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2020年3月11日，西厢房乡侬学堂组织的线上直播系列课程“民宿必修课”第8期，邀请到宜昌求石民宿主人孟小琴老师，主讲“民宿如何成为我的生活方式”，本文是根据孟小琴老师的直播分享内容整理而成。

感谢乡侬学堂志愿者余学文整理文字。

孟小琴，湖北宜昌求石民宿的主人。个人爱好:收藏石头、草木蓝染、马拉松长跑。她希望有一天，能成为石头收藏家、写字的人、染布的人，或者其它。这是梦想，但因为有了求石民宿，这些梦想也在实践之中。

求石民宿主人孟小琴

做民宿，就是想呼唤更多朋友回归乡村。我心目中的乡村民宿，一定是要立足乡村、服务乡村、发展乡村。

——孟小琴

很荣幸有这样的机会，在咱们西厢房乡侬学堂平台和大家见面。乡侬学堂致力于中国美丽乡村建设全程解决方案，这么长时间以来为我们公益分享了很多乡建和民宿方面的内容，引领我们走在乡建的美好大道上，在此感谢乡侬学堂的邀请。

今天我想给大家分享的是，民宿如何成为了我的生活方式。

一、求石民宿诞生记

2017年1月1日的早晨，我萌生了一个愿望：到乡村去盖一间房子，为我的石头安一个家。因为从2012年开始，我就喜欢上了石头，那时候得知，在咱们宜昌的猇亭区有很多美丽的玛瑙石，还有各种漂亮的画面石。家里的石头已经多得放不下了，但看到更多美丽的石头，我却还在纠结该不该带回去。于是，为石头安一个家的梦想就突然爆发了。

当天下午，我就给在猇亭当村支书的同学打电话，告诉他我的愿望，当他知道我迫不急待想要实现这个梦想后，下午就邀请我到猇亭区附近的一个村落去看地方。

下车第一眼，我就喜欢上这个地方了：如梯田一般的茶园、成片的桔林、门前的稻田与水塘、斑驳的老屋……多么美丽的乡村，相比较我的家乡一马平川的平原，这里还有起伏的丘陵，无论哪一道风景，都在唤醒我的乡愁，何况她又是那么美，离捡石头的地方也很近！那一刻，我仿佛进入梦乡。

这一步一旦踏出，再也无法收回。

2017年 春节之后，我就开始找村里的书记沟通，亲自找老房子主人做工作，请他们把那两个已经不能住人的老宅子卖给我。可是事情没我想像的那么简单，他们都以为我只是一时的兴趣，因为农村土地政策的原因，产权并不能真正过户到拥有者的名下。

两个老宅子的主人都是60多岁的老人了，儿女们不在身边，卖房子这事他们不能完全做主，于是，一次一次的电话约访、沟通才将他们的儿女们全召回到身边，再同他们商谈价格、划分田地。终于，我在3月中旬签订了老宅子的买卖协议，也拥有了前后共四亩多的田地。从这开始，我为这个地方取名“求石民宿”。

第一眼见到的老房子

然后，我们进入了一个漫长的设计和建设过程。2017年6月5日，我拿到了房子的建筑证，2017年6月20日办理了土地证，求石民宿微信号也在当天和大家正式见面。求石民宿还没有出生，大家就通过微信号了解了我们，所以大家说，求石发展到今天好像已经有三岁了。

求石在乡村生长

2017年6月29日，求石就开始破土动工了；2017年10月底，房子基建完工；2017年11月28日，宜昌一凡装饰的两位朋友开始帮我装修。当时我们宜昌周边乡村民宿还没有开始启动，没有任何经验可借鉴，求石算是第一家。他们为了装修求石还专程到外地去考察，这种精益求精的精神，感动了我们。

求石开始装修

2018年3月12日，求石基本装修完工后，我们马上就启动了求石的第一个植树节，通过微信公众号，我们结识了很多认识与不认识的朋友来求石。我们一起植树、唱歌，亲如家人，非常开心。所以每一个植树节，也是求石的感恩节，感恩求石在没有问世的时候，就获得了一份社会的关爱。

