经济导报记者 初磊　　毕业花束季刚刚收尾，有心的花店店主们就开始预热下一个“大卖”的日子——七夕节7月10日到11日，百余名花店店主齐聚济南新天地鲜花港，与昆明花艺师、“头部”花店主理人等面对面上了一堂行业公开课，共探今年七夕节的新产品、新玩法。

　　公开课组织方、济南锦色包装材料店负责人张海洋预计，“今年七夕节是疫情之后行业重启的首个‘大日子’，品类、样式、运营上，花店会有全新的动作，值得期待”重播播放00:00/00:00直播00:00进入全屏。

50点击按住可拖动视频不止红玫瑰，还有“大俄式”　　30分钟，快速手打一捧“大俄式”花束，国内网红花艺师春雨老师，在公开课上现场为七夕节新品打样，10余种花材，总成本过千元，这一高成本的“打版”，让本土花店店主直呼过瘾。

　　(国内网红花艺师春雨老师为七夕打版的“大俄式”花束)　　张海洋表示，聚焦节日新品打样，开发节日产品、制定节日营销策略，是每个花店的必修课，也是花店节日赚钱的核心竞争力　　采访获悉，满足花店节日营销所需，昆明春雨工作室本月初就上线了“2022七夕·花店刚需爆款打版线上课”，课程运用独特的花艺色彩搭配方式，分享“手提花篮、抱抱桶、单枝玫瑰、多款高定玫瑰花束、礼品花盒”等小众且容易复制的爆款花礼。

从花店角度出发，这样的课程体系，可以节省花店很多节日前需要做的事情，比如，有现成的打版图、文案，包括花材资材供货商、视频教学等　　在春雨老师打版的新品中，俄式大花束、清新的韩式花束，配以云南香槟玫瑰、卡布奇诺玫瑰等多色花系，营造出了不一样的浪漫。

这个七夕，可以预计，花店畅销款类目，依然会是以玫瑰为主的11枝花束、19枝花束、33枝花束与以往不同，今年七夕，春雨工作室会主推一些圆形简约玫瑰花束，以红玫瑰为主，或者小香风花束

　　(昆明春雨工作室预测今年七夕爆款)　　“花艺做出多样性，可以创造无限可能”济南花店店主谢女士感慨　　今年初，云南玫瑰鲜切花走出一波高价行情，入夏以来，玫瑰价格趋稳7月11日当天，斗南花卉电子交易中心数据显示，斗南花城市场拍卖交易总量为550万枝左右，供货量较前一个交易日减少，交易行情下滑，卡罗拉、彩玫高品质价格也下滑。

　　低价行情之下，花店拿货成本低，可以从节日花束的包装、造型及搭配上做出“花”式，迎合不同年龄段消费群体的浪漫消费8亿潜力待挖 本土鲜花消费攀升　　公开课上，鲜花垂直领域服务平台——花集通渠道总监助理薛博分享了花店高效率管理、全渠道订单配送及私域管理的内容。

花集通上，客服消息可统一回复处理美团外卖、饿了么店铺的客户消息，对花店店主而言，可以避免多个手机来回切换客户信息的麻烦，和订单直接关联.针对今年的七夕情人节，为了提高花店效率，客服消息回复与五分钟应答率，将加入店铺考核。

　　随着主流客户从B端商企用户转向C端家庭用户，鲜花消费的体量逐步打开，涌现出了便捷高效的第三方平台　　本土鲜花消费的空间有多大?张海洋是“花二代”，2019年从河北唐山来到济南，专注于花材包装这一细分领域。

如今，其业务范围还从济南扩展到了义乌“山东是花卉大省，花店的体量在3万多家，济南及周边县市花店数量超2000家，按每家花店年营业额在40万元计算，济南的市场零售规模在8亿元；按占比10%计算，包装资材的市场规模在8000万元。

”张海洋分析，目前其店在济南及周边的销售额，每年都会翻一番，本土市场的消费潜力，还有待挖掘花店：路在脚下转战线上　　疫情之下，展会、宴会等商业及音乐会等文旅活动都在等待重启的时机经济导报记者注意到，自去年开始，陆续有实体花店“出让”，不过，更多的实体花店店主，在寻找“突围”的路径。

　　(唐山大象王国花店品牌创始人刘畅现场分享 初磊 摄)　　公开课上，唐山大象王国花店品牌创始人刘畅，分享了花店跨界合作的突围术地产、餐饮、银行、4S店及家庭聚会等活动上，唐山市民都能见到大象王国花艺布场的身影。

异业合作，让大象王国这家传统花店，实现了资源的自裂变效应，如刘畅所言，“商业活动的转换率很高，花店做花艺沙龙，要有主题，因为一场活动，不仅仅展示花艺步景，更是行业资源的对接契机”这些实践，让本土花店看到了济南的花艺活动空间。

　　张海洋介绍，其店内线上和线下的销量实现了“五五开”，如今，越来越多的花店，通过电商或直播，让鲜花的生意从跨市到了跨省不过，相比盆花绿植，鲜花生意的一个关键，是“保鲜”可利鲜中国区总代理郭艳春给出的一组数据显示，消费者购买鲜花最重要的因素包括新鲜度、耐久性、颜色、价格、当季鲜花、风格等。

其中，新鲜度排在首位

　　(可利鲜中国区总代理郭艳春现场分享鲜切花保鲜技术 初磊 摄)　　随着鲜花消费市场洞开，保鲜技术也实现了迭代升级针对花友们尤其关心的“玫瑰花苞不开”“花期短”“水臭(换水)”等技术难题，郭艳春给出了可利鲜“一水到底”养花法。

　　如果说养花保鲜技术依赖于科技的进步，那么，一间花店的运营，绝不单单是依赖技术软件可以解决的　　如果花店还是用陈旧的“店等客”模式经营，会很难维持下去今天的花店，更需要“花式”运营在济南，有一间小而美的花艺工作室——早晚定义美学。

这间花艺工作室的主理人娅娅，凭借小而美的花束和用心构图拍照的分享态度，在小红书等平台上，收获了一众花友新一代花店店主的审美趋向及所传递出来的生活态度，已经成为花店获客的关键

　　(济南南山花事主理人徐海洋分享了七夕备货攻略 初磊 摄)　　南山花事是济南特色花店之一主理人徐海洋，在公开课上分享了七夕备货的攻略“花店不仅仅是卖花的，人、货、场，都有学问，都可以带来意想不到的回馈。

”徐海洋说