穿上“空气外套”的户太八号。

西部网讯（记者朱童戈）有人说，在陕西混得好不好的一个标准，就是看八月底有没有人给你送“户太八号”葡萄。八月，陕西正式进入“葡萄时间”。今年，户太八号搭乘盒马的新零售快车，销往成都、武汉等城市，让邻省的消费者与西安人同时吃到树上熟的户太八号。

穿上“空气感”外套 盒马为保鲜出奇招

“户太八号含糖量高，6、7成熟已经没有酸味了，但是如果你吃了接近全熟的户太八号，会发现风味的差别还是很大的，所以我坚持盒马不上成熟度不够的果品。”西安盒马采购曦娮告诉记者，“与其他葡萄相比，户太八号是硬杆葡萄，接近全熟时候，果粒一碰就掉，这对盒马线上配送提出了更高的要求。”

今年户太八号还没上市，曦娮已经提前几周泡在鄠邑区的葡萄园里，“枝上熟”商品当然不能牺牲品质，那么就得从供应链路的其他环节下功夫。

首先在采摘时候，选取串型紧凑周正的葡萄，摘后逐串进行修剪，对于一些容易脱落的颗粒先期去除。

加工过程中，考虑到线上配送的需求，经过十多次路测，最终确定采用充气包装。这是因为充气后的包装在将葡萄包裹的同时，又能够撑起充足的缓冲空间，保证在配送过程中尽量不出现掉粒现象。

根据采购的要求，送往门店的户太八号葡萄采摘的成熟度控制在7.8至8成；从采摘到上架时间控制在24小时内。如此一来，葡萄到达无论是西安还是成都、武汉消费者手上的时成熟度恰好在9成左右，正是口感最佳之时。

控制如此精确，当然颇受消费者欢迎。微博上甚至有盒区房用户拿到气柱包装的户太八号戏称到，盒马把十几块的葡萄卖出了一百多块的质感。

清晨果农采摘的葡萄第二天就会到达邻省用户手中。

盒马户太八号的上线，就是与远东果品新零售事业部一起打磨的结果。经过多次测试，最终确定线上使用与葡萄酒相仿的包装、单串葡萄进行透气气柱包装，能够很好的包裹整串葡萄，要求葡萄的甜度在16以上，确保了果实最佳的成熟度，同时，不会因为熟度过高而途中烂掉。

除了包装规格和外观设计，盒马也对物流链路也十分关注 。为了合理规划控制运输成本，盒马与合作伙伴一起为户太八号出陕设计了物流链路，从果园集中定量装箱，入库预冷3℃～6℃，确保果心温度达到3～6℃，冷藏车运输到各地大仓；再进行线上线下分级包装。这样确保到成都、武汉能够优化到合理成本，让消费者买到好吃又实惠的户太八号。

与邻省用户几乎同时吃到优质生鲜。

盒区房生活品质再提升 同步尝到邻省生鲜

记者了解到，5月中旬，盒马宣布已和500家基地进行直采战略合作，服务于盒马所在的20座城市、超过150家门店的3000万盒区房住户，实现各地农产品高效流通。

今年以来，盒马供应链已经打通西安、武汉、成都、重庆800公里物流半径，通过冷链物流，四地优质农产品可以实现24小时内跨区销售。

“目前，我们已成功将四川龙泉水蜜桃，重庆石柱莼菜，湖北洪湖藕带、粉藕，西安户太八号等地方特色商品，交叉运输到各地，让各地消费者与本地用户几乎同步吃到邻省的生鲜。同时，我们还在持续积极挖掘各地的地方特色农产品，希望这些本地人的美食能被更多外地消费者熟知，进而走出本省走向全国。”盒马鲜生西安采购总监王刚表示。