求石即将完工的第一个植树节

2018年的5月，求石具备了试营业的硬件，所有的证件、物资到位后，很多人开始慕名而来。到这时，我才明白，民宿的建设才刚刚开始，因为一个真正的民宿，它提供的不仅仅是硬件，也不仅仅是满足简单的吃住功能，更多的是看不见的东西。比如：客人来这里，能体验什么？获得什么？留下来能做什么？他下次还会选择再来吗？民宿是哪一点吸引了他？……直到这个时候，我才开始思考这些问题，开始真正做民宿，开始和求石一起成长。

二、民宿是一种生活方式

下面，我们来切入主题。我认为，民宿应该成为一种生活方式，那民宿到底是一种什么样的生活方式？首先它是一种生活。那既然是生活，就包括吃、喝、玩、乐、学及精神层面的感受，就不能单单是住。

民宿建成之后，需要做的事情太多了，当时的我除了有一颗热爱乡村与大自然的心，啥都没有，所以一切从零开始建设。我开始思考，求石民宿有什么？我觉得首先求石要有一个主人。

求石民宿主人孟小琴

民宿主人是民宿的灵魂，而我作为民宿主人，能为大家带来什么呢？所以我一直没有急着让求石开业，而是开始了求石与自我的建设。

我想先给大家介绍一下，求石民宿有什么。

一、求石的住。求石的住宿在二楼，每一间客房都面朝稻田，都有独立的榻榻米空间。客房布草按五星级酒店的标准配备，卫生间干湿分区，空气能用水系统24小时瞬间供热。室内格局配备简单，没有柜子，没有隐秘触摸不到的地方。

求石室内格局配备

求石蓝染的布挂在墙壁当画，铺在床上当床旗。必备的工具一定要有，不放一点多余的东西。“己所不欲，勿施于人”，这既是我作为一个消费者的基本需求，也是我对求石的基本要求。住在求石，一觉醒来便是鸟语花香，每一个从求石醒来的清晨，我都是愉悦的。

二、求石的吃。我推崇吃得健康，所以从一开始，求石的餐食定位便是轻食。我们所有的食材均来自于乡村：自己种植的时令蔬菜，在竹林里养鸡，从邻家大伯门口的鱼塘里随时垂钓的鱼，门前的稻谷直接变成桌上的大米，村里手工压榨的菜籽油……在这里，我们提倡吃简单的食物，菜园子里有什么我们就做什么。

自己种植的时令蔬菜

有朋友问我为什么不做农家乐，这样来的人会更多。我说我们会坚持做轻食，我们不在乎来的人多或者少，我们希望客人也喜欢吃简单的食物，赞同我们的理念，并将这份理念传递下去。

求石的精致美食

能做山珍海味的地方太多，不缺我们这一家民宿，现代人缺的是这份简单与回归。对于吃，我们要的是家的感觉。为了保证客人在求石有足够的消费空间与时间，我们的消费是提前预约。

三、求石的灵魂——石头。求石民宿因石而建，所以石头是求石民宿最重要的元素之一。曾经那些捡来的石头，随意散落在求石，大门屋檐下也是一缸一缸的石头，任来者随意欣赏，喜欢的人还可以和林林总总的石头来一场对话。

因为在求石，每一颗石头都是有生命的。我们把自已捡来的石头和买来的石头划分好区域，并为求石战队捡石者提供简明的知识讲座，定期开展捡石头活动。

求石的灵魂

另外，我们还和宜昌的玩石专家们链接，打通有关石头的各种渠道，尽量做到你喜欢的石头我正好有。每一位住店客人在离开求石时，都会收到一枚主人赠送的石头。“石”来运转，愿每一位来客把好运带回家。

