小暑至,这份解暑饮品菜单请收好
今天(7月7日)是二十四节气中的小暑,迎来一年中最热的时候。为此,“宁宁”给大家带来几道夏日解暑饮品,让你清凉一“夏”!酸梅汤

酸梅汤中的两种主要成分是乌梅和山楂,乌梅气味酸平,具有止渴敛汗作用而山楂具有消食、降脂、化淤功效酸入肝,两大主料搭配煮汤,不仅有酸甘化阴、生津止渴、解暑作用,还有滋阴养肝、解毒排毒功效准备乌梅50克、陈皮5克、丁香2粒、少量桂皮以及适量白糖。
将乌梅洗净、去核,与陈皮、丁香、桂皮一起用纱布包好,加一升水,煮开后改小火熬30分钟,放入白糖调味注意准妈妈不宜饮用酸梅汤,胃溃疡等胃不好的人要少喝,儿童及胃溃疡患者也要少喝或稀释后再喝,以免对胃造成刺激。
三豆汤三豆即赤小豆、绿豆和黑豆绿豆是夏季清热解暑的常用食材,家里应该常备赤小豆能够利水消肿,改善水潴留黑豆虽没有解暑功能,但黑豆的营养价值要高于绿豆和赤豆,可用来均衡营养煮三豆汤前,要先将豆子泡几个小时,用小火慢熬至三种豆都熟烂,然后饮用。
容易胀气的人请勿饮用玉米须水玉米须水非常适合在夏天饮用,除了清热解毒、利尿祛湿之外,还有降血压、血脂、血糖等功效,尤其适合三高人群相对于其他解暑汤,玉米须水成本很低,最简单的做法无疑就是煮玉米时连须洗净一起煮,煮到玉米熟,剩下的水就可以喝了,很实惠。
罗汉果山楂茶取罗汉果1/4个、山楂15克将罗汉果稍弄碎,和山楂一起放入锅内,加适量清水,煮30分钟,去渣留水饮用可随个人口味调整罗汉果和山楂的用量配比山楂的酸搭配罗汉果的甘,酸甘化阴,能缓解夏季炎热引起的口渴多饮的症状。
有胃肠道炎症者慎用百香果青柠茶准备百香果1颗,小青柠檬2颗,薄荷5克,蜂蜜适量干薄荷加入开水,静置15分钟后去渣取汁,放凉后取500毫升备用百香果切开取果肉,青柠檬洗净后对半切开,均放入薄荷水中此饮品口味偏酸,可根据个人口味添加适量蜂蜜调味,即可代茶适量饮用。
海带绿豆汤准备海带200克,绿豆200克,陈皮1块,冰糖适量将绿豆洗净,海带泡水,冲洗掉过多的盐分,然后切丝备用绿豆在砂锅里煲15分钟后,倒入海带丝,然后放入老陈皮开中小火煲,水需要加多一点,煮到绿豆开花后,放入适量冰糖,就可以品尝了。
马蹄雪梨桂花粥

马蹄100克、雪梨1个、桂花2克、大米适量马蹄洗净去皮拍裂,略捣碎雪梨去皮,去心,切小粒大米洗净,浸泡30分钟锅内放入适量清水,煮沸后加上料煲至粥成,最后加入桂花焖泡几分钟即可适用于夏季烦热、口舌生疮、口干小便短黄者,尤其适用于湿热体质、阴虚体质或反复口腔溃疡的人群。
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