钱江晚报·小时新闻记者 施雯 文/摄△浙江龙井茶X广东大红柑，小龙柑双十二上新，等你来泡！12月12日，在全国最会饮茶的省份广东，为期5天的2019浙江（深圳）绿茶博览会，在深圳会展中心2号馆开幕有人质疑，大冬天卖茶，勇气可嘉，再等几个月，我们就能喝新茶了。

茶叶，是不是只有春天才上新？在中国农科院茶叶研究所“龙冠龙井”的展位，钱江晚报小时新闻记者找寻到不一样的答案。

这里正在冲泡品一款造型别致的新式龙井茶，名唤“小龙柑”，是龙冠龙井双十二刚上架的新茶咦？！这不是小青柑嘛“不是呀，这是广东新会大红柑，陈皮，新会的最好”茶艺师打开小巧的桔盖，桔皮里装的是满满的龙井茶

这款茶，是把龙井茶运到广东制成的。一颗小龙柑，里面有7-8克龙井茶。茶叶选用的是一级龙井木碗钉，以清明过后1-2天采摘的为宜。和普通龙井不同，它更适合壶泡。

取300毫升90度热水，冲泡一颗，稍等半分钟，待茶汤转色即可倒入杯中饮用大红柑温润醇厚、甘甜，龙井茶清香高雅，两者糅合得恰到好处壶泡，也让绿茶的饮用，变得更有仪式感龙冠茶艺师说，从第五泡开始，小龙柑的口感越发地好。

在喝惯了功夫茶的广东，特别耐泡的小龙柑，冲上一壶，能泡十几泡不管是办公室一人饮，还是三五人共饮，都能消磨大半天的时光也许你不知道，在杭州西湖景区五云山山麓的中国农科院茶叶研究所（以下简称中茶所），是由院士领衔，代表中国茶叶最高水平的科研院所。

这些年，不管是茉莉龙井，还是桂花龙井，龙冠都一直引领着市场的风向标，而小龙柑的霸气上市，补缺了冬季的空档，让龙井茶四季都常卖常新要知道，中茶所在杭州只有300亩茶园，每年出产约2万斤龙冠龙井G20杭州峰会会务用茶，采用的就是龙冠龙井。

西湖边的龙冠龙井体验店，一杯峰会同款茶，售价为128元。如此好茶，如果不是有意留到冬天制作小龙柑，恐怕早就销售一空。因为产量有限，龙冠每一款茶都是限量供应的。

这不，小龙柑未售先火，开卖前，两罐一盒，适合做伴手礼的小龙柑，已被眼尖的老客户抢购一空。目前，还有货的单罐装（四颗）小龙柑，龙冠龙井天猫店售价140元/罐。

中茶所龙冠龙井联合钱江晚报·小时新闻特推出上新品鉴价126元/罐（包邮），此价为全网最低。大家想尝鲜的话就抓紧咯，因为错过这个冬天，就要再等一年。订购戳这里^_^

新闻➕【解锁小龙柑的N种泡法】揭盖冲泡揭盖冲泡法是最常规的小龙柑冲泡方法。

直接拆开包装，取出完整的小龙柑，把小龙柑的顶部盖子掀开弃之，将小龙柑放进盖碗内，沿着小龙柑揭开的盖口高冲入水，水温90℃左右这样冲泡小龙柑，待汤色显，即可茶水分离，品鉴其滋味6泡滋味最佳，之后茶味释放速度减缓，可适当延长冲泡的时间。

敲裂冲泡在包装未拆解的情况下，可取小龙柑在桌面敲打，让柑皮表面产生裂痕，力度越大，裂缝越多，出味越快，一定要按照自己口感掌控力度哟。

之后放进盖碗中揭盖冲泡，由于敲裂茶叶与水的接触面变大，龙井茶的滋味出来也相对较快，此时可以根据自己敲裂程度适当的调整冲泡的时间，一般来说，2-3条裂缝，约见汤色的时候即可出汤开始冲泡的滋味，可迅速达到揭盖冲泡第6泡的效果。

敲碎冲泡用棉纸包裹的小龙柑整颗捏碎，分成几份，每次冲泡的时候放一份。而且茶叶与陈皮还可以根据自己的口味灵活调整。

取出小龙柑内的茶叶放入2-3克的龙井，以及1-2块捏碎的大红柑放入盖碗，注入90℃左右的水，静止10秒左右出汤即可这一冲泡方式茶味出来要早于柑味，但在冲泡时二者也可以很好的达到和谐专器冲泡除此之外，还要说说这个专器冲泡，这些器具更好的实现了小龙柑便捷的特点，也是茶艺师们最常用的方法。

侧把壶冲泡

公道杯冲泡

飘逸壶冲泡用这些器具冲泡一次性注水不宜过多，喝多少加多少为宜。静置10秒左右，加盖沥干茶汤至茶杯中，茶汤尽可能不留底。留底容易使得外表的柑皮长期浸润在茶汤里影响第二泡茶汤的口感滋味。