四、求石的蓝染。2018年5月，求石试营业的时候，我开始用植物蓝染的布装饰求石，古色古香的植物蓝染，一直是我心仪的色彩。所以2017年的下半年，我去四川成都明月村，在那里亲自体验蓝染，并学会了扎染、蜡染等技法。然后亲力亲为，从染水开始。

染水

就这样，草木蓝染走进求石民宿，而这缸染水，如天空和海洋一般的蓝，像幕布挂在天上，当它披在女人们的肩上时，更是风采卓绝、翩翩伊人。

紧接着，桌旗、围巾、袍子、包包等各种蓝染的作品以最原始的模样诞生在求石。朋友们来了以后，喜欢穿着这些蓝色的衣服拍照、打卡，通过她们口口相传，让求石成为网红。穿蓝染的袍子拍照，是每个来求石的女人心动的选择。

求石的蓝染作品

蓝染让大家看到乡村不仅只有田野，还可以有更多的风情，有更多的作品，并且带得走、留得下、能传播。蓝染，自己喜欢，朋友们也开心，玩着玩着就真的上心了。

五、求石的花儿。每一个女人都有一个花园梦，所以，求石的院落也一定是个花园。我们的院落以月季和栀子花为主打，以绣球等其它花为辅。求石一年四季有鲜花，而这背后都是我武汉和宜昌的朋友们在帮我打理，因为他们才有了花儿的绽放。

求石的月季和栀子花

这些花儿在2018年撒下种子，2019年就形成了花海，所以，在大自然生长的花儿，就会绽放得更加饱满和旺盛，我每天也洋溢在幸福的花海里。

求石的绣球花

六、求石的书写空间。建了求石民宿后，我开始喜欢写隶书了，从零开始练习，求石民宿里的“求石”两个字是我第一次开始书写隶书时的萌态，最原始的就是最真实的，我希望在求石能呈献这样一种真实感。

同时，为了让更多的人了解求石，我开始了求石微信公众号的耕耘，开启了我对写作的兴趣。从求石民宿微信公众号注册到现在，差不多两年半的时间，共发了150篇原创，差不多每周一文，虽然文字很拙，配图很土，但民宿生活的美好尽在其中，在一定范围内得到传播，让更多人看到民宿生活的美好。

求石的书写空间

七、求石的书。这些书，是我一本一本买回来的，曾经有一次，三峡大学的一位教授在客厅里看求石的图书时，他说：求石的书，是他在民宿里见过最好的。这句话一直激励着我，所以，我在买书的时候会考虑朋友们喜欢什么样的书，也会兼顾各个年龄层次的朋友。

求石各种各样的书籍

另外，我们还特别设立了宜昌作家的专柜，让来到这里的朋友更深入地了解宜昌，爱上宜昌。而更让人感动的是，有很多好朋友给我们求石寄书。

求石除了拥有上面我所介绍的这些外，还拥有整个乡村。村里的大米、手工压榨的菜籽油、管家姐姐手工腌制的菜肴、村民种植的各类蔬果及养殖的家禽等等，都是我们朋友们赞不绝口的乡村味道。

村子里的大米

是乡村的就是民宿的，民宿离不开乡村的味道，离不开父老乡亲的温暖和亲情。所以，和乡村融为一体，和父老乡亲紧密相连的求石民宿,是富足的、温暖的、幸福的。

三、通过主题活动打造民宿特色

民宿要有属于自已的特色，其特色差不多是主人鲜明的爱好。来到乡村之后，我开始喜欢乡村的日出日落四季分明，乡村呈现的是一幅:“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；莫将闲事挂心头，便是人间好时节”的美好画面。尤其是24节气，在乡村都是看得见、摸得着的。

求石的乡村风景

所以，我决定让求石与四季一起生长，以24节气为主线，节气当日或前后，举办相应的主题活动。2019年求石民宿将这些活动践行了一部分，收到很好的效果，小小地实现了收入与人气的双丰收。

