是一种用红曲米研磨的“色素”，不仅十分的健康，而且还具有一定的营养价值，所以这个我们可以放心的来用，建议红曲红。

按生产需要适量使用。

红曲红作为纯天然、无毒、安全可靠的天然食用色素红曲红色素被广泛地作为食品着色剂使用，也可用于医药和化妆品等行业的着色，红曲红色素符合食品着色剂"营养、天然、多功能”的发展要求和方向，因此值得大力应用和推广。

与其它天然色素相比，红曲红色素纯度高、价格低、着色力强、稳定性好以及具有防腐功能等优点，因而具有极大的市场竞争力和十分重要的现实意义都看到这里了，您可以免费点赞收藏文章，关注我以备不时之需如果喜欢的话，那就收藏、分享出来吧！抽时间做一些，让家人和朋友尝尝你亲手制作的美味腊肠吧！。

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