凉菜肉着吃，你可能会发现新大陆，它不是指卤菜，而是正经凉拌菜，当然肉丝是要放油加料炒香的，粉丝是要烫软才能吸收饱足料汁儿的，还有大白菜，选用的是最鲜嫩的菜心，不用切太细，太细了反而夹不起来，吃到最后连汤汁都要倒进饭碗里拌着吃，哎呀，说的我自己都馋了......

*凉拌三丝*

原料1：猪里脊肉1小块

原料2：白菜1段

原料3：粉丝1小把

原料4：干辣椒1小抓 香菜1小把 大蒜5瓣

制作 ：1、 白菜切丝

2、 肉切丝

3、 蒜切蒜末

4、 香菜切段，粉丝烫熟控水

5、 锅中放入少许油，放入肉末炒香

6、 放入酱油、糖、鸡精调味

7、 把白菜丝、粉丝、肉丝放进碗里，锅烧热油放干辣椒炒香后倒入碗里，再用白醋、糖、盐、调味，加入蒜蓉和香菜一起拌均匀即可享受

小分享：佐料单独用一个小碗加一点凉白开调开，倒在菜上，泡着底吃，会有意想不到的好滋味儿~（恩，喜欢吃酸的应该会喜欢这种吃法）

俺叫：王大厨因为研发了一款好吃牛肉酱所以小伙伴们也管俺叫：王大酱 我很浪漫，爱幻想 经常幻想有一天 你们都能吃到俺揍的饭 可是现实总是那样的残酷所以……