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140 2025-06-07
文/黄大最近某茶媒体发了一篇关于古代著名女茶人的文章,看完了那些名字,让我产生了些许质疑,她们是著名的诗人、文学家甚至是帝王、皇亲国戚,可是,能否都可以称之为“茶人”?什么人才能称作为“茶人”?是种茶的茶农?茶企的老板?茶厂做茶的老师傅?开茶店卖茶叶的?茶艺师、品鉴师?茶馆茶店的从业者?茶学专业的教授、学者、研究人员、培训师?爱好喝茶、喜欢收藏茶叶的人?还是喜欢茶无茶不欢的爱好者?利用业余时间传播茶知识文化、写文章著茶书的学者?
有一天与观止斋的王老板喝茶,他忽然聊起了这个话题,我说首先我不是茶人,一如一直以来的自我介绍,我是行外人,是“茶叶爱好者”“票友”在谈什么是茶人之前,先说说很多年前的一件事儿,那时候刚入行没两年,朋友推荐我去一家广告公司面试,回答老板某个问题时,我好像说了一句以“广告人”自居,在“圈子里”如何如何的话,结果老板当时有些不高兴,揶揄了我几句,大意是他开了这么多年的广告公司,都不敢自称为广告人。
结果应聘的结果,当然老板把我拒绝了慢慢在广告行业混迹多年后,渐渐知道了当年自己的轻狂,在广告以及公关行业里,没个十年八年的资历,不能自诩为“广告人”“公关人”,只能说“从业者”能在业内被称为“广告人”“公关人”,甚至是资深的,首先他要对行业充满热爱,然后有着很高的专业度以及丰富的从业经历,从任职过的公司、担任的职位、服务过的客户,以及操作的经典案例,荣获的奖项,业内影响力等等,足以撑得起“广告/公关人”这三个字的分量。
国内广告公关传播行业虽然在改革开放后,才重新开始起步,但是因为有着国外水准的参照,所以大家都了解差距何在,也知道我们该追赶的目标在哪里国内从业者们真的是勤奋与努力,庆幸的是在我从业这十多年间,看到了行业的飞速进步,单从国内创意总监、客户总监职位来说,现如今早已不再是港澳台地区广告人独霸天下。
当然我们国内广告人的快速成长,港台同行的贡献功不可没当年传播行业的从业人员,真的可谓来自五湖四海、各种专业,学设计、中文、营销、管理、教师的算是对口,偏门的像化工、医学、烹饪、政工、茶艺——是的,茶艺师,那个时候茶行业远没有现在这么兴盛,所以我当年就有位女同事,曾在茶馆做茶艺师。
现在反过来了,广告公关行业的很多开始转行做茶了,而且我所知的做的都还挺好广告行业的从业者,可以说有着一种与众不同的外在特征,通常表现在长发或光头、大胡子、破牛仔裤、皮衣、帆布鞋,还佩戴一些个性化的首饰等。
当然,如果资深的广告人,这种气质已经可以从骨子里透出,不仅仅是衣着服饰了而入行尚且不久者,就只有从外在刻意表现了,如当年的我自己,外形绝对拉风这让我联想到早年间一些做茶、卖茶、做培训甚至喝茶的人,穿着粗麻布衣、挂着各种串链、光头长须,把自己整得一副茶文化大师的样子。
其实行业内的还好理解,毕竟要做生意卖茶可是一个喝茶的搞成这样,时不时炫一下喝的茶都是某某山头、存了多少年的千年古树,掏出个茶杯必是某大师的亲手作品,或者什么窑柴烧孤品,经常混迹茶圈、盘“道”论“艺”,而且处处以“茶人自居”,这就让人不太好理解了——连六大茶都未必搞清楚呢,这样玩有意思吗?
