东北老板开的铁锅炖大鹅一锅足够6个人吃店里还有自制精酿，配肉喝超爽不少门窗家具是专门从东北老家收的复古范儿十足适合拍照打卡各种东北小菜连食材都是从老家来的年轻的老铁们，收藏走起~推荐单品：铁锅炖大鹅、铁锅炖鱼头、蘸酱菜、肉皮冻

店名：二胖家铁锅炖大鹅 地标：青年路

铁锅炖大鹅是一道硬核东北菜，一口大铁锅里炖着好几斤酱香扑鼻的鹅肉，大家伙儿就着锅直接吃年轻人谁还不是肉食动物呢他家的铁锅炖大鹅和别处的还不一样，因为老板改良成了2.0吃法~· 适合拍照的复古东北街头环境 ·。

【二胖子】是老板的乳名，就这么直接地成了店名招牌店里的铁锅、灶台是专门定制的门窗家具甚至连墙上的砖头，都是专门从东北收来的，复古东北味十足尤其那扇小蓝门，贼上镜店里还放着80、90后从小耳熟能详的歌，让人一不小心就跟着唱起来。

在这个很东北的环境里，朋友们可以没有偶像包袱地吃吃喝喝吹牛唠嗑老砖墙、带灶台的水泥桌面、复古电镀椅，配上酱香扑鼻的大铁锅，场景让人莫名觉得豪横里带点酷最逗的是客人来了，服务员会管男的叫舅，女的叫舅妈（在东北当地都会这么叫）。

· 自制原创精酿 ·

店里另一大特色是自制精酿用的特种麦芽和啤酒花，和外边市面上的都不一样目前主打6种口味，橙味和麦香这两款比较受女生欢迎，清爽好入口因为是现打的，泡沫很足而且口感新鲜啤酒配鹅肉这个组合还是蛮新奇的双倍快乐的铁锅炖2.0

· 第一轮干锅吃肉·

和一般“铁锅一次炖所有”的吃法不一样，这的铁锅炖2.0是分两步吃的，更适合当下年轻人的饮食习惯。第一步干锅吃法：装着大鹅的锅在食客面前收紧秘制汤汁，让食客直接亲眼看着鹅肉到达最佳食用状态。

干锅炖大鹅入口非常有弹性，肉都特别扎实。东北style的酱香调味咸中透出肉鲜，挺下饭。难得的是吃到最后都不会觉得过咸～· 第二轮加汤涮菜 ·

鹅肉吃差不多，就可以进入下半场加汤涮菜环节。这个汤也不简单，是店里每天花8小时熬出来的大骨高汤。这种类似火锅的吃法，也更符合年轻人的审美。

下锅菜推荐涮一份酸菜进去，吸过肉汤的酸菜不仅解腻还能吃到复合的肉香宽粉这种挂汁食材也是必点铁锅炖的底味很浓，涮完菜可以直接吃店里还准备了自助小料台，方便大家按个人口味“加戏”· 一只7斤半、够6个人吃 ·。

店里的鹅来自齐齐哈尔。过了冬的360天大鹅不仅个头硕大而且肉质更紧实有弹性。一只就能把大铁锅装得满满的，肉足足有七斤半，够5、6个人吃。·还有麻辣铁锅炖大鹅 ·

除了经典的原味，店里还有麻辣口味的炖大鹅，想吃铁锅炖又无辣不欢的人，这锅就是两全法。

他家的麻辣铁锅炖是大厨花两年时间特别研制的。辣度比较适合北方人，打开食欲又不会过于刺激，辣椒的香和藤椒的麻都体现得恰好，让大鹅肉辣中透香。· 5斤重的铁锅大鱼头 ·

铁锅炖鱼头是店里的另一锅招牌。5斤重的胖头鱼是老板从几十种鱼中选出来的，肉嫩又没有土腥味。锅里还炖了大白菜、豆腐和五花肉片，几种食材互相提鲜，吃着也不单调。

锅里的鱼汤也别浪费，一定要拿来拌米饭吃——鱼汤泡饭是店里的隐藏招牌。鲜嫩的鱼肉和酱香的汤汁混合米饭，每一口都特别快乐。神仙东北下酒菜

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店里的自制精酿一个月能卖出几千升，非常受欢迎精酿除了搭配铁锅炖大鹅，各式神仙下酒菜也功不可没不管是一个人点俩下酒菜独自小酌，还是约上几个“老铁”干杯畅饮边吃边聊，这个feel都倍儿爽· 食材from东北老家 ·。

店里绝大部分食材，都是从东北老家拉来的。老板自家农场，也给店里供了不少菜，本身的味道和质量都没话说。菜单特有意思：“这玩意喝酒没谁了/二胖他爸喝酒就吃这个/就好这口”，看菜名猜不出是啥瞅着就很下酒。

揭个谜底——【就好这口】是蘸酱菜，巨大一篮子有干豆腐、小葱、辣椒、心里美萝卜等等，菜是真的新鲜，干豆腐豆香特别足。蘸的酱是店里每天现做的，贼香。你也可以试试像东北人一样，干豆腐蘸酱卷一切。

【纯手工皮冻】也推荐大家尝尝。一起去的东北小伙伴吃第一口就说：“这皮冻就是我们老家那味”。肉眼可见里面放了好多肉皮，蘸上料汁吃进嘴特别Q弹过瘾。

【二胖最爱吃的拉皮】是微甜口的，很清爽【这玩意喝酒没谁了】其实是小鱼花生米，脆中带香【二胖他爸喝酒就吃这个】是老虎菜，白色的心管咯吱咯吱脆，确实适合喝酒吃店名：二胖家铁锅炖大鹅人均：90元左右营业时间：11:00-凌晨04:00。

地址：青年路27号院3号楼一层底商3-4