咱这些爱茶的人，茶一入口，就能品出这泡茶的好坏。要想泡出一杯让自己心满意足的好茶，可不能像“无头苍蝇”一样乱搞，这里面的门道可多了去了。今天，我就把压箱底的六大类茶叶冲泡要点，用简单易记的口诀分享给大家，保准让你轻松拿捏泡茶技巧，成为朋友圈里的“泡茶大师”！

绿茶：温柔以待，清汤绿叶

“绿茶娇嫩水温低，八十来度正适宜。上投中投和下投，依茶而定别犯愁。玻璃杯子来伺候，清汤绿叶美悠悠。”

绿茶就像个娇滴滴的小姑娘，可经不起高温的“折腾”。水温太高，它直接“破防”，营养和鲜嫩口感全没了。一般来说，八十度左右的水温刚刚好，就像给绿茶敷了个“温水面膜”，能把它的鲜香完美激发出来。至于投茶的方法，芽叶细嫩的茶叶，用“上投法”，先倒水再放茶，茶叶缓缓飘落，就像仙女下凡；茶叶不太紧实的，用“中投法”，先放一半水，再投茶，最后加满水，就像给茶叶来了个“渐进式泡澡”；要是茶叶比较紧实，就用“下投法”，先放茶再倒水，让茶叶在热水里“尽情舞蹈”。用透明的玻璃杯冲泡绿茶，能清楚看到茶叶在水中舒展的样子，就像一场免费的视觉盛宴，别提多享受了。

红茶：热情拥抱，香甜浓郁

“红茶性温水温高，九十来度香气飘。茶水比例把握好，滋味醇厚没烦恼。白瓷盖碗来一套，香甜浓郁真美妙。”

红茶是个热情好客的“暖男”，喜欢和高温“拥抱”。九十度左右的水温，能让红茶的香气充分释放，就像打开了一个装满香料的宝盒。冲泡红茶时，茶水比例要掌握好，一般是1:50，这样泡出来的茶汤浓度适中，滋味醇厚。用白瓷盖碗冲泡红茶，既能很好地展现红茶红艳明亮的汤色，又能最大程度地留住茶香。喝上一口，香甜浓郁的滋味在口中散开，仿佛置身于温暖的阳光之下。

乌龙茶：快进快出，岩骨花香

“乌龙条索紧又壮，沸水冲泡才够爽。高冲低斟别慌张，刮沫淋盖不能忘。茶汤金黄又透亮，岩骨花香韵味长。”

乌龙茶就像个充满活力的运动健将，得用沸水才能激发它的“洪荒之力”。冲泡的时候，要“高冲低斟”，高冲能让茶叶在水中充分翻滚，低斟则能避免茶香散失。第一泡要快速倒掉，这叫“温润泡”，给茶叶醒醒神。然后正式冲泡，快进快出，让茶叶在短时间内释放出精华。别忘了用盖子刮去浮沫，再用沸水淋盖，这样既能保持温度，又能让茶香更加浓郁。泡好的乌龙茶，汤色金黄透亮，香气馥郁，岩骨花香的韵味在口中久久不散。

白茶：简单纯粹，毫香蜜韵

“白茶简朴不复杂，水温高低都能搭。新茶嫩茶温度低，老茶煮饮更升华。盖碗煮壶皆可用，毫香蜜韵人人夸。”

白茶就像个不食人间烟火的仙子，简单纯粹，对冲泡条件要求不高。新茶和嫩茶，水温可以低一些，八十度左右就行；老茶则可以用沸水冲泡，甚至煮着喝，越煮越香。用盖碗冲泡白茶，能清晰地品味到它的毫香和清甜；用煮壶煮老白茶，就像在熬制一锅“甜蜜的时光”，茶汤变得更加醇厚，毫香蜜韵愈发浓郁。不管怎么泡，白茶都能给你带来一种宁静、舒适的感觉。

黄茶：小心翼翼，甜香鲜嫩

“黄茶闷黄工艺妙，水温把控很重要。八十来度刚刚好，时间别长要记牢。轻柔出汤别急躁，甜香鲜嫩口感好。”

黄茶就像个害羞的孩子，需要我们小心翼翼地对待。它独特的闷黄工艺，让茶叶的口感和香气都很独特。冲泡黄茶时，水温控制在八十度左右，时间不宜过长，否则茶汤会变得苦涩。出汤的时候要轻柔，就像对待一件珍贵的艺术品，这样才能泡出黄茶甜香鲜嫩的口感。

黑茶：耐心萃取，陈香醇厚

“黑茶粗犷耐冲泡，沸水伺候才够妙。醒茶时间要延长，唤醒沉睡的味道。紫砂壶里走一遭，陈香醇厚忘不了。”

黑茶就像个历经沧桑的老者，有着丰富的内涵。它的茶叶比较粗老，需要用沸水长时间冲泡才能释放出全部的精华。冲泡前，醒茶的时间要长一些，让茶叶充分舒展，唤醒它沉睡的味道。用紫砂壶冲泡黑茶，能吸收茶叶中的杂质，让茶汤更加醇厚，同时还能增添一份独特的韵味。喝上一口，陈香四溢，仿佛在品味一段悠长的历史。

记住这些泡茶口诀，再多加练习，你也能轻松泡出一杯杯美味的好茶。以后和朋友聚会，露一手这泡茶的功夫，保准让他们对你刮目相看！快行动起来吧，让茶香弥漫在我们的生活中！