我问王老板,你认为什么人才能称之为茶人,王老板说,这个问题我也在思考我觉得首先应该具备一种对茶至高境界不懈追求的精神,这个至高境界是什么我说不好,不过我觉得我还不是一个茶人这让我想起了茶圣陆羽《茶经》里的“精行俭德之人”。
,陆羽所谓的精行俭德之人,窃以为可以引申解读到茶人的品格,要通过饮茶的过程去不断感悟如何为人自律,提升自己的内外在的修为,努力去达到精行俭德,才能称之茶人所以,当你自诩为茶人,或者听到看到某人自诩或者被称之为茶人时,那么作为“茶人”的内涵是否能经得起品鉴,是不是可以说已然“精行俭德”?如果尚且有段距离,窃以为暂且先称之为“茶叶爱好者”,或者“茶行业从业者”可能更恰当些吧。
那么,究竟什么人才能称之为“茶人”?喜欢且经常喝茶,对茶文化、茶专业有所了解,经常通过茶会以及自媒体传播茶知识茶文化,可以称之为茶人吗?或者说,想成为一名茶人,需要具备什么条件?DeepSeek:“茶人”一词
在不同文化和语境中有丰富的内涵,既有传统的庄重感,又有现代的包容性要界定“茶人”的标准,需从文化传承、实践积累和精神境界三个维度综合考量:一、传统视角下的茶人标准1. 技艺传承体系- 需系统研习六大茶类核心工艺,掌握萎凋、杀青、揉捻等关键工序的物理化学原理。
- 具备茶叶审评专业能力,能通过外形、汤色、香气等八因子准确判断茶品等级- 修习传统茶道仪轨,如潮州工夫茶二十一式、宋代点茶七汤法等非物质文化遗产2. 文化承载使命- 通晓茶史典籍,能解读《茶经》《大观茶论》等经典文献的当代价值
- 掌握古法制茶器具使用,如唐代鎏金茶碾、宋代建盏的养护与鉴赏- 参与茶山田野调查,记录整理濒临失传的地方茶俗二、现代茶人的多元拓展1. 科学认知体系- 建立茶叶生化知识框架,理解茶多酚氧化酶活性对发酵程度的影响
- 运用光谱分析等技术手段研究陈化过程中的物质转化规律- 关注茶树生态学,参与品种改良与可持续种植实践2. 创新传播路径- 构建自媒体内容矩阵,通过短视频解构复杂茶学概念- 设计沉浸式茶空间体验,融合AR技术再现历史茶场景
- 策划跨界文化活动,如茶与当代艺术、数字音乐的交互展览三、茶人精神内核的当代诠释1. 匠人精神的现代化表达- 在标准化生产与个性创作间寻找平衡,既遵循SC认证又保留手工温度- 建立可追溯质量体系,从茶园到茶杯实现全程数字化管理
2. 生活美学的引领者- 提炼茶道哲学中的"侘寂"美学,重构符合都市节奏的饮茶仪式- 开发茶文化衍生品,将传统元素融入现代设计语言3. 生态文明的践行者- 推动有机茶园认证,建立生物多样性监测系统- 研发茶渣循环利用技术,创新生态包装材料
四、茶人认证的多元通道- 官方路径:通过人社部茶艺师/评茶员职业资格认证- 学术路径:完成茶学专业高等教育(中国现有12所高校设茶学本科)- 师承路径:拜入非遗传承人门下完成三年期学徒制- 市场路径:创立自有茶品牌并获行业权威奖项认可
当代茶人已突破单一维度,形成技艺、学术、商业、传播的复合型人才结构其本质在于以茶为载体,构建传统与现代的对话桥梁,既要有深扎土壤的文化根系,又需具备向上生长的创新力量这种动态平衡中的持续精进,才是茶人精神的真谛。
茶人群像图我:从古代到现代,可以称之为茶人的,都有哪些位?DeepSeek;从古代到现代,中国历史上涌现出众多对茶文化、茶产业及茶学研究有深远影响的“茶人”他们或推动制茶技艺革新,或著书立说传播茶道,或在茶与文学、艺术的融合中留下独特印记。
以下按时代梳理具有代表性的茶人及其贡献:一、唐代至五代:茶文化的奠基者1. 陆羽(733-约804)被尊为“茶圣”,撰写了世界首部茶叶专著《茶经》,系统总结茶树栽培、制茶工艺及品饮方法,奠定中国茶学体系。
其“茶性俭”思想强调茶道的自然与节制,影响后世茶道哲学2. 皎然(704-785)唐代诗僧,与陆羽交好,首创以诗论茶,提出“三饮得道”的饮茶境界,推动茶与禅宗思想的结合3. 文成公主(?-680)将茶叶引入西藏,开创酥油茶文化,促进汉藏茶文化交流,被藏民视为茶饮传播的关键人物。