在立春，我们举办了求石战队的捡石活动，在春天和田野对接，亲近自然，生长内心的力量；在惊蛰，举办了宜昌民宿沙龙活动；在春分，邀请三峡大学的网红教授——李教授来做专业沙龙分享活动；在清明，组织古琴演奏活动；在谷雨，做养生辟谷。

宜昌民宿沙龙活动

五月的立夏，是我们求石开业的日子，也是求石怒放的日子，我们将在这一个月举办很多纪念的活动。这也是我要告诉朋友们的，做民宿，一定要有属于自己的特别的日子；在六一，举办“童萌六一  天空之色”的蓝染活动，让孩子们在求石留下来蓝色的记忆；在七月，开展在楼顶搭帐篷、数星星活动；在立秋，开展乡村骑行活动；在中秋，开展来乡村赏月，一起闻桂花飘香活动；十月，则是我们这里稻谷变成大米的时刻，活动多到想办都办不完。

“童萌六一  天空之色”的蓝染活动

这些活动，现在回味起来，快乐依旧，参加每一场活动的朋友，我们至今还保持着联系和互动。他们也一直关注着求石的变化，每到这个季节的时候，相约再来。我和我的朋友们热爱着乡村的四季，热爱着乡村的每一个节气，2020年，我们也会这样迎来每一个四季。

开业一年来，求石也获得了一些荣誉。2018年12月，求石被授予了“宜昌百家文化生活空间”；2019年4月，获得了宜昌“最美民宿”的主题奖；求石蓝染文创产品被宜昌市文化创意协会评为2018年度“宜昌礼物”及2019年度“宜昌印象伴手礼”。

求石获得的荣誉

我建求石民宿的初衷是因为自己喜欢，没想到让很多的人在这里找到精神的家园。我从一个默默无闻的普通人，在开业不到一年的时间里，获得了很多粉丝，他们遍及全国各地。所以，有时候我在想，我只是在乡村盖了一间房，却获得了整个世界。当然，这些还远远不够，完善是没有穷尽的，所以幸福与快乐才不会穷尽，因为每一次的完善带给我们的是无尽的快乐。

我相信，每一个做民宿的人，都会有很多美好的故事发生在自己身边。

记忆中那些美好的故事

第一个故事，求石试营业的时候，接待了一家客人，他们晚上到店后，对我们说我们房间价格有点贵。可在第二天早晨他醒来，在求石的院落里、茶园里转了一圈后，写了一段长长的诗，让我特别感动。他说在求石，找到了宁静，找到了乡村的感觉，他觉得我们民宿的这个价位很值得。后来，有很多朋友为求石写诗。

第二个故事，是陕西的一位母亲和女儿，她们住了一夜，第二天就走了。但过了两天后，又来到求石住了一夜，原因就是她们觉得求石特别美，没有住过瘾，现在我们还是很好的朋友。

第三个故事，是在2019年的10月份，北京宋庄的艺术家们来求石吃住十天，起初他们想一人住一间房，但因为求石只有五间房，他们只有勉强两人同住一间。艺术家们觉得求石的轻食非常好吃，住得也开心，走的时候都为求石留下了墨宝。

第四个故事，是今年春节前，一位深圳的客人在住店时，我们为他炒了一盘求石的大白菜，回到深圳之后，他一直想念，打电话问我们，能不能卖他一点白菜。我说，求石的白菜，只送不卖。后来，我们赶在在春节前，给他寄了一大箱白菜。他收到后非常开心，给我们寄来了橙子等。

有什么比客人的认可更幸福呢？像这样的故事，在求石太多太多了，我们的订单也多到需要预约。因此我也开始思考，如何让求石的模式复制，让更多的人参与到民宿中来。大的梦想遥不可及，小的梦想可以从自己开始，而梦想的力量，真的是无穷无尽。我渴望更多朋友来这里和我一起做民宿，而这个渴望现在正在慢慢实现。

