说了可能大部分人不太相信，这么多年的助理工作我只出差过一次，也很少应酬过，我的历任老板们也不太需要应酬客户，最多吃个午餐。而我作为助理安排参加饭局基本还是和自己公司管理层饭局。

国外高层来访，饭局基本上安排在洋房别墅/公馆吃饭，中餐，中餐西吃。我一般提前联系餐厅销售，提前准备set menu，给我两份不同级别不同报价的菜单做参考，我从中选择我中意的食物形成一份新的菜单，最终定下来。有饮食禁忌的，我会单独安排。肯定选一个环境好风景好的包间。入座前餐前酒一般畅饮，不同种类，随便喝，用餐中红酒/白葡根据菜品不同时间段上，一般都挑餐厅里比较好的，饭后有的需要来杯咖啡消化一下。

也有的老外老板喜欢在外滩吃饭，以西餐为主。菜单也是提前准备。

也有的老外很喜欢吃辣的，什么鸭舌火锅什么的，很喜欢，他们反而喜欢接地气的菜，所以我有时候会安排在中高档餐厅吃辣菜，然后有菜式表演或者讲解，老外觉得有意思。

有的饭局我老板会要求餐厅准备姓名牌放在桌上，提前安排每个人的座位，靠国外大老板最近的一般都是和我老板关系比较好，我老板想多给他机会的[大笑R]

我提前到餐厅检查，客人们和餐厅迎宾的人报公司名自然有人带路了，虽然有专配的服务人员，饭局中我还是会看看谁要加点酒或者上菜是不是快慢等等，其他时间比较随意，饭后拿我老板卡刷一下，也不需要代驾，因为每个人都配备司机。

捎带讲一下出差，为啥我很少出差，一个是我很懒，有时候老板安排我去国外会议，我觉得来回很折腾，时间比较紧，也没得玩，我一般都会提前电话邮件沟通安排好，再加上每个地区都有当地的助理。有次开玩笑对老板说，我可以出差的 仅限上海各个分公司，哈哈。

补充一下：公司饭局中大家很随意，各吃各的，聊聊天,也不用刻意碰杯什么的，不存在应酬。

N年前公司是某酒店的VIP，因为每年订房量很大，邀请我老板和我去吃饭，感觉还是很有一套的，酒店老总总监作陪，吃吃饭，碰碰杯，临走还准备了礼物给我们，也给司机准备柯红包，还是蛮周到的。但那次也是被邀请，心态不同，哈