北风呼啸的日子里，在北京，对于河南人来说，来上一碗热乎乎的烩面，是一种享受，是一种习惯，更是一种念想，一只大碗，一碗鲜羊汤，汤中面、菜、肉相合，一筷子下去，暖胃暖心，消疲解惫……来到通州，哪里有正宗的河南菜餐厅？请看这家“

玉菩提”，它以其独特的魅力，为京城的河南老乡们提供了一个远离喧嚣、享受家乡美食的静谧之地。

它位于通州区1988体育小镇里，隐于闹市区的一隅清净之地，有着中式风格的脉络，是一家注重河南文化传承，力求新鲜食材和豫味融合的新派豫菜融合餐厅，走进这里，拍照打卡，享用美食，感受中原风味带来的惬意“玉菩提”的由来。

“玉菩提”之名，蕴含着深厚的文化内涵，“玉”字取自“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，象征着纯净与真诚；“菩提”则源自“不论烦恼先须去，直到菩提亦拟忘”，代表着心灵的宁静与超脱玉菩提，不仅是餐厅的名字，更是对河南文化的深情致敬：。

情谊连京豫，冰心在玉壶；心胸容万物，自得菩提度。河南人待客之道缘于玉菩提

走进店内，一门一窗，步步生景，餐厅环境以现代的风格为主，突出品质时尚感，细节可圈可点，处处承载豫菜文化，兼具美观实用，在1988小镇内熠熠生辉。

一楼大厅配合艺术大师作品，加入现代元素，使得这里更具时尚感和活力，艺术与美食的完美结合，让您在用餐同时，感受艺术熏陶，为您带来独特的用餐体验。

二楼精心设计了多种尺寸的包间，以满足不同规模的聚会需求。无论是温馨的家庭聚会，还是商务的小型公司聚餐，这里能为食客们提供一个理想的场所。

每个包间都经过精心布置，保障大家聚会既方便又充满乐趣，还有可容纳16人的超大包间，屋内另设独立娱乐空间。

在这家餐厅，有多种规格座位可以选择，从宽敞的长桌到私密的角落座位，每一种布局都为食客用餐体验增添一份特别的氛围。

落座于此，沉浸在由美食、温馨灯光和优雅音乐交织而成的美妙时刻里，不仅是品尝佳肴的场所，更是享受生活、与亲朋好友共享欢乐时光的理想之地豫味生活精髓聚于玉菩提河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地，华夏历史文化的中心，曾长达五千年居中国政治、经济、文化、交通中心，更是有洛阳、开封、安阳、郑州等举世闻名的中华古都。

不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了河南特色美食

玉菩提的烹饪团队由10余位豫菜大厨组成，他们致力于还原“原汁豫味”，部分独家调味品直接采自河南，旨在唤醒每一位食客的味蕾，专治“食欲不振”。

玉菩提对食材的选择极为严格，坚持“不鲜不用”的原则，确保每一份食材都是当天采购的优质新鲜产品，餐厅倡导应季而食，让食客能够享受到当季最鲜美的舌尖体验。

黄河大鲤鱼自古以来就是中原地区，被称为“黄河豆腐腰”地段的特色美食，历来为众多文人墨客所赞美，清朝时期更是皇室贡品来自河南豫锦生态园的黄河金生态鲤鱼，以其九大标准著称，从地理标志到无污染的黄河砂滤地下活水，每一环节都保证了鲤鱼的品质。

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色泽红润、滑嫩鲜香的红烧黄河大鲤鱼是豫菜中的经典，肉质细嫩、肥而不腻，口感软糯，唇齿留香，这道菜在玉菩提餐厅中也是一大亮点，深受食客喜爱，用烟火气美食，唤醒沉睡味蕾。

每一条黄河大鲤鱼的腮部都有“黄河金”的标识，以保证原生态品质店内资深厨师团队凭借经验和理解，继承融汇传统豫菜菜式，还原了“原汁豫味”，更在传统豫菜的基础上，创新融合，创制多款菜色，打造出一系列的融合系豫菜中餐。

扣碗四拼是河南地区非常具有地方特色的传统美食，它通常包括四种不同的扣碗菜品组合而成，既有荤菜也有素菜，体现着河南菜的丰富多样性和深厚的饮食文化。

小酥肉扣碗以五花肉为主要材料，五花肉经过腌制、油炸后再蒸煮，使得肉质酥烂，汤汁浓郁，嫩滑爽口、肥而不腻；丸子扣碗由肉丸子组成，肉丸子经过油炸后蒸煮，外酥里嫩。

河南扣碗四拼不仅味道丰富，而且每一种扣碗都有其独特的烹饪技法和风味，是河南人过年过节、红白喜事等重要场合不可或缺的传统美食。

胡辣汤是河南早餐中的经典代表，以胡椒、辣椒等辛辣调料为特色，搭配牛肉、羊肉、木耳、黄花菜、面筋等食材熬制而成，汤味浓郁香辣，口感醇厚，在寒冷的早晨来上一碗，能瞬间驱散寒意，令人通体舒畅胡辣汤不仅是河南人钟爱的传统风味美食，更是河南饮食文化的重要符号，承载着河南人对家乡味道的眷恋与传承。

开封灌汤包是河南开封的传统名点，以其独特的风味和制作工艺而闻名，它的历史可以追溯到北宋时期，当时称为“灌浆馒头”或“灌汤包子”，是皇家食品，由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年历史灌汤包外形美观、小巧玲珑，“提起像灯笼，放下似菊花”；吃起来“皮薄馅多、灌汤流油、肥而不腻、软嫩鲜香”。

烩面是河南的代表性美食，拥有4000年的历史，被誉为“中国十大面条之一”和河南三大小吃之一，融合了荤、素、汤、饭等多种元素，汤底由上等嫩羊肉和羊骨煮制五小时以上，加入七八味中药，劲道的面条和如牛乳般白亮的高汤，味道鲜美且经济实惠。

河南垛子羊肉

豫宴红烧肉

芥末大虾球

垛子羊肉、豫宴红烧肉、羊肉烩面、粉蒸三拼……在玉菩提，每一道五味调和的豫菜，不仅仅是美味的享用，更是对河南文化的传承与致敬。

近期，餐厅甄选推出两款河南菜套餐，欢迎通州的河南老乡们走进其中，品尝美味，唤醒儿时在河南的记忆和对家乡的思念，也诚邀广大食客前往体验，期待各地食客们在美食之旅中，感受河南文化的深厚底蕴。

无论是亲友欢聚，还是宴请贵宾，走进玉菩提，都能带来一段“食”与“聚”的美好时光，在这里，氛围感和仪式感都被拉满，让您的用餐体验美好而惬意。

为回馈广大读者，我们将在【玉菩提·新派豫菜餐厅】为大家准备一桌【北青读者宴】，欢迎大家在微信公众号本文章下方留言，写下你和河南豫菜的故事，我们将挑选评论点赞量前十位读者，一起参加读者宴（每位中奖者可携带1~2位家人一同参加宴席~）

备注：留言点赞量统计截止到12月20日12:00，获奖通知将在12月20日18:00前发出，敬请关注！“红泥小炉、一壶好茶、半坛清酒，情酣时，意浓处”岁末冬日，带上您的家人朋友，来【玉菩提 · 新派豫菜餐厅】，享受一场舌尖上的荟萃繁华！。

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