最近已经感受到浓浓的夏意了，被炙热的阳光晒烤着，出门看到满街西瓜摊就想马上冲过去，抱上一大个放进冰箱里！这样的季节，大概打开空调，抱上半个西瓜，窝在沙发里看剧才是最正经的事情了吧。

然而最近，西瓜的一种新做法已经风靡了整个澳洲，似乎吃过这款玫瑰西瓜蛋糕，自己也能变成网红。

今天就带你来揭秘这款爆火的网红蛋糕，吃过才知道，原来它成为网红真的是有道理的！颜值5星！口感5星！味道5星！清爽的西瓜中和香甜的玫瑰奶油，让你的味蕾充满夏天的味道下面，跟着视频一起来做吧！(兔子在做饭前又跟食材玩儿起来了...)。

重播播放00:00/00:00直播00:00进入全屏50点击按住可拖动视频蛋糕胚56 克低筋面粉10克白砂糖（蛋黄）45克白砂糖（蛋白）30克黄油15克水3个鸡蛋奶油配料250ml淡奶油10颗玫瑰花瓣300克奶油草莓

200克红提50克开心果25克白砂糖

详细步骤第1步：3个蛋黄加30克黄油，10克白砂糖，15克水搅拌均匀第2步：筛入56克低筋面粉搅匀待用第3步：3个蛋清打发起泡加入45克白砂糖（分3次加入）打发至提起打蛋器，蛋白可以拉起小三角第4步：取三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。

第5步：再加入剩余蛋白，快速切拌均匀（不要划圈搅拌）第6步：烤盘上铺上油纸，倒入一层面糊，震出大气泡第7步：烤箱170度提前10分钟预热，放入烤箱烤15分钟第8步：取出，按6寸蛋糕模切出两片蛋糕胚第9步：250ml淡奶油加入几滴玫瑰水、25克白砂糖打发（不要打发过度，不流动即可）。

第10步：装入裱花袋，底部铺一片蛋糕胚，挤上玫瑰奶油第11步：放上西瓜片，再挤上一层玫瑰奶油，最后铺一层蛋糕胚，表面铺一层薄薄的奶油第12步：放入冰箱冷藏2小时，撒上草莓、红提、开心果、玫瑰花瓣装饰完成图

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