4. 白居易(772-846)自称“别茶人”,创作50余首茶诗,记录唐代茶市(如浮梁茶市)及宫廷茶宴场景,展现茶在文人生活中的地位二、宋代:茶艺与美学的巅峰1. 蔡襄(1012-1067)北宋茶学家,创制“小龙凤团茶”,著《茶录》系统论述点茶技艺,提出色香味形的综合品鉴标准,影响日本茶道发展。
2. 苏轼(1037-1101)以茶入诗,如《汲江煎茶》展现烹茶哲学,与蔡襄斗茶传为佳话其《叶嘉传》以拟人手法赞茶,深化茶的文化意蕴3. 宋徽宗赵佶(1082-1135)著《大观茶论》,详述点茶技艺与茶器美学,推动宫廷茶宴奢华化,其推崇的建窑黑釉盏成为宋代茶器代表。
4. 李清照(1084-约1155)宋代女词人,将茶融入诗词,如“酒阑更喜团茶苦”,展现茶与女性生活的细腻联结三、明清时期:茶文化的世俗化与国际化1. 朱权(1378-1448)明太祖朱元璋第十七子,著《茶谱》,倡导清饮法,简化唐宋繁复茶仪,推动茶道向简约方向发展。
2. 陈鸣远(清康熙年间)紫砂壶大师,创新瓜果壶造型,将文人书画与紫砂工艺结合,提升茶器艺术价值3. 乾隆帝(1711-1799)嗜茶如命,六下江南题咏龙井,命名“御茶十八棵”,推动名茶贡制体系完善其“君不可一日无茶”名言流传至今。
4.曹雪芹(约1715-1763)《红楼梦》中260余处提及茶事,详录枫露茶、六安茶等名品及茶俗,成为古典文学中茶文化的集大成者四、近现代:茶产业的革新者1. 吴觉农(1897-1989)被誉为“当代茶圣”,创办中国首个茶叶系和研究所,主持编译《茶叶全书》,推动茶业现代化与国际接轨。
2. 胡浩川(1896-1972)制定中国茶叶出口标准,与吴觉农合著《中国茶业复兴计划》,奠定现代茶叶贸易体系3. 冯绍裘(1900-?)创制“滇红”红茶,设计机械化制茶设备,解决传统手工制茶效率瓶颈,提升红茶国际竞争力。
4. 王泽农(1907-1999)中国茶叶生物化学学科创始人,研发茶叶光电拣梗机,主编《中国农业百科全书·茶业卷》,推动茶学科学化五、女性茶人:茶史的独特篇章1. 李冶(唐代)首位女茶艺师,师从陆羽,创“擂茶”技艺,将茶艺与诗文结合,展现唐代女性在茶文化中的活跃角色。
2. 文成公主(唐代)如前所述,以茶为媒促进汉藏文化交流,被藏族奉为茶饮始祖茶人的定义不仅限于制茶或品饮,更涵盖文化传播、技术创新、艺术融合等多维度贡献从陆羽的科学奠基到吴觉农的产业革新,从苏轼的诗意升华到曹雪芹的文学记录,茶人群体共同构建了中国茶文化的多元脉络。
若需更完整名录,可参考上述来源中的详细记载
我:当代社会有可以称之为茶人的人吗?DeepSeek:是的,当代社会中仍有众多可以称为“茶人”的杰出人物他们不仅在传统制茶技艺、茶文化传承中坚守本真,还结合现代科技、文化传播和产业创新,赋予茶文化新的生命力。
以下从不同维度梳理当代具有代表性的茶人及其贡献:一、传统技艺的传承者1. 邹炳良(普洱茶领域)被誉为“中国普洱茶终身成就大师”,曾任勐海茶厂厂长,推动普洱茶标准化生产,参与制定行业标准,其创制的“大益”品牌成为普洱茶标杆。
2.李冬水(乌龙茶领域)101岁的福建茶界泰斗,深耕乌龙茶制作工艺,推广茶树短穗扦插育苗技术,革新白茶、花茶工艺,获“新中国茶事60周年功勋人物”等荣誉,至今仍关注茶叶产业发展3. 翁力文父子(西湖龙井)。
西湖龙井炒茶大师翁力文及其“00后”儿子翁雨博,第五代传承人,从手工炒茶到学习无人机茶园管理,既保留传统技艺又融入现代技术,展现代际传承的活力二、科研与产业推动者1. 吴觉农(近现代茶学奠基人)被誉为“当代茶圣”,创办中国首个茶叶系和研究所,主持编译《茶叶全书》,提出茶叶出口税收减免政策,推动茶业现代化。
2. 冯绍裘(滇红创始人)创制“滇红”红茶,设计机械化制茶设备,解决传统手工效率瓶颈,提升中国红茶国际竞争力3. 陈亚忠(生态茶业倡导者)云南腾冲高黎贡山生态茶业创始人,推动有机茶园认证,获全国道德模范提名奖,将生态保护与茶产业结合。
三、文化传播与创新者1. 李采桐(新生代茶艺师)沈阳大学学生,通过茶艺竞赛和主题创作(如《蓝海故事》)传播工业文化与茶道融合,获“辽宁省技术能手”称号,致力将茶艺年轻化、故事化2. 邵才源(普洱茶文化推广者)。
