马上又要过年了，你是否期待一款独特的美味蛋糕？来吧，让我们一起迎接这款由树莓与爱意交织而成的新年蛋糕这款树莓蛋糕，外观红艳诱人，内里层次丰富松软细腻的戚风蛋糕抹上丝滑的法国奶油，个人比较钟爱欧洲奶油，一般口感轻盈而且奶香味足不油腻，稳定性也特别好。

再与酸甜的树莓完美结合，每一口都是满满的幸福感无论是与家人团聚分享，还是送给亲朋好友，都是表达爱意的绝佳选择配方比例：戚风蛋糕：3个鸡蛋｜35g纯牛奶｜40g玉米油｜盐0.5｜45g低筋面粉｜40g白砂糖

奶油（夹心/抹面）：400g法国奶油｜30g白砂糖｜树莓果酱60g装饰部分：树莓适量、清香木叶几片、防潮糖粉少许做法：1.玉米油和牛奶搅拌至充分乳化2.筛入低筋面粉搅拌至无干粉的状态3.倒入蛋黄继续搅拌至无颗粒、有流动性

4.蛋清＋白砂糖＋盐打发至小尖勾5.蛋白分两次跟蛋黄糊翻拌均匀6.倒入六寸模具中，震出气泡，烤箱上火130度 下火140度 烤60分钟，转上下火150度烤10分钟7.烤好后取出，震出热气后倒扣放凉，晾至完全凉透后再脱模，建议4个小时以上，最后平均切成三片

8.法国奶油加糖打发到5分发再加树莓酱，最后打到8分发即可9.打发奶油时可以加几滴火龙果汁调整颜色10.每层蛋糕都抹上一层树莓奶油，最后抹胚，蛋糕表面裱花，并用树莓和千叶吊兰装饰，树莓蛋糕就做好啦。