三道茶民宿院落

2019年的年末，我们求石的第一个民宿邻居——三道茶开业了。三道茶民宿的女主人多次来求石考察后，终于愿意将自己在村中的别墅打造成民宿，取名三道茶民宿。三道茶是以茶文化为特色的民宿，相距求石约七八百米。我们期待更多的像三道茶一样的民宿出现在我们求石的身边，因为这个美丽的长湖村值得更多朋友拥有。

四、民宿的持续建设和经营方向

在这个不平凡的春节，我们共同经历着一场灾难，从湖北蔓延到全国，此时全世界几乎都在经历这场疫情，所有行业无一幸免，民宿也在其中。2020年上半年，注定是一段共克时艰的岁月。

网上各种文字都在述说：“2020年初这场突如其来的疫情，将整个民宿行业几乎彻底归零。”朋友们也关心我们求石的近况，我向朋友们说，求石现在还好，除了水电费和管家姐姐的工资以外，我们没有其他开销，还能自给自足。这也许就是大多数乡村民宿目前的状态。

求石的农田

其实，从一开始我们就没有寄希望在春节期间生意红火。民宿是我们的一种生活方式，全国人民都在休息，我们当然也需要休息。记得去年的春节，是朋友四家人包了求石，他们自己做饭自己照顾自己，我们没在宜昌。客人来了就来了，没有就没有，不强求，今年仍然是这样的思想。

只是这场疫情把我和求石隔离开了。为了照顾孩子，我回到了城里的家中，现在在家中已经隔离了四十多天了。每一个不在求石的日子，我都在想念求石，用日记记录着这段和求石分开的日子，也记录着求石从冬天走向春天的模样。隔离病毒不隔离爱，这些日子我依然和求石一起生长。

求石从冬天走向春天

做求石，就是呼唤更多朋友回归乡村。我心目中的乡村民宿，一定是立足乡村、服务乡村、发展乡村的。我们的求石民宿，有客人来的时候，服务客人；没有客人来的时候，服务农田、菜园、院落。等疫情结束，大家会看到一个不一样的求石。

2019年，草木染已经走进了宜昌的校园课堂。要把孩子们带入草木染的世界，首先需要自己进入那个世界。所以在隔离的日子里，我每天学习一点草木染的专业知识，通过学习，我了解到草木染的世界是丰富多彩的，一年四季、春夏秋冬，有多少种植物，就有多少种颜色。

那些我们平日所见的五颜六色都是生命的色彩，那些春日的薄荷与月季、夏日的马兰与芦荟、秋日的柿子与迷迭香、冬日的枫香树叶与柑橘皮……它们的生命，都可以用另一种方式呈现。等疫情结束后，求石将会出现五彩的草木染色。所以，我确信，不久后会有更多的朋友来到乡村、来到民宿，来享受乡村的美好。

或者说：你来或不来，我们乡村民宿就在这里，尽可能地实现着自给自足，散发着自然的光芒。

求石的蓝染

未来，求石没有太多的宏伟计划。关注当下，是每一天的生活和感受。现在是乡村的春耕时节，我们也是一步一步地完善求石的庭院建设；求石目前正在修一条很美的人行道，可以手牵手地行走；在花园里，将开辟有故事的空间；我们正在挖一条溪流，坐在院子里，能够听到水声在花园里流淌；求石还有两只可爱的松鼠，现在越长越大，不再害怕来来往往的人，我们准备为它在树上安一个家；草木染色将异彩纷呈，我会把我最近学到的草木染知识，在这里一一实践，让更多人体验大自然带给我们的美好；我们会更立足乡村，将乡村的物产传递给更多喜欢它的人，会让更多的人发现乡村的美丽；也希望我以后有更多的时间，在求石陪你们聊天，和你们一起捡石头、一起喝茶、一起做手工。

求石的庭院

虽然没有恢弘的计划，但我是一名马拉松选手，在求石的每一条道路上，都有我奔跑的足迹。希望我们一起奔跑在乡村的路上，将乡村的美好生生不息地传递下去，这也许就是乡村民宿的意义，也是一个民宿主人的责任和将来持续建设的方向。

