我是餐饮营销顾问金叔，餐饮从业19年，专注餐饮营销策划每天不同视角，为你分享餐饮营销策略，经营管理和实战案例，希望给你带来启发晓萌老师每天都会接到一些老板的咨询，很多老板，通过好友第一句话，生意不好怎么办？我的店开业了，没有人吃饭怎么办？。

其实每个店生意不好，都有每个店的原因更多的时候不是去找原因，而是去找答案所以说别人的方法未必适合你包括今天分享的方法也是一样，有的方法我们也给合作客户操作过，而且效果也非常的好时间关系今天分享三个点第一：是会员卡销售

很多餐厅都卖会员卡有的店做一个牌子放在吧台那里，一年都不换一次你觉得顾客还有兴趣办卡吗？我之前在文章当中分享过，做任何营销活动，切记限时，限量，限人但是很多人从来没有思考过比如说，我们可以采用全员售卡有的餐厅甚至把会员卡免费的赠送给顾客，你觉得顾客会珍惜吗？这是最失败的做法。

最好的方法是让员工去卖，大胆的去卖举个例子，我们可以把会员卡批发给员工批发的越多越便宜，而且会员卡卖出去的差价归员工所有那员工如何去销售呢？第一个可以销售或者赠送给他的朋友，第二可以推销给顾客把会员卡卖给员工以后只需要做一件事情，教员工怎么卖。

这里面还有涉及更多细节和具体话术，以后会在文章当中分享第二：菜品研发菜品研发的基本逻辑一定要变正常情况下很多餐厅都是把产品做好直接退出没有经过任何的验证设计菜品应该注意哪些呢？第一，我们要考虑，这道菜品能否为我们的餐厅传播上带来什么？如何让菜品自带传播属性。

第二，菜品正式上市之前，一定要经过顾客验证一定要请顾客花钱试吃只有顾客花钱了，你才能得到真正的反馈大家可以仔细的去观察一下，凡是生意好的餐厅菜品，或者说一部分菜品都是具备传播属性的这在我们设计营销方案的时候呢，都会涉及到。

第三：抓人群注意：我们一定要想尽办法抓住女人和孩子孩子最容易带来粘性，女人最容易帮我们传播，而且孩子已经决定了家庭的消费权你的身边可能也有这样的场景，每当周六周日的时候，当父母说去哪里吃饭的时候，孩子抢先说去哪里，比如说：肯德基，麦当劳，海底捞。

说到这里你应该想一下，如果你的餐厅你如何让孩子记住你呢？如何让孩子选择你呢？同时你要思考的是，你如何让女人去传播你呢？好，今天的分享就在这里，希望给你带来启发开饭店就是养家糊口，必须把赚钱作为第一目的，做好产品和服务，通过营销吸引更多的流量。

让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松开一家餐厅，无论是老板还是餐厅经理，不懂营销就是餐厅经营最大的成本。火爆餐饮营销研究社，全面诊断，专业设计系统营销引流锁客方案，打造餐厅营销系统。