12月28日上午，由静海区人民政府、天津市商务局、天津市饭店协会名厨专业委员会共同主办的“大美静海、食全食美；小康生活、美食美刻”第一届静海美食大赛在天津国际进口商品城（平湖）开赛。

本次美食大赛是静海区2020年迎新春的主要活动之一。今天是比赛的第一天，来自静海区静海镇、唐官屯镇、王口镇、子牙镇、沿庄镇、西翟庄镇六个乡镇的26名厨师代表率先展示厨艺风采，同台竞技。

不一会儿功夫，玉环瑶柱脯、名厨熏排骨、群龙会燕、花雕酒焖肉、麻辣火锅鸡、鱼香肉丝、蒜薹炒肉丝、素炒嘎巴……一道道展现静海特色的美食在大厨们精心的炒、熘、烹、炸、煎、烧、焖、烤、炖等烹饪手法的操作下完成

美

食

大赛评选领导小组的美食专家们，在现场对参赛菜肴进行了公平、公正的评选

在美食展示区，刚刚被评审过的成品菜肴，因精美的样式、扑鼻的香气，吸引了许多群众驻足。最纯正的“静海味道”得以展现。

— 宋玉亮观众咱们静海首届美食节现场够好、够热闹我不仅看到了大厨们的现场操作，还品尝了刚出锅的“静海味道"听说，过两天还有年货节，我会带着家人和朋友一块来本次大赛规定所有参赛菜肴以本地食材为主料，既要体现静海传统美食文化，又要结合现代饮食文化需求，鼓励推陈出新。

不仅要求参赛品种色、香、味、质、养俱佳，更讲究营养卫生，多方面展现静海区特有的传统美食文化和地域特征

— 张欣晔参赛厨师我今天给大家带来的是群龙会燕和玉环瑶柱脯。这两道菜的食材都选自静海当地，通过这两道菜展示静海的饮食文化，让大家看到静海菜品的发展。

— 盛岩华参赛厨师今天我做的菜是花雕酒焖肉本来这个菜是正宗的淮扬菜，我结合南北做法，结合咱静海当地人的口味进行了改良，希望通过这个平台把这道菜品推向大众本届美食大赛从今天开始持续至2020年1月12日十八个乡镇将按照参赛节点陆续比拼制作美味佳肴。

— 信松成静海区烹饪协会会长希望通过这次比赛，提高静海本土厨师的烹饪水平，更好地为静海餐饮行业服务本届美食大赛将通过充分挖掘静海特色美食、形成静海特色餐饮文化品牌，让特色餐饮业成为助推静海发展的又一文化品牌和动力。