夏天悄悄来临，在高温持续的影响下，各种病毒、细菌也跟随其后，随之而来的还有不少疾病夏天不仅要抵挡这些带来的危害，自己也面临着很大的健康隐患，这在高温天气的烘烤下，还有吃出来的健康隐患除了要多注意饮食搭配外，还要注意合理增加蛋白质的补充。

这因为蛋白质是构建生命的物质基础，在身体处于健康状态时，蛋白质就会在体内合成免疫球蛋白等产物以维持身体的抵抗力。然而如果身体缺乏时，出不去的同时还会积累在体内，较少以导致身体的免疫力缓慢降低。

优质蛋白的分类要想有效提高身体的免疫能力，就要通过食物补充优质蛋白那么什么是优质蛋白呢?优质蛋白是指含有完整的必需氨基酸，且比其他氨基酸易被人体吸收植物中的优质氨基酸相对动物性食物较少，因此植物性蛋白不能算成完全蛋白。

动物性蛋白中不仅包含完整的必需氨基酸，而且比例也更为合适，仅有组氨酸、一氨基酸和赖氨酸三个是植物性食物缺乏的。

因此，在日常生活中，可以选择一些植物性与动物性交替使用，以实现营养上的均衡，达到更好的补充效果。那么生活中有哪些食物是优质蛋白呢?今日就一带大家一起来看看。

优质蛋白排行榜1、大豆首先大豆可以说是植物中最优质的，从物种上来说，大豆与动物所有接近，所以它所含有的氨基酸组成及比例都较接近动物性食物不仅如此，大豆中的赖氨酸含量还较动物性食物多，是其2—7倍不等，因此我们也可以通过大豆补充所需的必需氨基酸。

推荐食谱:晚上将大豆浸泡一晚，用清水洗净后，可以加入米饭中蒸煮;也可以用大豆煮汤，或者制成豆腐等菜品进行烹饪。

2、猪瘦肉肥肉不仅油腻，其中还含有反式脂肪酸等物质，极易造成肥胖等身体问题，而瘦肉中则含有丰富的优质动物性蛋白推荐食谱:可将猪肉切片后，加入淀粉、食盐、生抽等调味品搅匀，放置片刻入蒸锅蒸熟再切片食用，也可切块后煮汤食用。

3、大虾。虾肉同样也是很受欢迎的一种海鲜，其肉质洁白细腻、味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的优质食品。虾肉不仅具有极高营养价值，而且还有众多对身体非常有益的功效，如减脂肪、增强免疫力、促进伤口愈合等。

推荐食谱:胡椒大虾、清蒸大虾、椒盐虾等都是不错的选择，还可以制作成虾饼等小零食，在吃饭的时候搭配一起食用。

4、深海鱼类深奥鱼类也是一种非常营养丰富的食品，其富含优质蛋白，不仅其味道鲜美，而且含有维生素D，可以促进钙元素吸收，增强骨骼硬度强度这是深海鱼类具有较高的不饱和脂肪酸，可以降低血液粘稠度，起到预防心脑血管疾病的效果。

推荐食谱:鲑鱼刺身、清蒸深海鱼等都不错，也可以用深海鱼制成汤品食用，有助于营养成分更好吸收。

5、牛奶。牛奶作为一种最常见的饮品，也是优质蛋白最为丰富的食品之一。牛奶中的乳清蛋白比重较高，免疫球蛋白是牛奶中的功能性乳清蛋白，不仅具有抗体作用，同时还能调节不良反应，促进身体愈合。

研究显示饮用富含优质奶酪的饮品，可以增加身体所需氨基酸，提高机体免疫能力。推荐食谱:牛奶可直接饮用，也可用来制成各种奶茶、甜品等食用。

6、鸡蛋。鸡蛋同样是非常常见的一种食品，其有着“营养宝库”之称，因为鸡蛋蛋黄中的营养成分堪比各种补品，非常丰富。

另外鸡蛋中的卵磷脂可以使胆固醇与甘油三酯结合，以保护心脏，还能够促进脑部发育，提高智力水平，有利于提高免疫力水平。推荐食谱:水煮蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋羹等都是不错的选择。

夏季需提高免疫力随着夏季温度逐渐升高，高温天气随之而来，高温不仅容易导致中暑，还容易造成皮肤晒伤和晒黑，同时也更加容易引起食物中毒等问题但是，在这样一个高温天气下，如果能保持良好的身体状态，将会起到非常好的预防和缓解作用。

因此，为了提高身体抵抗力，在饮食上就要合理补充营养

另外要保持健康作息和心理，维持身体状态良好，这对于提升免疫力同样非常重要。颗粒大便王英雄