云南普洱茶协会会长,组织国际茶文化节,推动普洱茶走向世界,倡导茶文化作为艺术品传播3. 朱江涛(数字化传播实践者)“00后”西湖龙井茶四代传人,运用小红书、AI文案等新媒体推广品牌,吸引年轻群体关注传统茶文化。
四、跨界融合的探索者1. 杨丽萍(艺术与茶文化结合)以普洱茶为主题创作舞蹈作品,将茶道美学融入舞台艺术,拓展茶文化的表达形式2. 彭友聪(健康科学研究者)通过科学研究证明普洱茶的降脂、防癌等功效,编写健康专著,推动茶饮从文化符号向健康生活方式转化。
五、新生代茶人的崛起当代茶人群体呈现年轻化趋势:-翁雨博、朱江涛等“00后”:放弃城市职业回归茶山,既学习传统炒茶技艺,又引入无人机管理、社交媒体运营,在传承中探索品牌年轻化-李采桐:通过职业技能大赛和高校深造,将茶艺技能与学术研究结合,成为复合型茶文化传播者。
当代茶人的定义已超越传统匠人范畴,形成“技艺+学术+商业+传播”的多元复合型群体他们既扎根于土壤(如非遗传承、茶园管理),又向上生长(如科技创新、文化跨界),在全球化与数字化的浪潮中,重构茶文化的现代价值。
若需更完整的茶人名录或细分领域案例,可参考上述来源中的详细记载
我:当代社会依然健在的,可以称之为茶人的人,不包括吴觉农、冯绍裘另外,主要工作及成就、奉献等应该在茶领域,杨丽萍应该属于跨界艺术家,虽然舞蹈结合了茶元素,但是不应该属于茶人,她主要的艺术领域在舞蹈而不是茶。
因此请重新思考列举DeepSeek:根据搜索结果,以下为当代社会(截至2025年3月)依然健在且可称为“茶人”的代表人物,其核心贡献集中于茶产业、技术革新或文化传承领域:一、传统技艺传承与创新者1. 李冬水(101岁)
- 主要贡献:福建乌龙茶制作工艺的革新者,推广茶树短穗扦插育苗技术(1983年获农业部科技进步二等奖),提出白茶、花茶及红茶制作新技术,显著提升产量与品质- 成就:荣获“新中国茶事60周年功勋人物”等多项荣誉,至今仍关注茶叶产业发展,参与茶文化传播活动。
2. 罗存满家族(福建建阳)- 罗存满(72岁):坚守小湖水仙茶手工制茶技艺,三代传承,推动生态茶园种植模式- 罗仁荣与罗积斌:罗仁荣继承父亲技艺,其子罗积斌(大学生)结合茶学专业与直播推广,将传统工艺与新媒体结合,带动当地茶产业增收超1500万元。
3. 方希贤(80余岁)- 主要贡献:60余年制茶经验,创办武夷山民营茶企,创新“岩茶原料+白茶工艺”制茶法,推动岩茶市场化- 特色:倡导“七分做三分焙”的轻火焙茶理念,注重茶的内涵而非包装,通过书法与诗词传播茶文化。
(画外音:没想到AI例举了方老爷子,回头再去马连道时告诉他,换杯好茶喝)二、产业革新与品牌化推动者1. 杜国楹(小罐茶创始人)- 主要贡献:推动中国茶业工业化与品牌化,建设黄山超级工厂,实现标准化生产与多品牌布局,提出“茶文化模型与商业模型融合”理念。
- 成就:通过产业链整合提升产品质量稳定性,使小罐茶成为现代茶品牌的代表,促进茶文化融入当代生活方式2. 胡善树(台州首位“国茶人物”)- 主要贡献:独创茶叶发酵工艺,提升口感与品质,推动台州茶叶品牌化发展。
- 特色:以“茶痴”精神深耕制茶技术,结合传统工艺与现代创新,获第九批“国茶人物·制茶大师”称号三、教育与技术推广者**1. 王泽农(已故,但相关传承者)- 注:王泽农虽已故,但其创立的茶叶生物化学学科仍影响深远。
当代继承者如陈宗懋(茶院士)、刘仲华(茶院士)等,持续推动茶叶科研,但因用户要求“健在”,此处仅作背景补充四、新生代茶人代表1. 罗积斌(大学生茶人)- 特色:作为“00后”茶学专业学生,返乡助力家族茶厂,通过直播推广水仙茶,将年轻化思维注入传统产业,吸引新一代消费者。
当代茶人的核心特征在于传统技艺的坚守与现代创新的平衡:- 李冬水代表老一代茶人对技术革新的执着;- 杜国楹展现工业化与品牌化的突破;- 罗存满家族体现代际传承与乡村振兴的结合;- 方希贤则以匠人精神诠释茶的哲学内涵。
如需更完整名录,可进一步查阅茶行业权威评选(如“国茶人物·制茶大师”)或地方茶文化协会资料。