广州南沙越秀喜来登酒店7月1日，广州南沙越秀喜来登酒店举办 “悦美味·南沙新印象”南沙意境菜发布晚宴采悦轩中餐厅行政总厨温毅雄结合南沙本地特色食材，如南沙葵花鸡、黄金鱼、小虎麻虾、新垦莲藕等，创新打造系列意境菜，运用别具一格的菜品表达方式，巧妙地展示了南沙当地的文化底蕴。

采悦轩中餐厅行政总厨温毅雄采悦轩中餐厅行政总厨温毅雄，曾任职喜来登万丽、万豪、万怡等多个不同酒店品牌，拥有超过26年的餐饮从业经验温毅雄精通各大菜系，尤其擅长烹调粤菜他以创新的烹调方式赋予每道菜品新的生命，构成色、香、味俱全的美食艺术。

陈年花雕潭洲罗氏虾选用南沙潭州罗氏虾，与特制的花椒、香茅、陈皮等24种香料混合，再加入陈年花雕，经过24小时浸泡后，味道鲜甜微辣，虾的精华完全释放出来。

南沙葵花鸡来到南沙必然要试一下葵花鸡。南沙葵花鸡是广州名鸡之一，因从小吃葵花籽长大而得名，生长在美丽的百万葵园当中。吃起来，皮脆肉滑，并伴有淡淡的葵花香。

潮式盐烧大响螺南沙处于咸淡水交界处，拥有丰富的海鲜种类。温毅雄选用选用南沙大响螺，结合盐烧海鲜的做法，吃起来咸香鲜嫩，赞不绝口。

鱼跃龙门

金丝奶油焗膏蟹在南沙越秀喜来登酒店欣赏南沙美景品尝南沙美食文 | 吴圆圆图片由受访者提供排版&编辑 | 小野