五、老师答疑

1、问：如何看待民宿生活与民宿投资之间的关系？

孟小琴：我不是一个准确意义上的生意人。我觉得做民宿的人，首先要有一个快乐的心态，用喜欢的心态去做民宿。我做民宿到现在，感觉民宿带给我的快乐远远超越了投资带来的快乐，同时，投资的结果也会慢慢呈现。我经营的求石，虽然目前没有达到理想的盈利状态，但至少现在可以养活管家姐姐和我请的零工师傅们。而我认为生意投资，不是你想赚多少就赚多少，而是自然而然到来的。我希望大家在做民宿投资的时候，一定要把这个问题想清楚，不要一味奔着挣钱来投资民宿，要奔着幸福和快乐去做投资。

2、问：在这次疫情中您有什么体会和思考？

孟小琴：我的体会，就像前面我讲的，我只是在乡下盖了一间房，获得的是全世界，这个过程中我得到太多的快乐，也传递着快乐。在这次疫情中，我之所以没觉得做民宿亏了，就是因为在做乡村民宿过程中，乡村带给我们的美好和情怀，不是疫情能击垮的。所以说，这次疫情，对我们乡村民宿未来也是一个很大的刺激，它刺激更多人对乡村美好生活的向往。我记得有一个朋友给我留言，她决定疫情结束以后，马上赶来，和我一起捡石头，她说未来想到什么，就要马上去做。还有个朋友刚才在乡侬平台告诉我，与其说求石在经营一个民宿，不如说是在经营一个梦想，一个让我们一起感受生活幸福与精彩的梦想。

3、问：疫情期间乡村民宿有哪些自救的办法？

孟小琴：我一直有这样的观点，有客人来民宿就接待客人，没有人来我们就过自己的生活。疫情期间正是需要耕耘民宿的时候，我们要实现自给自足。除此之外，我们还有更多的事情可以做，比如：求石的石头、蓝染、特产、蜜蜡等，都是可以去持续发展、去创造的事情，需要很多时间来打磨。疫情很快就会过去，我觉得我们更多的是需要拯救自己，为自己充电，在疫情结束后，才有更多的东西呈献给大家。

4、问：您的民宿一共多少工作人员？平时的后勤如何保障？房间以及院子的保洁是外包吗？

孟小琴：我们求石民宿平时的工作人员不多，只有两到三位。求石有一个20多人的义工群，主要是宜昌市内热爱民宿生活的朋友，也有武汉和仙桃的朋友，他们都是各有所长的社会人士，有企业老总、行政人员、自由职业者等，当求石需要时，他们会来求石轮流当义工。另外，乡村也是各种能人巧匠的集散地，木工、瓦工、厨师、帮工，当求石有需要的时候，我们就在村子里请这些师傅，按天付费。因此，当求石生意好忙碌的时候从来不缺人手，也不必养太多员工。所以，我觉得乡村民宿应该立足乡村，尽量利用本地的人力来完成民宿的运转。

5、问：您在培养民宿管家和民宿工作人员方面，有什么好的经验？

孟小琴：我们民宿的每一位员工，都是多面手。比如我们的管家姐姐，既可以打扫卫生，又可以做可口的饭菜，还可以种植各种时令蔬菜、打理菜园。包括我自己在内，也在慢慢把自己变成多面手，至于经验，也在摸索之中，以后我们也可以一起探讨。

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西厢房乡建联合机构是中国乡村振兴全程解决方案服务商，是“群众为本、产业为要、生态为基、文化为魂”四位一体现代乡村振兴理念的倡导者与践行者。西厢房至今已为近百个村庄提供了乡村振兴解决方案，罗田苍葭冲、松滋新星村、洪湖珂里湾、京山马岭村等十余个优秀乡村成为湖北省美丽宜居乡村示范点，多次获得国家级和省级奖项。

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（咨询联系人：泥巴）

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