聊城宝藏小吃——“家乡美食推荐官”——“阳谷站”

说走就走，今日吃阳谷！

无论是真实历史还是故事性上，阳谷都靠它独特的魅力在中华民族的历史长卷上留下了浓墨重彩的一笔。

南有苏杭，北有临张，“张”指的便是阳谷县张秋镇，张秋镇全盛之时，曾有“俨然都会之观也”的盛誉，足以证明它往日的重要地位与繁华。

武松打虎的故事从宋朝开始，至今依旧广为流传，这也为阳谷景阳冈增添几分风采山东快书常常歌颂武松打虎的故事，今日小编斗胆改编，来段快书道一道阳谷美食话不多说，咱打板就唱当哩个当，当哩个当，当哩个当哩个当哩个当。

闲言碎语不要讲，表一表阳谷美食美名扬国泰肉盒加豆沫，王贺炖鱼真是香再来锅，先卤后炖的好羊肉，龙骨别忘尝一尝金三角吃碗翰林肉，武大郎烧饼来一筐……

在阳谷，早餐吃什么？国泰肉盒是不少人的选择。

金黄酥脆，皮薄馅香，国泰肉盒一口难忘。猪肉馅牛肉馅粉条馅儿随便选，样样都好吃，一天换一样绝对吃不腻。配一碗豆沫或豆浆，那味道，堪称一绝！

肉盒是北方地区有名的风味小吃，形似锅盔，却是油煎制成的，这为它更添了几分焦酥的油香。单薄的饼皮承载了厚实的馅料，馅香流油，调味恰到好处，皮酥薄脆，每一口下去都香得掉渣。

午餐的选择可多了去了，天源羊肉可以一试。

天源羊肉一天能卖三百斤，百年传承的手艺名副其实。师傅从清晨便开始张罗，早上七八点把鲜羊肉送下锅。大块的羊肉带着筋膜，羊肝羊肚干净清爽，不腥不膻。

羊肉先卤后炖，晾去汤水后切成厚片。羊肚切丝，羊肝切片，香菜香葱提味，清爽醇香羊汤做锅底，炖上满锅肉，香气能飘出去一里地。

羊肉肥嫩多汁，软烂入味，连汤带肉盛上一大碗，吃下肚去浑身都舒坦吃几块肉啃只蒜瓣，肉香混着蒜辣，浓郁香味再攀上一个高峰，都说“吃肉不吃蒜，香味少一半”，不吃蒜的也许嗤之以鼻，但真尝过才能理解其中美妙滋味

相较临清当做红白事宴席的“清真八大碗”，阳谷的蒸碗更像是家家户户都能张罗的家常菜，尤其是逢年过节，对老一辈人而言，蒸碗是年夜饭必不可少的佳肴。

阳谷蒸碗在食材选择上也更为多样，鸡块鱼块，大块的肉块肉片，藕合炸丸子……扎扎实实一大碗的食材中藏着阳谷人民对美食的热爱。

现如今多数人大概更乐意去外边来顿蒸碗，或朴实或精致的食材码在碗中，简单的烹调方法保留食物的营养与鲜味，热腾腾的一顿饭中，肚胃得到满足，大概心灵也能得到不少慰藉。

喜欢吃熟食的朋友可别错过王贺炖鱼。说是炖鱼，其实选择多得很，热猪蹄热烧鸡样样不缺，每日顾客络绎不绝，也从侧面印证这家店确实靠谱。

老板做鱼少说也有十几年的功力了。“家来客，选王贺”，王贺家的炖鱼无论是招待亲朋还是自食都是绝佳选择。黄河鲤鱼口味绝佳，经巧手调理更显风味十足。

王贺炖鱼先炸后炖，肉质酥软，汤汁浓郁，滋味鲜美，吃上一口两口丝毫不能过瘾，非得要大快朵颐才够来劲。

不爱吃鱼也甭担心，王贺家菜品齐全种类丰富，各类熟食待君选择。

下午去逛逛狮子楼，说不定还能看见武大郎卖烧饼。

相传狮子楼始建于宋朝，也是水浒中武松斗杀西门庆的标志性建筑，这段故事虽已不可考证，但狮子楼依旧是大家来阳谷不容错过的特色景点凭栏远眺，周边风景尽收眼底，千百年前那段风流韵事权做谈资，只留楼宇高立，烧饼焦香。

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武大郎烧饼连个头都与寻常烧饼不一样。小巧玲珑，麦香浓郁，洒满芝麻，贴底划了一圈花刀，显得格外精致可爱。内馅里填了五香味调料，配一碟渍着油花的潘金莲咸菜，简易的餐饭也风味十足。

晚上直奔金三角美食广场，这在阳谷可是大有来头的美食基地，咱也去尝尝御膳。龙骨，翰林肉，这菜名听着就大气。

阳谷御膳龙骨早在2018年便列入市级非遗传承项目，龙骨采用猪脊背处骨肉，肉鲜嫩且瘦，脂肪不多，含有大量骨髓。

精心烹煮过的大块龙骨肉气势逼人，配上特调的酱汁，每一口都浓香四溢，回味无穷。

翰林肉听起来像是文化人吃的菜，色香味俱全，勾人食指大动。带皮五花切成厚片，料理得酥软多汁，肉汁颜色鲜亮动人，点缀星点碧绿小葱，肉食爱好者瞧见几乎转瞬间就能空盘。

自隋文帝设置阳谷县至今，千余年的历史中风云变迁，阳谷城自巍峨矗立。无论是在文化上还是政治经济上，阳谷都贡献出自己的坚实力量。

王金亭炖鸡，五更炉熏鸡，布袋鸡，寿张肉旋子，张秋壮馍……说不完的阳谷美食，道不尽的故土情愫，阳谷还有什么特色小吃，跟我们一起分享吧！来源：网信聊城【免责声明：我们致力于公益宣传，无任何商业用途我们尊重原创，也注重分享。

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