酱香型白酒口感层次丰富，复杂而厚重，犹如人生一样，酸、甜、辣、涩融入其中，很多人第一次喝酱香酒白酒都不太习惯，太辣、太怪、味太重，初饮者如掌握“三三三”品鉴法则，保准会让你爱上酱香酒！

喝酱酒的“三三三”法则，也被称为“三三三原则”，是一种品鉴酱酒的方法，具体包括三个步骤：“三三三原则”品三口，喝三杯，饮三次品三口：第一小口，需要快速入口，酱香虽爆不掩其味酒气在舌尖作团状散开，让酒液布满整个口腔，初步感受酱酒的风味。

第二小口，需要中速入口，酱香虽烈不掩其香则冲击感就没那么强了，口感会柔和很多，用舌尖去试探，会有一丝连绵的甘甜第三小杯，需要慢速入口，酱香虽灼不掩其格入口时，你能清晰的感受到酒液从咽喉流入胃中的路径，入胃既不显辣，也没有刺激的灼烈感。

反而会感受到酒的回甘和余韵

喝三杯：第一小杯，淌过舌尖，于盘旋间入喉。第二小杯，平铺舌中，于回味中入喉。第三小杯，倒入舌根，须臾间一线入喉。

饮三次：在“三三法则”的指导下，倒满小杯酱香酒观其色（晶莹剔透、微黄透明）闻其香（前香、体香及空杯香）尝其味（一抿品味、二咂后味、三呵回味）悟其体（酱香、醇甜、窖底），你会发现酒体醇厚，层次丰满，优雅细腻，回味悠长。

常有人说酱香酒中规矩多，实在麻烦，但品酒如品茶，若如牛嚼牡丹不知其味，便品不到这酱香酒中的阵阵酱香掌握"三三三"酱酒品鉴法则，哪怕你是初次饮用酱酒，也可以轻松驾驭，并且从此爱上酱香免责声明 部分图片来自网络，如有侵权，联系删除。